Le origini di Château de Fargues Nel cuore della denominazione Sauternes, a Bordeaux, Château de Fargues incarna una tradizione enoica che affonda le radici nel 1472, anno in cui la famiglia Lur Saluces ne divenne proprietaria. Una dinastia legata indissolubilmente alla storia del Sauternes, con un passato glorioso che ha incluso anche il celebre Château […]
Le origini del Barbaresco Giacosa Nel cuore pulsante della zona del Barbaresco D.O.C.G., l’azienda agricola La Ganghija è il frutto di una scelta chiara e determinata: trasformare una tradizione di famiglia in un progetto vinicolo d’autore. A guidarla, dal 2004, è Enzo Rapalino, enotecnico cresciuto tra i filari e formato alla Scuola Enologica di Alba. […]
Le origini del Monte Alto Soave Ca’ Rugate è un’eccellenza veneta che, da oltre 100 anni, racconta la sua terra attraverso vini distintivi e autentici. Situata nel cuore del Soave Classico, della Valpolicella e del Lessini Durello, l’azienda ha saputo innovare senza tradire le radici, reinterpretando le tradizioni con un occhio attento alle potenzialità dei […]
Le Origini del Cima Caponiera Sull’uscio di Ca’ Rugate campeggia una frase che racconta l’anima dell’azienda: “Cent’anni d’amore per la terra, non fanno crescere soltanto l’uva.” Un legame profondo con la terra che affonda le radici nella famiglia Tessari, oggi alla quarta generazione di vignaioli. La storia di Ca’ Rugate è indissolubilmente legata alla collina […]
Le Origini di Sangue d’Oro L’isola di Pantelleria è un’affascinante perla del Mediterraneo situata tra la Sicilia e la Tunisia. Conosciuta anche come la “Perla Nera del Mediterraneo” per la sua origine vulcanica, Pantelleria è un blend unico di bellezze naturali, cultura e storia. Proprio in questo struggente scenario, precisamente in contrada Serraglio, il fascino […]
L’eleganza del millesimo 2019 Sui ripidi pendii della Valle di Cembra, tra i 600 e i 750 metri di altitudine, nasce Oro Rosso: un elegante Trentodoc Riserva Dosaggio Zero, frutto di uve Chardonnay al 100% e firmato CEMBRA Cantina di Montagna; avevo già avuto occasione di apprezzarne l’unicità qualche tempo fa, la sua – mai […]
Le Origini del Brut Nature 2014 La famiglia Dolfo rappresenta un esempio di legame profondo e di crescita collettiva. In questo ambiente, le capacità di ciascun membro si sviluppano e si intrecciano, tramandando tradizioni e saperi di generazione in generazione. Sebbene molto venga trasmesso dai più anziani, c’è sempre la consapevolezza che è necessario aprire […]
Le origini del Taurasi Riserva Docg La famiglia Fiorentino incarna l’eredità enologica dell’Irpinia, trasformando una tradizione radicata nel territorio in un’eccellenza contemporanea. Da generazioni, i Fiorentino si dedicano con passione alla coltivazione dei vigneti, con un’attenzione particolare alla valorizzazione delle caratteristiche uniche di questa terra. Oggi, l’azienda è il risultato di una visione che intreccia […]
The Wine Cube a Bologna Da due anni, lo sapete, Passione Gourmet ha stretto un edificante sodalizio con Partesa for Wine (la precisazione “for wine” è d’uopo visto Partesa, essendo di proprietà di Heineken, distribuisce anche altre categorie merceologiche) di cui segue e incalza gran parte delle evoluzioni. Ebbene la costola vino ideata, ampliata e […]
Le origini del Grande Sendrée Quasi 2000 anni fa, i Gallo-Romani impiantarono vigneti sui pendii di quello che sarebbe diventato Urville. Nel 1116, San Bernardo riorganizzò il vigneto, importando il Morillon Noir dalla Borgogna e costruendo cantine, tra cui quella di Urville, annessa a Bavin-Sainta Eulalia nel 1152. I “Vins de Bar” divennero famosi in […]
A Milano, nella prestigiosa cornice dello Chateau Monfort, si sono festeggiati i 60 anni di questa grande giovane maison, nata nel 1964 dalla volontà di una trentina di coraggiosi vigneron. La maison ha sede nel cuore della Champagne e i suoi vigneti (tutti di proprietà ndr.), a grande maggioranza Chardonnay, si estendono su un territorio […]
Un importante appuntamento di beneficenza Barolo en primeur è il primo progetto che intreccia due dei grandi ambasciatori del vino italiano – il Barolo e il Barbaresco – ai valori della solidarietà e del territorio. Si tratta di un’asta solidale internazionale (voluta e promossa dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo in collaborazione con la […]
Il live della terza degustazione Continua anche quest’anno, con la decisiva complicità di Partesa for Wine, la nuova rubrica dedicata alle degustazioni che il direttore della Guida Vini di Passione Gourmet, Orazio Vagnozzi, realizza in lungo e in largo per l’Italia seguito da un video maker di fiducia, al secolo Stefano Forzoni. Per questo ciclo […]
