Da Zero
via dell'Orso 4, Milano
Biancofarina
Via Domenico Zampieri, 36 40129 Bologna (BO)
Chef Pasquale Penne
Seu-Illuminati
Via Angelo Bargoni 10, Roma
Chef Pier Daniele Seu
Dal Penga
Piazza dei Caduti 41, Castri di Lecce (LE)
Chef Raffaele Di Donfrancesco
Mezzometro Senigallia
Lungomare Da Vinci 33, Senigallia (AN)
Lievità Ravizza
Via Carlo Ravizza 11, Milano
Chef Giorgio Caruso