Due Il Cappero e il Mirto. La maiuscola è necessaria per entrambe le parole. Qui diventano due nomi propri, perché ci riferiamo a due ristoranti, due esperienze gastronomiche che lasciano un segno. Quel segno di cucina che affonda radici in territorio naturale e spontaneo proprio come spontaneo può essere il cappero e spontaneo può essere […]
Le prime 3 tappe: un arcobaleno di gusto, sport e amicizia! È finalmente ripartito il Circuito Ristogolf 2024 by Allianz. Fil rouge della dodicesima edizione è sempre “Giocare a golf, mangiare bene, bere bene e tanta voglia di divertirsi e solidarietà!”. Prima tappa, mercoledi 22 maggio al Castello di Tolcinasco Golf Resort & Spa in […]
Arriva il nuovo podcast che insegna il vino Da un’idea di Pellegrini S.p.A. e dell’Italian Wine Girl Laura Donadoni nasce il podcast “Pellegrini del Vino“. Un viaggio enoico iniziato il 1 luglio e che si concluderà con l’ultima puntata a dicembre. Il pellegrinaggio digitale si snoderà in 12 tappe per 11 cantine e un imprenditore […]
Svelata la classifica: ecco i migliori Rosé italiani del 2024 Un vademecum per il bevitore È finalmente online la Guida dei migliori 100 Rosè d’Italia, una classifica nata e curata da Antonella Amodio, Chiara Giorleo, Adele Granieri e Raffaele Mosca. L’obiettivo è di parlare chiaramente al consumatore esplorando il mondo dei rosati attraverso etichette che […]
Un week-end gourmet a Cortina d’Ampezzo “The Queen of Taste” è il festival gourmet che celebrerà il 7 e 8 settembre la cucina di montagna a Cortina d’Ampezzo. Organizzato da Chef Team Cortina e Cortina For Us, in collaborazione con Ega e con il patrocinio del Comune di Cortina d’Ampezzo si pone l’obiettivo di promuovere […]
La Madonnina del Pescatore celebra quest’anno il suo 40° anniversario. Chi avrebbe potuto immaginare, nel lontano 1984, l’evoluzione che avrebbe conosciuto la cucina di Moreno Cedroni nel 2024. Ludica? Celebrativa? Golosa? Divertente? Un po’ tutto questo, grazie alla costanza del cuoco di Senigallia che è rimasto sulla cresta dell’onda per tutto questo tempo. Per festeggiare […]
Bollicine trentine protagoniste Chissà che emozione avrà provato il dipendente che ha potuto festeggiare i suoi 40 anni di azienda in contemporanea con i festeggiamenti dei 50 anni della stessa azienda in cui lavora. I primi cinquanta spumeggianti ed effervescenti anni di Cesarini Sforza. Ho provato emozione io per lui. Avrà visto tutto quello che […]
È record di medaglie d’oro per i vini italiani L’Italia ha dominato il Concours Mondial de Bruxelles (CMB) 2024, tenutosi dal 7 al 9 giugno a Guanajuato, in Messico. Qui, si è aggiudicata quasi un terzo delle medaglie assegnate. Su circa 7.500 vini partecipanti da 42 Paesi, le etichette italiane hanno trionfato con un risultato […]
Il gustoso tempo dell’Appennino reggiano con Stefania Lombardi Va da sé che il tragitto sia più irto di curve che di poderose pendenze. L’Appennino reggiano nella sua fitta vegetazione oltre a celare bellezze montane, sempre più sembra dotarsi di ristoratori eroici che hanno fatto della loro resistenza locale lo strumento con cui raccontare la profonda […]
Radici in vigna Guido Martinetti e Federico Grom geniali ideatori della catena di gelaterie Grom, dopo aver ceduto il marchio del gelato a Unilever, hanno deciso di entrare nel mondo del vino, utilizzando proprio i terreni che avevano acquistato nel 2008 per produrre la frutta necessaria ai sorbetti Grom. La proprietà si trova in un angolo […]
