Molto si è scritto negli anni sulla cucina di Niko Romito, e non senza ragione. Nel panorama dell’alta cucina contemporanea sono pochi i cuochi che hanno costruito un linguaggio gastronomico tanto definito e riconoscibile.
Quintonil ha raggiunto in poco tempo l’olimpo gastronomico mondiale, consolidando la raffinatezza che può raggiungere la cucina messicana.
Sui tavoli del ristorante La Madia, Pino Cuttaia trasforma i ricordi d’infanzia in una proposta gastronomica essenziale e tecnica.
Nel ristorante Bu:r di Milano, Eugenio Boer firma una cucina raffinata e consapevole: piatti di grande equilibrio aromatico, servizio impeccabile e un’esperienza gastronomica tra le più complete della città.
Contrada Bricconi è un modello unico di rinascita in Alta Val Seriana, che unisce una cucina di montagna a un servizio d’alto livello.
l’Antica Osteria Cera è uno storico ristorante situato vicino alla laguna e al mercato di Chioggia. Ecco la nostra recensione.
La Rei Natura è il ristorante firmato da Michelangelo Mammoliti nel cuore del Roero: una cucina tecnica, elegante e contemporanea.
Matteo Grandi in Basilica è un ristorante che racconta un riuscito incontro tra architettura, storia e cucina contemporanea. Ecco la nostra recensione.
Il ristorante Glam, all’interno della splendida cornice di Palazzo Venart, offre ai commensali una cucina lagunare di altissimo livello. Ecco la nostra recensione.
Tre fuoriclasse, un solo ristorante Un supergruppo indica, in campo musicale, una band composta da
Un angolo di Giappone nella Grande Mela Alle orecchie di qualsiasi appassionato di sushi che
A Piazza Duomo la tavola di Enrico Crippa rimane una delle più solide certezze del panorama gastronomico nazionale.
Lo Chef del Mar Definire Angel Leon semplicemente un cuoco appare riduttivo. In parte biologo
La via dello Shokunin Shokunin è una parola giapponese di difficile traduzione nella nostra lingua.
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