L’edizione limitata che celebra 130 anni di tradizione “ronera” Brugal, distilleria dominicana con una storia lunga 134 anni, ha presentato alla fine del 2022 Andrés Brugal, una edizione limitata di un rum ultra-premium che rappresenta un omaggio allo spirito pionieristico di esplorazione del fondatore, appunto, Andrés Brugal. Di questa release esclusiva sono disponibili solo 460 […]
Dallo sci all’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Gli opposti si attraggono e gli ossimori, evidentemente, funzionano. Giuliano Razzoli, soprannominato ‘Razzo’, medaglia olimpica e orgoglio dello sport italiano nel mondo, ha finalmente coronato il sogno che accarezzava da tempo: un’acetaia tutta sua. Un campione della velocità dedito a tessere l’elogio della lentezza su cui si […]
Il mondo di domani comincia oggi! Tempo fa, durante la stesura di un articolo su un’orizzontale di rosé provenzali uscito su Spirito diVino 98, contattai la giornalista e critica tedesca di stanza a Parigi, Birte Jantzen, allora referente per il sud della Francia per la guida Bettane+Desseauve. Il motivo? Volevo conoscere la sua opinione in […]
Il Barolo diventa solidale Il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani guidato da Matteo Ascheri continua con il suo iter di eventi e progetti per promuovere le Langhe, l’ultimo riguarda il grande ritorno, ma non privo di novità e di upgrade, di BAROLO EN PRIMEUR, un’iniziativa di solidarietà che mette al centro […]
Il portabandiera del rosso friulano Il Friuli Venezia Giulia, come è noto, è terra di bianchi, grandi bianchi che ne hanno decretato la fama mondiale. Pertanto quando si pensa al Friuli enologico si pensa in bianco ma, complici le ultime annate calde, i vitigni a bacca rossa stanno regalando interpretazioni più che mai convincenti. I […]
Mandrarossa e il Vermentino Bio Mandrarossa, top brand della menfitana Cantine Settesoli, dal 1999 produce vini che della Sicilia sanno raccontarne la biodiversità. Lo studio di oltre vent’anni, volto ad individuare le migliori combinazioni tra varietà di vitigno e tipologia di terroir – nell’analisi del comportamento delle uve su diversi terreni e attività di microvinificazione […]
Cusumano, una storia illuminata La terra di Sicilia è profondamente intrisa di luce, nelle sue terre, nel suo mare cristallino e nel sole che la illumina. Cantina Cusumano ha una storia altrettanto legata alla Sicilia e alla sua luce. Fondata nel 2001 da Alberto e Diego Cusumano, produce vini che sono l’espressione dell’energia che questa […]
La Romagna dalla terra al calice Sulle colline della Valmarecchia e, più precisamente, a Poggio Torriana, in provincia di Rimini, sorge l’Azienda Agricola Tenuta Saiano. Nei sui 100 ettari di terreno, la famiglia Maggioli porta avanti la vera essenza della Romagna, fatta di coraggio e passione per una terra che nella sua biodiversità sa regalare […]
In occasione della quarta edizione di Modena Champagne Experience – di cui abbiamo già scritto qui – si sono tenute diverse interessanti masterclass e, tra queste, una rara verticale in Magnum della maison Pol Roger dal titolo “Futuro Vintage”. A presentarla, Bastien Collard De Billy, rappresentante della sesta generazione della famiglia del fondatore e, a […]
Tradizione, circolarità e avanguardia Quando Pasquale Forte arriva in Val D’Orcia se ne innamora perdutamente. Fonda l’azienda agricola Podere Forte, deciso a recuperare la centenaria tradizione agricola valdorciana e lo storico Podere Petrucci, ormai abbandonato.Un’azienda agricola certo ma anche un ecosistema in cui nulla è lasciato al caso e ogni dettaglio è attentamente studiato per […]
Champagne da ricordare, per dimenticare Una fiera internazionale, una manifestazione, un evento, cioè un luogo dove incontrarsi di nuovo e vivere in presenza un’esperienza condivisa; e se può essere sul vino, allora è la perfezione. Se poi è sullo Champagne, allora per tantissimi può essere l’apoteosi. Ci ritroviamo così alla quarta edizione di Champagne Experience. […]
L’azienda rispettosa A U Matta’ Classe 1979, Luca Deperi prima di essere un vigneron è un padre di famiglia, sposato con due figli. Uomo dalla fisionomia magra e sottile, letteralmente un fascio di nervi che, come tanti liguri, non parla facilmente con chiunque, ma che quando decide di farlo lascia trasparire tutta la sua personalità […]
Gae Saccoccio: la sua rubrica su Passione Gourmet Il vino per me è sempre stato un pretesto per parlare e scrivere d’altro. Scrivere e parlare di tutt’altro attraverso la giusta disposizione d’animo che possono offrire uno, due sorsi di buon vino. Del “vino sincero” come si diceva secoli fa, senza paura di risultare troppo altezzosi […]
