19/20

Piazza Duomo

Un grande cuoco è certamente colui che crea una cucina personale, con molta tecnica celata ma al contempo efficace, con idee originali e centralità gustativa, non dimentichiamolo, ai massimi livelli. Un grande...
18/20

Eleven Madison Park

"The New York Times - Four Stars  Michelin Guide - Three Stars  Forbes Travel Guide - Five Stars  AAA - Five Diamond Award  S. Pellegrino - The World's 50 Best Restaurants - 5th place  Wine Spectator - Gra...

Scjabica

Per Andrea Camilleri, affrontare il tema del cibo nel suo Montalbano è "come fare penitenza, aspra e dolorosa per chi, come me, a lungo ha gustato i piaceri della buona tavola e ora non può più per l’età e per ...
14/20

Al Carroponte enobistrò

Al Carroponte è il regno incontrastato di Oscar Mazzoleni. Per anni si è occupato di servizio in ristoranti blasonati, prima da Brasi alla Lucanda, poi da Bartolini al Devero e infine l'esperienza al Ristorante...
18/20

Sushi Nakazawa

Quando Alessandro Borgognone, titolare di questo ristorante, vide l'apprendista Daisuke Nakazawa piangere -nel film "Jiro l'arte del Sushi"- dopo essere stato ripreso dal Maestro per una "frittata" non perfetta...