Il “Wine Cube” di Partesa for Wine Nel gioco del poker il banco vince sempre e, chi gioca, sa che non è tanto una questione di fortuna ma di risorse. Nel mondo della distribuzione del vino Partesa più essere considerato “il banco” più importante d’Italia ma, da qualche tempo, la società sta lavorando brillantemente per […]
Il live della seconda degustazione Da quest’anno, con la decisiva complicità di Partesa for Wine, inauguriamo una nuova rubrica dedicata alle degustazioni che il direttore della Guida Vini di Passione Gourmet, Orazio Vagnozzi, realizza in lungo e in largo per l’Italia seguito da un video maker di fiducia, al secolo Stefano Forzoni. Per questo primo […]
Il video della prima degustazione Da quest’anno, con la decisiva complicità di Partesa for Wine, inauguriamo una nuova rubrica dedicata alle degustazioni che il direttore della Guida Vini di Passione Gourmet, Orazio Vagnozzi, realizza in lungo e in largo per l’Italia seguito da un video maker di fiducia, al secolo Stefano Forzoni. Per questo primo […]
Bologna, 13 Marzo 2023 Solo Velier poteva concepire un evento simile. A cominciare dai calici, iper-avvinati anzi già pieni, quelli distribuiti all’ingresso per la degustazione. Siamo a pochi km da Bologna, a Palazzo Albergati, maestosa residenza di campagna di età barocca considerata una delle più interessanti opere architettoniche del Seicento europeo. Enormi, ariosi, risposanti gli […]
L’edizione limitata che celebra 130 anni di tradizione “ronera” Brugal, distilleria dominicana con una storia lunga 134 anni, ha presentato alla fine del 2022 Andrés Brugal, una edizione limitata di un rum ultra-premium che rappresenta un omaggio allo spirito pionieristico di esplorazione del fondatore, appunto, Andrés Brugal. Di questa release esclusiva sono disponibili solo 460 […]
Dallo sci all’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Gli opposti si attraggono e gli ossimori, evidentemente, funzionano. Giuliano Razzoli, soprannominato ‘Razzo’, medaglia olimpica e orgoglio dello sport italiano nel mondo, ha finalmente coronato il sogno che accarezzava da tempo: un’acetaia tutta sua. Un campione della velocità dedito a tessere l’elogio della lentezza su cui si […]
Il mondo di domani comincia oggi! Tempo fa, durante la stesura di un articolo su un’orizzontale di rosé provenzali uscito su Spirito diVino 98, contattai la giornalista e critica tedesca di stanza a Parigi, Birte Jantzen, allora referente per il sud della Francia per la guida Bettane+Desseauve. Il motivo? Volevo conoscere la sua opinione in […]
Il Barolo diventa solidale Il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani guidato da Matteo Ascheri continua con il suo iter di eventi e progetti per promuovere le Langhe, l’ultimo riguarda il grande ritorno, ma non privo di novità e di upgrade, di BAROLO EN PRIMEUR, un’iniziativa di solidarietà che mette al centro […]
Il portabandiera del rosso friulano Il Friuli Venezia Giulia, come è noto, è terra di bianchi, grandi bianchi che ne hanno decretato la fama mondiale. Pertanto quando si pensa al Friuli enologico si pensa in bianco ma, complici le ultime annate calde, i vitigni a bacca rossa stanno regalando interpretazioni più che mai convincenti. I […]
Mandrarossa e il Vermentino Bio Mandrarossa, top brand della menfitana Cantine Settesoli, dal 1999 produce vini che della Sicilia sanno raccontarne la biodiversità. Lo studio di oltre vent’anni, volto ad individuare le migliori combinazioni tra varietà di vitigno e tipologia di terroir – nell’analisi del comportamento delle uve su diversi terreni e attività di microvinificazione […]
Cusumano, una storia illuminata La terra di Sicilia è profondamente intrisa di luce, nelle sue terre, nel suo mare cristallino e nel sole che la illumina. Cantina Cusumano ha una storia altrettanto legata alla Sicilia e alla sua luce. Fondata nel 2001 da Alberto e Diego Cusumano, produce vini che sono l’espressione dell’energia che questa […]
La Romagna dalla terra al calice Sulle colline della Valmarecchia e, più precisamente, a Poggio Torriana, in provincia di Rimini, sorge l’Azienda Agricola Tenuta Saiano. Nei sui 100 ettari di terreno, la famiglia Maggioli porta avanti la vera essenza della Romagna, fatta di coraggio e passione per una terra che nella sua biodiversità sa regalare […]
In occasione della quarta edizione di Modena Champagne Experience – di cui abbiamo già scritto qui – si sono tenute diverse interessanti masterclass e, tra queste, una rara verticale in Magnum della maison Pol Roger dal titolo “Futuro Vintage”. A presentarla, Bastien Collard De Billy, rappresentante della sesta generazione della famiglia del fondatore e, a […]