È partita la 12^ edizione del circuito Ristogolf by Allianz “Giocare a golf, mangiare bene, bere bene, tanta voglia di divertirsi e solidarietà!”. Questo il motto di Ristogolf 2024. Un tour-evento itinerante che unisce la passione per lo sport con l’amore per la buona cucina e il bere bene. Sei i gustosi appuntamenti sui green […]
Vol #5 Lunedì 20 maggio si è tenuta presso Dry Milano una degustazione di lievitati a 4 mani che ha visto coinvolti lo chef resident Lorenzo Sirabella ed il maestro pizzaiolo campano Salvatore Salvo, dell’omonima Pizzeria Salvo, il tutto accompagnato dai cocktail realizzati da Edris Al Malat con l’utilizzo dei vini di Berlucchi Franciacorta. La degustazione […]
Il Giro d’Italia Enoico di Partesa fa Tappa a Firenze Dopo il successo della tappa di Livorno a marzo e dell’ultimo appuntamento a Foggia ad inizio maggio, il Giro d’Italia enoico. Partesa ha fatto il suo debutto in Toscana con un nuovo appuntamento. Lunedì 20 maggio, la storica Manifattura Tabacchi di Firenze è stata teatro […]
Partesa: Arriva il Wine Lab alla scoperta dei segreti enoici d’Italia L’entusiasmante tour d’Italia enoico di Partesa ha fatto tappa nella splendida regione della Puglia. Ne è derivata una ricca esperienza sensoriale per gli amanti del vino e gli operatori del settore. Partesa, azienda leader in Italia nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione […]
Nel mondo del gelato, c’è un nuovo giocatore che vuole essere un game changer: si chiama LEC – Why resist? Presentato a Milano, questo gelato ha l’ambizioso obiettivo di contrastare i sensi di colpa legati ai piaceri golosi. Chi poteva ambire a tanto se non un super sportivo come Charles Leclerc, pilota di Formula 1, […]
Tre decadi più uno di JRE Italia JRE Italia festeggia i suoi 31 anni e spegne le candeline in Franciacorta con l’attesissimo Congresso Nazionale e 5 nuovi ingressi. Mecenate delle serate del 24 e 25 marzo è Guido Berlucchi storica e rinomata Cantina a cui si deve, grazie alla sua visione pionieristica, la sigla del […]
Libertà d’espressione e innovazione nel Mondo della Mixology Portoghese È Rama Redzepi, Bar manager del Grand Hotel Fasano sul Lago di Garda, a vincere la prima edizione italiana del Graham’s Port Blend Series Cocktail Competition. Il 20 marzo 2024, presso il Next Door Guné di Firenze, Redzepi ha sbaragliato oltre 50 concorrenti. A decretare il […]
Casa Giacobini a Milano A Milano, Calabria al cubo! Così potremmo sintetizzare lo spirito di una interessante serata che ha visto l’incontro, nel capoluogo meneghino, di tre eccellenze calabresi. Innanzitutto il luogo dell’evento, il Bella Milano a Porta Romana, cocktail bar famoso per la preparazione di originali drink che fanno riferimento a sapori e ingredienti […]
Château d’Yquem: storia di un mito enoico Un triunvirato tutto al femminile e di eccezionale spessore nel panorama enogastonomico moderno: Yquem è l’opera di Cinzia Benzi, Francesca Brambilla e Serena Serrani. Château d’Yquem è una leggenda enologica, frutto di un’enigmatica fusione tra il fungo Botrytis cinerea e l’ingegno umano. Questo vino liquoroso, insignito dell’unico status di […]
Un viaggio nella tradizione da Nord a Sud La pizza e le farine con il germe di grano, sono stati i protagonisti assoluti della serata organizzata presso il ristorante Casa Bi lo scorso 29 febbraio: lo chef residente Federico Della Vecchia ha realizzato un intero menù a 4 mani con Alex Lo Stocco, il maestro pizzaiolo del Molino Casillo. Gli chef […]