18.5/20
Koks
Streymoy, Isole Faroe
Chef Poul Andrias Ziska
16/20
Borgo Sant’Anna
località S. Anna 84, 12065, Monforte d'Alba (CN)
Chef Pasquale Làera
16/20
Pierre Trattoria Sartoriale
viale dei Mille 1 C, Treviso
Chef Luca Tartaglia
18/20
Villa Feltrinelli
via Rimembranza 38/40, Gargnano (BS)
Chef Stefano Baiocco
14/20
Tre Olivi
Via Poseidonia, 41, 84063 Capaccio SA
Chef Giovanni Solofra
16/20
Alto
via Circondariale San Francesco 2, 41042, Fiorano Modenese (MO)
Chef Mattia Trabetti
16/20
Bolle
via Provinciale 30, Lallio (BG)
Chef Marco Stagi
17.5/20
Table
3 Rue de Prague, 75012 Paris, France
Chef Bruno Verjus
Pepe in Grani
Vicolo S. Giovanni Battista 3, 81013, Caiazzo (CE)
Chef Franco e Stefano Pepe
14/20
L’Acciuga
via Settevalli 217, Perugia (PG)
Chef Marco Lagrimino
15/20
Re Santi e Leoni
via Anfiteatro Laterizio 92, Nola (NA)
Chef Luigi Salomone
16.5/20
Qafiz
località Calabretto, 89056, Santa Cristina D’Aspromonte (RC)
Chef Nino Rossi
19/20
El Celler de Can Roca
Carrer de Can Sunyer 48, Girona, Spagna
Chef Joan e Jordi Roca
14/20
Dimora Ulmo
via Pennino 28, 75100, Matera
Chef Michele Castelli
16/20
Quintessenza
via Lionelli 62, 76125, Trani (BT)
Chef Stefano Di Gennaro
17/20
Pashà
via Morgantini 2, 70014, Conversano (BA)
Chef Antonio Zaccardi
19/20
L’Ambroisie
pl. des Vosges 9, 75004, Paris, Francia
Chef Bernard Pacaud
14/20
Arté al Lago
Piazza Emilio Bossi 7, Lugano, Svizzera
Chef Frank Oerthle
15/20
Spazio 7
via Modane 20, Torino (TO)
Chef Alessandro Mecca
16.5/20
La Scene
av. Matignon 32 , 75008, Parigi
Chef Stephanie Le Quellec
16/20
Moebius Sperimentale
via Alfredo Cappellini 25, Milano
Chef Enrico Croatti
19/20
Piazza Duomo
piazza Risorgimento 4, 12051, Alba (CN)
Chef Enrico Crippa
Pretzhof
frazione Tulve 259, 39049, Prati, Val di Vizze (BZ)
Chef Ulli e Karl Mair
I Masanielli di Francesco Martucci
viale Giulio Douhet 11, 81100, Caserta (CE)
Chef Francesco Martucci
15/20
Nove
via Privata Montagu 9, 17021, Alassio (SV)
Chef Giorgio Servetto
17/20
Hyle
Località Torre Garga, strada Statale 107 Silana Crotonese, 87055, San Giovanni in Fiore (CS)
Chef Antonio Biafora
18/20
Danì Maison
via Montetignuso 4, Ischia (NA)
Chef Nino Di Costanzo
Seu Pizza Illuminati
Via Angelo Bargoni, 10, Roma, RM, Italia
Chef Pier Daniele Seu
16/20
Asina Luna
Via della Resistenza 23, 20068, Peschiera Borromeo (MI)
Chef Riccardo Succi
15/20
Gabbiano 3.0
Via Porto Turistico 11, Marina di Grosseto (GR)
Chef Alessandro Rossi
17/20
Retroscena
piazza del Teatro 3, Porto San Giorgio (FM)
Chef Pierpaolo Ferracuti e Richard Abou Zaki
19/20
Mugaritz
Aldura Aldea, 20 20100, Errenteria, Gipuzkoa, Spagna
Chef Luis Andoni Aduriz
15/20
L’Ostì
strada Sassongher 3, 39033, Corvara in Badia (BZ)
Chef Enrico Vespani
16/20
Horus
corso Matuzia 9, Sanremo (IM)
Chef Masayuki Kondo
16.5/20
Il Ristorante – Niko Romito al Bvlgari
via Privata Fratelli Gabba 7B, 20121, Milano
Chef Claudio Catino
17/20
Osteria della Brughiera
via Brughiera 49, Villa D'Almé (BG)
Chef Stefano Gelmi
18/20
Madonnina del Pescatore
via Lungomare Italia 11, Senigallia (An)
Chef Moreno Cedroni
15/20
Balìce
via Ettore Celi 15, 98057, Milazzo (ME)
Chef Giacomo Caravello
16/20
Osteria Tre Gobbi
via Broseta 20/C, 24122, Bergamo (BG)
Chef Filippo Cammarata
16/20
AAlto
piazza Alvar Aalto, 20124, Milano
Chef Takeshi Iwai