Tradizione, circolarità e avanguardia Quando Pasquale Forte arriva in Val D’Orcia se ne innamora perdutamente. Fonda l’azienda agricola Podere Forte, deciso a recuperare la centenaria tradizione agricola valdorciana e lo storico Podere Petrucci, ormai abbandonato.Un’azienda agricola certo ma anche un ecosistema in cui nulla è lasciato al caso e ogni dettaglio è attentamente studiato per […]
Champagne da ricordare, per dimenticare Una fiera internazionale, una manifestazione, un evento, cioè un luogo dove incontrarsi di nuovo e vivere in presenza un’esperienza condivisa; e se può essere sul vino, allora è la perfezione. Se poi è sullo Champagne, allora per tantissimi può essere l’apoteosi. Ci ritroviamo così alla quarta edizione di Champagne Experience. […]
L’azienda rispettosa A U Matta’ Classe 1979, Luca Deperi prima di essere un vigneron è un padre di famiglia, sposato con due figli. Uomo dalla fisionomia magra e sottile, letteralmente un fascio di nervi che, come tanti liguri, non parla facilmente con chiunque, ma che quando decide di farlo lascia trasparire tutta la sua personalità […]
Gae Saccoccio: la sua rubrica su Passione Gourmet Il vino per me è sempre stato un pretesto per parlare e scrivere d’altro. Scrivere e parlare di tutt’altro attraverso la giusta disposizione d’animo che possono offrire uno, due sorsi di buon vino. Del “vino sincero” come si diceva secoli fa, senza paura di risultare troppo altezzosi […]
Rocchetta Tanaro sta a Braida come Braida sta alla Barbera Una variabile, Braida, collegata alla storia di questo paese fatto di poche case, nel Monferrato. L’esclusività di cantine come Braida, è la capacità, quasi nascosta, di elargire saperi, profumi esperienziali, ricerca e, manco a dirlo, una bontà conclamata. È la cantina modello per la Barbera […]
Colorno, 16 Febbraio 2021 Caro Gianfranco, Non nego che per me oggi sia stata una giornata densa di emozioni: il sapere che non potrò più vedere il tuo passo veloce nell’accogliermi a Case Basse si mischia con la felicità nel conoscere Monica, la sua energia, la sua umiltà e la sua voglia di portare avanti il […]
La viticoltura itinerante di Joanna Dubrawska La storia di questa piccola, grande produttrice incomincia in Sicilia, dove approda nell’ottobre 2012 alla corte dell’azienda agricola COS, e in cui è rimasta 5 anni ma, come dice lei, “non me ne sono mai andata, ho solo aperto delle filiali all’estero”. Il suo mentore, Giusto Occhipinti, la sprona ad allargare […]
Verticale 2017, 2016, 2015 Il vino di punta della Famiglia Cotarella è prodotto in un territorio di origine vulcanica, la Tuscia, situato tra Lazio e Umbria. L’ispirazione che portò alla creazione del Montiano, una particolarissima espressione di Merlot in purezza, fu il viaggio che fecero Riccardo e Renzo Cotarella nel 1988, in Francia, tra Pomerol e Saint-Émilion. Un vino che, già nella […]
Un lambrusco che “champagneggia” amabilmente .. Nel nostro imperversare tra un calice e l’altro ci siamo imbattuti in questa splendida novità che ci ha letteralmente fatto sobbalzare dalla seggiola. Sapevamo che non si trattava di un Metodo Classico ed è per questo che il gioco al naso e in bocca si è rivelato ancor più […]
Una selezione di 20 assaggi da noi, per voi Bollicine Alta Langa Tenute Rade Pas Dosé 2014 _Poderi Cusmano La prevalenza dello Chardonnay caratterizza l’assaggio. Il naso è fresco con note intense di frutta gialla; in bocca sono nette la freschezza e l’acidità accompagnate da una piacevole sensazione retro nasale fruttata e salina. www.tenuterade.it – […]
Una grande espressione del Vulcano Siciliano La migliore definizione dei vini dell’Etna l’ha data il grande Vigneron Giusto Occhipinti di COS. Terreni molto fertili, ricchi di grande quantità di materiale organico, che anche ad elevate altitudini producono vini ricchi, opulenti, grassi, con elevato grado alcolico. Perché la vigna, quando non soffre e trova spazio e […]
Creatività ed empatia Potrebbero esistere tante definizioni di creatività e, forse, nemmeno una di esse sarebbe esaustiva. Oggi vogliamo discostarci dalla moda opinionista che imperversa pazzamente in ogni canale di comunicazione e preferiamo incontrare due figure. Due persone, che hanno strizzato l’occhio alla creatività un po’ per desiderio e un po’ per necessità, e che […]
Un vissuto umano che la natura conosce Eppure, c’è qualcosa di già noto che riecheggia in questo tempo difficile. Qualcosa che somiglia tanto a ciò che qualunque agronomo o enologo ha certamente studiato nel suo percorso formativo. Qualcosa che cambiò per sempre la storia della viticoltura e la sua genetica, le sue basi e le […]
L’isola magica, nelle Eolie, fa da sfondo ad un vino di grande carattere Le Isole Eolie, in particolare Salina, pervadono e trafiggono il cuore non appena ci si mette piede. C’è un’energia, un fermento, un profumo che difficilmente si può trovare altrove. Salina è magica, non a caso un grandissimo e immenso Massimo Troisi ci […]