Trattorie italia
La Bettolina
La Bettolina è una di quelle insegne in grado di raccontare la tradizione milanese attraverso una lente moderna.
Alberto Cauzzi
8 Maggio 2026
Trattorie
Trattorie
Trattoria dell’Alba
Trattoria dell’Alba è il luogo che fa da culla al concetto di una cucina “cucinata”, ossia una cucina ragionata e piena d’identità.
Giacomo Bullo
29 Aprile 2026
Trattorie italia
Agro
Agro è il nuovo bistrot nato dalla costola di Materiaprima, dello chef Fabio Verrelli D’Amico. Una proposta incentrata sulla condivisione e sui sapori tradizionali.
Valerio De Cristofaro
24 Aprile 2026
Trattorie italia
La Brinca
La trattoria La Brinca è un punto di riferimento per la cucina ligure dell’entroterra, con piatti identitari e una cantina di qualità.
Silvia Izzi
6 Marzo 2026
Trattorie italia
Repubblica di Perno
Alla Repubblica di Perno, Elena Miori e Marco Forneris creano un’oasi gastronomica, dove l’identità piemontese trova piena espressione.
Giacomo Bullo
6 Febbraio 2026
Trattorie italia
Vecchia Marina
Alla Vecchia Marina di Giulianova il pesce arriva solo dal mare locale. Crudi, cotture leggere e una cucina che racconta l’Adriatico.
Giampiero Prozzo
19 Dicembre 2025
Trattorie italia
Pico
Con Pico, il nuovo bistrot firmato dai fratelli D’Errico, La Madernassa inaugura una nuova fase ricca di tecnica ed eleganza.
Alfonso Isinelli
28 Novembre 2025
Trattorie italia
Antichi Sapori
La trattoria Antichi Sapori è un luogo divenuto negli anni una tappa imprescindibile dei tour gastronomici. Ecco la nostra recensione.
Giampiero Prozzo
3 Settembre 2025
Trattorie Europa
Ultramarinos Marín
Ultramarinos Marín è il tempio di Borja García, uno chef con una mano tanto leggera nelle cotture quanto precisa nel valorizzare i prodotti.
Carlo Cappelletti
25 Agosto 2025
Trattorie
Ai due platani
Storicità Alle porte di Parma, si trova una trattoria che incarna alla perfezione la tradizione
Valerio De Cristofaro
13 Agosto 2025
Trattorie
Consorzio
Nel ristorante Consorzio di Torino vengono serviti piatti tradizionali piemontesi con una grandissima attenzione alla tecnica. Ecco la nostra recensione.
Giacomo Bullo
8 Agosto 2025
Trattorie italia
Al Cambio
Nel ristorante Al Cambio viene servita una proposta dalla forte impronta tradizionale, ma con uno sguardo verso la contemporaneità.
Valerio De Cristofaro
25 Luglio 2025
Trattorie
Da Amerigo
La Trattoria da Amerigo è una classica realtà di campagna vecchia maniera, un posto dove poter respirare la dolce aria del tempo che fu. Ecco la nostra recensione.
Valerio De Cristofaro
30 Maggio 2025
Trattorie italia
Da Bassano
Da Bassano è una trattoria incastonata nel comune di Madignano, dove la tranquillità è parte dell’identità stessa del luogo. Ecco la nostra recensione.
Giacomo Bullo
22 Maggio 2025
Recensioni Ristoranti
Fattoria Sardi
Fattoria Sardi è il nuovo palcoscenico sul quale si esibisce Damiano Donati. La sua cucina si connota per una gestione della sapidità. Ecco la nostra recensione.
Giacomo Bullo
6 Marzo 2025
