Casa Giacobini a Milano
A Milano, Calabria al cubo! Così potremmo sintetizzare lo spirito di una interessante serata che ha visto l’incontro, nel capoluogo meneghino, di tre eccellenze calabresi. Innanzitutto il luogo dell’evento, il Bella Milano a Porta Romana, cocktail bar famoso per la preparazione di originali drink che fanno riferimento a sapori e ingredienti calabresi, dal peperoncino alla cipolla di Tropea. A dirigere il tutto la bravura del bar manager Umberto Oliva. Provare per credere! Quindi, i veri protagonisti della serata i nuovi Vermouth, il Bitter e gli Amari Giacobini presentati da Essenza Mediterranea. Giacobini è un’azienda storica, nata in terra di Calabria nel lontano 1879. Oggi il rilancio di questo storico brand, con la creazione di prodotti molto interessanti che sono il frutto dell’incontro e della collaborazione tra l’azienda vitivinicola Ceraudo Caterina e lo storico brand Giacobini rilanciato da Vittorio Gargaglione fondatore di Essenza Mediterranea. Una partnership nel segno dell’eccellenza. Vermouth, Bitter e Amari rappresentano al meglio il territorio calabrese, i suoi frutti le sue erbe aromatiche. Noi abbiamo trovato i Vermouth sono davvero molto buoni, soprattutto il Vermouth Bianco, prodotto con vini autoctoni calabresi della Cantina Ceraudo. Un Vermouth diverso, con una componente agrumata importante, ideale per essere degustato in purezza con un semplice cubetto di ghiaccio. Chapeau! Ultima ma non ultima l’eccellenza della cucina di Caterina Ceraudo e dei suoi piatti abbinati ai cocktail a base di Vermouth Giacobini ideati per la serata da Umberto Oliva. Una gran bella serata.
I protagonisti della serata. 
Un grande Vermouth bianco. 
Spigola. 
Umberto Oliva all’opera. 
Tartare. 
Linguine verdi alle vongole. 
