Un ponte tra Venezia e New York New York vanta una scena gastronomica ricca e diversificata, con ristoranti e bistrot che propongono piatti da ogni angolo del mondo. In questo contesto Francesca Rizzi e Rodolfo Tonello, fondatori di Sullaluna a Venezia, hanno scelto di portare un angolo d’Italia nel cuore del Greenwich Village. A settembre […]
La nuova edizione del Mercato dei Vini FIVI Giunto alla tredicesima edizione, di cui la seconda nella sede di BolognaFiere, il Mercato dei Vini FIVI (Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti) si conferma come uno dei più importanti eventi enologici in Italia, sia per professionisti del settore che per appassionati. Quest’anno sono aumentati sia il numero […]
Un’annata promettente Tra le grandi annate della scorsa decade, quella del 2016 rientra senza ombra di dubbio tra le più soddisfacenti. Moderatamente calda, si è distinta per estati fresche e autunni caldi, condizioni che hanno favorito soprattutto il Chardonnay, donandogli eleganza e freschezza. Questo equilibrio climatico si è tradotto in una vendemmia ideale, capace di […]
L’apertura del festival Giunto alla quarta edizione, il festival Buonissima Torino ha offerto un ricchissimo programma di eventi, cene, masterclass e laboratori insieme a ristoranti, chef e professionisti del mondo della gastronomia provenienti da Piemonte, Italia e da tutto il mondo. Si sono aperte ufficialmente le danze mercoledì 23 ottobre al Centro Congressi Nuvola Lavazza […]
Una dolce collaborazione per Natale 2024 Dopo l’uovo di Pasqua firmato da Bottura, la Lavoratti 1938 ritorna a deliziare le festività dei gourmand con una collaborazione natalizia assieme allo Chef tristellato Niko Romito. Dalla loro sinergia nascono due creazioni d’autore: la Tavoletta di Cioccolato Fondente al Fico e il Pandolce. E’ però necessaria una doverosa […]
Le ultime due tappe Il Circuito più goloso d’Italia, dopo essere partito dalla provincia di Milano e avere toccato il varesotto, è approdato al Golf Club di Monticello (CO) a fine luglio per la quarta tappa, continuando in Veneto al Golf Club di Padova a inizio settembre, per chiudere poi in bellezza a Punta Ala […]
Non poteva concludersi al meglio la Milano Wine Week 2024 per Partesa, azienda leader nella distribuzione, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca., che ha consolidato la propria presenza in uno degli eventi enologici più importanti d’Italia. Il Wine Lab organizzato da Partesa for Wine a Palazzo Castiglioni ha visto la partecipazione di centinaia di […]
Pecis, tormentone ligure Il bello dell’essere cuoco è che non esiste un percorso imperativo di crescita. È un mestiere malleabile in grado di adattarsi ai propri istinti, alle visioni, al proprio vissuto. Per questo un ottimo Chef lo si può trovare nel centro di un’enorme città in cui vige la regola della velocità, oppure immerso […]
Amiamo andare in Grecia d’estate. Le isole sono meta ambita, testimoni di un passato florido di una grande civiltà. È un territorio che l’italiano ha sempre collocato nel suo radar nonostante la similitudine con il nostro bel paese. Mare, isole, spiagge, storia, arte, cultura, e ciononostante il fascino esercitato è da diversi decenni molto forte. […]
Partesa, azienda leader in Italia nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca., rinnova la partnership con Milano Wine Week, il più grande evento non-fieristico d’Italia dedicato alla promozione, al racconto e all’esperienza del vino. Lunedì 7 ottobre, dalle 11.00 alle 18.30, Palazzo Castiglioni ospiterà il WINE LAB MILANO, in cui gestori dei locali […]