Rocchetta Tanaro sta a Braida come Braida sta alla Barbera Una variabile, Braida, collegata alla storia di questo paese fatto di poche case, nel Monferrato. L’esclusività di cantine come Braida, è la capacità, quasi nascosta, di elargire saperi, profumi esperienziali, ricerca e, manco a dirlo, una bontà conclamata. È la cantina modello per la Barbera […]
Colorno, 16 Febbraio 2021 Caro Gianfranco, Non nego che per me oggi sia stata una giornata densa di emozioni: il sapere che non potrò più vedere il tuo passo veloce nell’accogliermi a Case Basse si mischia con la felicità nel conoscere Monica, la sua energia, la sua umiltà e la sua voglia di portare avanti il […]
La viticoltura itinerante di Joanna Dubrawska La storia di questa piccola, grande produttrice incomincia in Sicilia, dove approda nell’ottobre 2012 alla corte dell’azienda agricola COS, e in cui è rimasta 5 anni ma, come dice lei, “non me ne sono mai andata, ho solo aperto delle filiali all’estero”. Il suo mentore, Giusto Occhipinti, la sprona ad allargare […]
Verticale 2017, 2016, 2015 Il vino di punta della Famiglia Cotarella è prodotto in un territorio di origine vulcanica, la Tuscia, situato tra Lazio e Umbria. L’ispirazione che portò alla creazione del Montiano, una particolarissima espressione di Merlot in purezza, fu il viaggio che fecero Riccardo e Renzo Cotarella nel 1988, in Francia, tra Pomerol e Saint-Émilion. Un vino che, già nella […]
Un lambrusco che “champagneggia” amabilmente .. Nel nostro imperversare tra un calice e l’altro ci siamo imbattuti in questa splendida novità che ci ha letteralmente fatto sobbalzare dalla seggiola. Sapevamo che non si trattava di un Metodo Classico ed è per questo che il gioco al naso e in bocca si è rivelato ancor più […]
Una selezione di 20 assaggi da noi, per voi Bollicine Alta Langa Tenute Rade Pas Dosé 2014 _Poderi Cusmano La prevalenza dello Chardonnay caratterizza l’assaggio. Il naso è fresco con note intense di frutta gialla; in bocca sono nette la freschezza e l’acidità accompagnate da una piacevole sensazione retro nasale fruttata e salina. www.tenuterade.it – […]
Una grande espressione del Vulcano Siciliano La migliore definizione dei vini dell’Etna l’ha data il grande Vigneron Giusto Occhipinti di COS. Terreni molto fertili, ricchi di grande quantità di materiale organico, che anche ad elevate altitudini producono vini ricchi, opulenti, grassi, con elevato grado alcolico. Perché la vigna, quando non soffre e trova spazio e […]
Creatività ed empatia Potrebbero esistere tante definizioni di creatività e, forse, nemmeno una di esse sarebbe esaustiva. Oggi vogliamo discostarci dalla moda opinionista che imperversa pazzamente in ogni canale di comunicazione e preferiamo incontrare due figure. Due persone, che hanno strizzato l’occhio alla creatività un po’ per desiderio e un po’ per necessità, e che […]
Un vissuto umano che la natura conosce Eppure, c’è qualcosa di già noto che riecheggia in questo tempo difficile. Qualcosa che somiglia tanto a ciò che qualunque agronomo o enologo ha certamente studiato nel suo percorso formativo. Qualcosa che cambiò per sempre la storia della viticoltura e la sua genetica, le sue basi e le […]
L’isola magica, nelle Eolie, fa da sfondo ad un vino di grande carattere Le Isole Eolie, in particolare Salina, pervadono e trafiggono il cuore non appena ci si mette piede. C’è un’energia, un fermento, un profumo che difficilmente si può trovare altrove. Salina è magica, non a caso un grandissimo e immenso Massimo Troisi ci […]
Magnum Gran Gala all’Armani/Privè Nella serata del 3 dicembre, presso l’Armani/Privé è stato presentato ufficialmente il Milano Wine Club: primo Members’ Club dedicato agli amanti del vino. Il Milano Wine Club, ideato da Federico Gordini (Presidente MWW) insieme alla collaborazione tra gli altri di Andrea Grignaffini (Guida Vini de L’Espresso), Orazio Vagnozzi (direttore sezione vini […]
Si è spento a 89 anni uno dei padri dell’enologia moderna Mercoledì scorso si è spento Giorgio Grai, a Bolzano, sua città natale, all’età di 89 anni. Giorgio Grai ha rappresentato una pietra miliare del patrimonio enoico italiano. Considerato da tutti un vero signore, conosciuto come uno dei “migliori nasi del mondo”, era noto oltre […]
Il club milanese dedicato agli amanti del vino, finalmente Lo scorso 17 ottobre presso l’Emporio Armani Ristorante è stato presentato un progetto che coinvolge la città di Milano in prima persona: il Milano Wine Club, primo Members Club italiano dedicato agli amanti del vino, ideato da Federico Gordini, Presidente di Milano Wine Week, con la collaborazione […]
