Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia. Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio. Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.
I piú letti
-
6 Febbraio 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:706
Repubblica di Perno
Alla Repubblica di Perno, Elena Miori e Marco Forneris creano un’oasi...
-
5 Febbraio 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:125
Cadgal
-
4 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:443
Agostino Iacobucci
-
3 Febbraio 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:137
Musigny Grand Cru Comte Georges de Vogüé 2021
-
2 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:416
Auberge Sauvage
PGTop5
Popular posts:
Repubblica di Perno 6 Febbraio 2026
Agostino Iacobucci 4 Febbraio 2026
Auberge Sauvage 2 Febbraio 2026
Oreade 30 Gennaio 2026
I 5 migliori ... Pgtop5
27 Gennaio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:434
Cacio e Pepe: la classifica top 5 di Roma
La Cacio e Pepe, simbolo della cucina romana, esalta equilibrio e tecnica. Ecco i locali dove questo piatto iconico trova la sua massima espressione.
2 Dicembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:4.004
Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano
La guida definitiva per i migliori smash burger di Milano: crosticina perfetta, materia prima ottima e interpretazioni d’autore.
24 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.694
Pizza al taglio: la classifica Top 5 di Roma
A Roma la pizza al taglio è un’istituzione: con pochi morsi riesce a raccontare la storia della città. Ecco i cinque indirizzi da non perdere.
23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:24.563
Maritozzi: la classifica top 5 di Roma
Simbolo della pasticceria capitolina, i maritozzi a Roma sono un dolce senza tempo. Ecco i migliori indirizzi dove provarli.
23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:15.137
Supplì: la classifica top 5 di Roma
Il supplì a Roma è lo street food simbolo della Capitale. Ecco la nostra personale classifica dei 5 migliori posti dove gustarlo.
4 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.627
Tramezzini: la top 5 di Venezia (con deviazione a Mestre)
I migliori tramezzini a Venezia: cinque indirizzi che raccontano la tradizione lagunare, con una tappa speciale a Mestre.
11 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:439
Brodetto di pesce: la Top 5 della Costa dei Trabocchi
Il brodetto di pesce è il simbolo della cucina adriatica. Ecco la nostra Top 5 dei migliori posti dove gustarlo sulla Costa dei Trabocchi.
11 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:876
Steakhouse: la classifica top 5 di Milano
Le migliori steakhouse di Milano: locali dove la carne diventa protagonista tra frollature, tagli pregiati e braci ardenti.
3 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:3.039
Baccalà alla vicentina: la classifica Top 5 di Vicenza e provincia
Dove mangiare il vero Baccalà alla Vicentina: ecco i locali e i ristoranti che propongono ottime versioni.
18 Agosto 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:976
Panini: la classifica Top 5 di Parma
Scopri i migliori panini di Parma: tra tradizione e creatività, una classifica golosa che racconta l’anima pop della Food Valley emiliana.
News
Nino – Osteria con cucina 3 Luglio 2025
Intervista a Mattia Pecis 13 Ottobre 2024
Locanda Piera 19 Giugno 2024
A Milano riapre la storica Taverna Moriggi 17 Settembre 2018
100 BEST ITALIAN ROSÈ 2024 2 Luglio 2024
Giuliano Sperandio: di due stelle in due stelle 26 Marzo 2021
6 Febbraio 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:706
Repubblica di Perno
Alla Repubblica di Perno, Elena Miori e Marco Forneris creano un’oasi gastronomica, dove...
5 Febbraio 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:125
Cadgal
Una selezione delle migliori etichette Cadgal: dall’Asti Spumante Dolce 2024 ai Moscato d’Asti...
4 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:443
Agostino Iacobucci
Il ristorante Agostino Iacobucci è una delle migliori realtà di Bologna, con piatti che uniscono...
La Madia
12 Gennaio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.426
Sui tavoli del ristorante La Madia, Pino Cuttaia trasforma i ricordi d’infanzia in una proposta gastronomica essenziale e tecnica.
Makorè
9 Gennaio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:737
Il ristorante Makorè celebra dieci anni con una cucina in continua evoluzione: filiera corta, influenze orientali e riletture moderne.
Anteprima Amarone 2025, parte seconda
8 Gennaio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:131
Anteprima Amarone 2025: le etichette più giovani presentate dal Consorzio, tra equilibrio, eleganza e profondità.
6 Febbraio 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:706
Repubblica di Perno
Alla Repubblica di Perno, Elena Miori e Marco Forneris creano un’oasi gastronomica, dove l’identità piemontese trova piena espressione.
5 Febbraio 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:125
Cadgal
Una selezione delle migliori etichette Cadgal: dall’Asti Spumante Dolce 2024 ai Moscato d’Asti più rappresentativi.
4 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:443
Agostino Iacobucci
Il ristorante Agostino Iacobucci è una delle migliori realtà di Bologna, con piatti che uniscono Campania ed Emilia e dessert iconici.
3 Febbraio 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:137
Musigny Grand Cru Comte Georges de Vogüé 2021
Musigny 2021 è l’archetipo dell’eleganza borgognona: un Grand Cru leggendario di Chambolle-Musigny che unisce qualità e storia.
24 Dicembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:126
Coppia d’Assi
23 Dicembre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:776
Retroscena
22 Dicembre 2025 • Dream Wines • Visualizzazioni:178
Il Riesling Kabinett Fuder Gisela AP 8 2021 di Hofgut Falkenstein
21 Dicembre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:3.461
Miramonti l’Altro
20 Dicembre 2025 • Wine News • Visualizzazioni:87
Coppia d’assi
19 Dicembre 2025 • Piatti e ritratti d'autore • Visualizzazioni:1.351
I nostri Panettoni del 2025: una degustazione alternativa
19 Dicembre 2025 • Trattorie italia • Visualizzazioni:831
Vecchia Marina
18 Dicembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:110
Coppia d’Assi
18 Dicembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:186
Riccardo Marcuzzi: la rivoluzione gentile nel cuore del Collio
17 Dicembre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.466
Nàiade
16 Dicembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:167
Barone Pizzini Rosé
15 Dicembre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:2.977
Uliassi
I NOSTRI PARTNER
Categorie
- Dream Wines 99
- Parola al Sommelier 26
- Recensioni Ristoranti 36
- Trattorie 9
- Trattorie Europa 25
- Trattorie Mondo 6
- Wine News 88
- Wine Notes 387
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
Commenti recenti
- Federico su Cacio e Pepe: la classifica top 5 di Roma
- Er gallo su La Pergola
- Presidente su Da Vittorio St. Moritz
- Enrico su Da Vittorio St. Moritz




