
Lasarte
Lasarte. il ristorante del Monument Hotel, è diventato un grande indirizzo gastronomico grazie alla mano di Paolo Casagrande.

Lasarte. il ristorante del Monument Hotel, è diventato un grande indirizzo gastronomico grazie alla mano di Paolo Casagrande.

Sexstantio, l’albergo più conosciuto del borgo Santo Stefano di Sessanio, rilancia la sua proposta gastronomica con la mano di Dino Como.

All’ Osteria della Brughiera Cortinovis porta in tavola una cucina che spicca sempre per centralità gustativa.

Rosetta, nel cuore del quartiere di Roma Norte, rappresenta una delle espressioni più compiute della cucina contemporanea messicana.

Il ristorante Imagò continua a dimostrarsi una delle mete culinarie più valide della capitale. E il merito va anche alle capacità dello chef Andrea Antonini, con la sua cucina fortemente personale.

Al ristorante Borgo Sant’Anna, la cucina di Pasquale Làera nobilita la conserva non come ripiego, ma come archivio del sapore.

Il Nui Restaurant si conferma così una destinazione gastronomica capace di coniugare panorama, accoglienza e cucina d’autore

Ekstedt è il mago del fuoco. La sua lettura della nuova cucina nordica, in particolare svedese, passa attraverso l’uso del fuoco vivo.

Casa Romano, ad Alzano Lombardo, porta una ventata d’aria fresca con piatti legati da un filo teso alla rotondità e alla golosità.

Il ristorante Ratanà è il regno di Cesare Battisti: un cuoco che, negli anni, ha saputo offrire una cucina moderna legata a Milano.

La Gamella, a Firenze, compie una scelta tanto controcorrente quanto intelligente: rimettere al centro il piacere della tavola.

Per il ristorante DSTAgE l’obiettivo principale è quello di usare la tecnica per uscire fuori dagli schemi. E ci riesce benissimo.

Ahimè, di Gian Marco Bucci e Lorenzo Costa è un luogo creativo e dinamico, lontanissimo dalla stretta ortodossia della cucina bolognese.

La Rei Natura è il ristorante firmato da Michelangelo Mammoliti nel cuore del Roero: una cucina tecnica, elegante e contemporanea.

Lympha è la nuova realtà guidata da Stefano Gelmi. Ovvero un ex convento che guarda dall’alto il lago di Garda.
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
Maritozzi: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025
Supplì: la classifica top 5 di Roma 23 Ottobre 2025
La Bettolina 8 Maggio 2026
Da Vittorio 22 Giugno 2026
Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano 2 Dicembre 2025