L’autunno si celebra a Lido Palace Dal 17 al 27 ottobre il Garda trentino celebra la stagione dei cambiamenti, dei paesaggi colorati e dei profumi autunnali con Autumn Festival. La rassegna ricca di golose attività vedrà l’incontro dei sapori autentici del territorio provenienti da piccole realtà locali con la cucina d’autore. Ed è così che […]
L’edizione 2024 Torna Queen of taste Cortina per la sua ottava edizione, quella 2024, nella splendida cornice delle Dolomiti ampezzane. L’evento riunisce lo Chefs Team Cortina formato da Fabio Pompanin del ristorante Al Camin con Roberto Piccolin del ristorante Ariston, Luca Menardi della Baita Fraina, Luigi Dariz di Da Aurelio – Passo Giau, Carlo Festini […]
Due Il Cappero e il Mirto. La maiuscola è necessaria per entrambe le parole. Qui diventano due nomi propri, perché ci riferiamo a due ristoranti, due esperienze gastronomiche che lasciano un segno. Quel segno di cucina che affonda radici in territorio naturale e spontaneo proprio come spontaneo può essere il cappero e spontaneo può essere […]
Le prime 3 tappe: un arcobaleno di gusto, sport e amicizia! È finalmente ripartito il Circuito Ristogolf 2024 by Allianz. Fil rouge della dodicesima edizione è sempre “Giocare a golf, mangiare bene, bere bene e tanta voglia di divertirsi e solidarietà!”. Prima tappa, mercoledi 22 maggio al Castello di Tolcinasco Golf Resort & Spa in […]
Arriva il nuovo podcast che insegna il vino Da un’idea di Pellegrini S.p.A. e dell’Italian Wine Girl Laura Donadoni nasce il podcast “Pellegrini del Vino“. Un viaggio enoico iniziato il 1 luglio e che si concluderà con l’ultima puntata a dicembre. Il pellegrinaggio digitale si snoderà in 12 tappe per 11 cantine e un imprenditore […]
Svelata la classifica: ecco i migliori Rosé italiani del 2024 Un vademecum per il bevitore È finalmente online la Guida dei migliori 100 Rosè d’Italia, una classifica nata e curata da Antonella Amodio, Chiara Giorleo, Adele Granieri e Raffaele Mosca. L’obiettivo è di parlare chiaramente al consumatore esplorando il mondo dei rosati attraverso etichette che […]
Un week-end gourmet a Cortina d’Ampezzo “The Queen of Taste” è il festival gourmet che celebrerà il 7 e 8 settembre la cucina di montagna a Cortina d’Ampezzo. Organizzato da Chef Team Cortina e Cortina For Us, in collaborazione con Ega e con il patrocinio del Comune di Cortina d’Ampezzo si pone l’obiettivo di promuovere […]
La Madonnina del Pescatore celebra quest’anno il suo 40° anniversario. Chi avrebbe potuto immaginare, nel lontano 1984, l’evoluzione che avrebbe conosciuto la cucina di Moreno Cedroni nel 2024. Ludica? Celebrativa? Golosa? Divertente? Un po’ tutto questo, grazie alla costanza del cuoco di Senigallia che è rimasto sulla cresta dell’onda per tutto questo tempo. Per festeggiare […]
Bollicine trentine protagoniste Chissà che emozione avrà provato il dipendente che ha potuto festeggiare i suoi 40 anni di azienda in contemporanea con i festeggiamenti dei 50 anni della stessa azienda in cui lavora. I primi cinquanta spumeggianti ed effervescenti anni di Cesarini Sforza. Ho provato emozione io per lui. Avrà visto tutto quello che […]
È record di medaglie d’oro per i vini italiani L’Italia ha dominato il Concours Mondial de Bruxelles (CMB) 2024, tenutosi dal 7 al 9 giugno a Guanajuato, in Messico. Qui, si è aggiudicata quasi un terzo delle medaglie assegnate. Su circa 7.500 vini partecipanti da 42 Paesi, le etichette italiane hanno trionfato con un risultato […]