Talento nel Timorasso Voleva fare l’avvocato. Così, Elisa Semino si iscrisse alla facoltà di Giurisprudenza. Ma dietro l’angolo l’attendeva molto altro. Sarà stata una decisione maturata camminando per le terre di famiglia, all’imbrunire, quando i Colli Tortonesi si vestono di un placido silenzio sotto un cielo sfumato delicatamente di rosa. Oppure sarà stato il profumo […]
Il nuovo antico Grignolino La descrizione di un territorio non può prescindere dalla sua cultura e dalla sua storia, così come da quelle caratteristiche intrinseche al territorio stesso, che spesso passano dalla sua morfologia o dalle sue attitudini produttive. Un territorio ha, innanzitutto, dei tratti propri, appartenenti a quell’intimità che lo definisce. Quella è l’anima […]
L’evoluzione dello “spirito” Quanti modi ci sono per viaggiare? Diversi, senza dubbio. Se viaggiare è conoscere e alimentare il proprio sapere, viaggiare diventa anche leggere, ascoltare musica, guardare un film o un documentario; viaggiare è anche ritrovarsi ad apprendere al cospetto di chi riesce a trasmettere, con emozione, un’esperienza di vita: la mente si apre […]
Pugnitello 2013, il volto più raro del Montecucco Si deve attraversare una piccola piana ombreggiata dagli ulivi, prima di potersi affacciare sui vigneti. Tutto sommato, si tratta di vigne piuttosto ripide per essere nella collina toscana del Montecucco, piccolo scrigno della famosa Maremma. La percorrenza dei filari è ostacolata, inoltre, da un terreno smosso, irregolare, […]
Le striature dell’eleganza nella complessità del tempo Niente, come il vino, sa mantenere vivo il tempo. Niente come il vino sa rendere all’essere umano quella realtà emozionante ancora viva, proveniente da storie e profumi passati, da gesti e pensieri antichi. Mettere in bottiglia un vino che ha assorbito tutte le variazioni di un’annata, con tutte […]
L’Etna secondo Frank Cornelissen Frank Cornellissen è probabilmente uno dei più importanti pionieri della viticultura dell’Etna, assieme ad Andrea Franchetti e Marco de Grazia. È stato certamente il primo a muoversi verso una viticoltura cosiddetta naturale, termine quanto mai improprio che definisce coloro i quali non fanno altro che osservare e imparare dalla natura, dai suoi ritmi, […]
La scommessa sul Teroldego A volte succede di dare per scontato ciò che si ha sotto gli oggi tutti i giorni e, magari, da tutta la vita. Ma per qualcuno, forse più sensibile o forse più acuto di altri, non è precisamente così. Esistono occhi capaci di cogliere tutto quello sconosciuto che genera curiosità e […]
La nostra top 10 Si è chiusa il 10 aprile, a Veronafiere, la 53° edizione di Vinitaly, il Salone internazionale dei Vini e Distillati di Verona. Quest’anno sono state circa 4.600 le aziende, provenienti da 35 paesi, che hanno occupato con i loro stand i 100.000 metri quadrati espositivi. Si sono registrate 125.000 presenze, per […]
La nostra top ten È l’evento pensato per valorizzare realmente il rapporto umano e l’incontro fra chi produce il vino e chi lo beve. Summa, giunta alla sua ventiduesima edizione, si ripete anche quest’anno come un appuntamento consolidato, non solo per i produttori che aderiscono alla manifestazione ma anche per tutti coloro che amano il […]
Sei grandi formati di “Case Basse” dell’annata 2010 battuti in asta per 290 mila Euro e devoluti in beneficienza Il 3 aprile scorso, nel salone destinato agli eventi del Ristorante di Carlo Cracco in Galleria a Milano, sei bottiglie di grande formato del “Case Basse” 2010 di Gianfranco Soldera sono state battute a un’asta di […]
L’intensità silenziosa della Ribolla Quando c’è troppo da dire, la capacità comunicativa spesso viene meno, delegando sé stessa all’implicito che assume connotati più espressivi della parola. I vini di Radikon sono esattamente così e assolvono al medesimo, misteriosissimo ruolo. Varcare la soglia della cantina della famiglia Radikon è come abbandonarsi a un sorriso silenzioso e […]
Quando il Metodo Classico di Franciacorta diventa scommessa Tutto inizia dall’accorgersi che c’è bisogno di qualcosa di diverso. C’è bisogno di un cambiamento, per essere felici, e c’è bisogno di un passo nuovo, per poter mettere in essere il proprio desiderio di felicità. La storia di Corteaura, giovane azienda franciacortina, è iniziata così: con il […]
Passione diVino Tutti i componenti della squadra Passione Gourmet sono appassionati di vino. Alcuni di noi, oltre che cultori, ne sono diventati anche profondi conoscitori. Non solo il vino ci piace, ma è per noi argomento di conversazione, informazione, confronto e riflessione. Abbiamo quindi pensato di arricchire i nostri contenuti con una sezione interamente dedicata […]