…cambia registro Il celebre chef tristellato di Piazza Duomo cambia la sua impostazione. Alla riapertura del ristorante albese, a fine agosto, la creatività esplosiva di Enrico Crippa non sarà più proposta alla carta ma verrà raccontata in tre diversi Menu Degustazione: Le Langhe Oggi, La Degustazione e Carosello in Cucina. Una scelta ponderata e presa dopo un’attenta analisi delle scelte […]
Il critico della contemporaneità “Sono nato a Parma il 7 maggio 1963, sotto il segno del Toro (con la gola nel destino, dunque)… Alla fine degli anni Ottanta incontrai il genio poliedrico di Gino Veronelli. Svoltai allora su una passione che mi insegue da bambino: il gusto e i profumi…. Cercavo sempre sfumature, non ho mai amato nulla di […]
…vincono gli arrosticini di Raffaele Venditti. Grande successo per l’edizione 2019 del più grande evento italiano realizzato in un luogo privato dedicato allo street food che si è svolto alla Cantalupa di Brusaporto e che ha visto trionfare Venditti Food e i suoi fantastici arrosticini di pecora abruzzesi. Evento mastodontico ideato dai Fratelli Cerea del […]
Una festa in grande stile Non poteva essere altrimenti date le circostanze: lo scorso 30 maggio Dry Martini Sorrento ha festeggiato il suo primo compleanno, una ricorrenza che è coincisa, curiosamente ma non casualmente, col 40esimo “compleanno” di Javier de las Muelas presso il gemello catalano, il Dry Martini di Barcellona. Così, forti di questa eredità e, allo stesso tempo, […]