Giovedi 28 marzo è stata presentata a Milano presso lo showroom Experience Pommery un’edizione speciale e limitata de I migliori ristoranti d’Italia 2019 – Le stelle della guida Michelin che sarà distribuita in tutti i ristoranti insigniti del prestigioso riconoscimento. È un’edizione speciale, di facile consultazione, che raccoglie “le 366 stelle d’Italia” voluta da Vranken-Pommery […]
Si è svolta nell’hub milanese di Identità Golose una bella cena che ha visto protagonista lo chef stellato Cristoforo Trapani del Magnolia di Forte dei Marmi il ristorante dell’elegante Hotel Byron, pietra miliare dell’hôtellerie di charme della Versilia. La serata non è stata solo l’occasione per presentare alcuni nuovi piatti del menù proprio a ridosso […]
Bere un amaro “giusto per digerire” fa parte di una tradizione tutta italiana. Eppure, dall’immagine di Ernesto Calindri che sorseggiava nel traffico il suo Cynar contro il logorio della vita moderna, l’amaro ha saputo rinnovarsi nel tempo, al passo con l’evoluzione dei costumi. In Italia ci sono molti produttori di amari, da quelli più noti e […]
Filologia a tavola! …data l’acqua delle mani… vennero li servi con lo scalzo et comenzò il pranzo Così Marin Sanudo, nominato nel XVI secolo storiografo ad honorem della Repubblica di Venezia, descrive l’inizio di uno dei sontuosi e divertenti banchetti offerti dall’allora Capo di Stato della Serenissima, Andrea Gritti. A leggere la lista delle portate […]