Per la prima volta Rosso, Brunello e Riserva tutte assieme Biondi-Santi apre il 2025 insistendo su un principio cardine della propria storia: l’eleganza, che attribuisce in particolare all’annata 2019 del Brunello di Montalcino attorno al quale è avvitato il consueto evento di presentazione “La Voce di Biondi-Santi“. Ebbene, dopo un 2024 dedicato a un concetto […]
La nuova sfida della famiglia Polegato. La visita di oggi si svolge in uno dei luoghi del cuore; la zona del Friuli più orientale a ridosso del confine sloveno, patria dei più grandi bianchi Italiani. Arrivando in località Ruttars lungo la strada SP 14 si passa località Vencò e si supera Prepotto, patria dello Schioppettino, […]
Le origini di Oelberg Riesling Trocken di Lisa Bunn Vista dall’alto, la Rheinhessen sembra un mosaico di vigneti e di filari che si intrecciano con eleganza lungo le colline. Il Reno, che scorre poco distante, aggiunge una nota di armonia con la sua presenza costante e la brezza che porta con sé, influenzando il microclima […]
Le origini di Château de Fargues Nel cuore della denominazione Sauternes, a Bordeaux, Château de Fargues incarna una tradizione enoica che affonda le radici nel 1472, anno in cui la famiglia Lur Saluces ne divenne proprietaria. Una dinastia legata indissolubilmente alla storia del Sauternes, con un passato glorioso che ha incluso anche il celebre Château […]
Nobile vigneron del Pinot nero La storia di Marco Buvoli e del suo Opificio del Pinot Nero ha tutte le caratteristiche per essere una missione impossibile, si cimenta con un vitigno difficile e raro, senza precedenti in zona Colli Berici, è un sogno che coltiva pian piano, e non appena riesce ad avere l’occasione non […]
Sophie e Al+Ma Un nuovo passaggio in Trentino Alto Adige ci porta presso due cantine appartenenti a territori diversi: più a nord, Manincor, lungo la Strada del Vino, sul versante occidentale dell’Adige, fra il lago di Caldaro e il paese omonimo più a sud Maso Martis, sul versante opposto dell’Adige, salendo di quota a Martignano, […]
Le origini del Barbaresco Giacosa Nel cuore pulsante della zona del Barbaresco D.O.C.G., l’azienda agricola La Ganghija è il frutto di una scelta chiara e determinata: trasformare una tradizione di famiglia in un progetto vinicolo d’autore. A guidarla, dal 2004, è Enzo Rapalino, enotecnico cresciuto tra i filari e formato alla Scuola Enologica di Alba. […]
Le origini del Monte Alto Soave Ca’ Rugate è un’eccellenza veneta che, da oltre 100 anni, racconta la sua terra attraverso vini distintivi e autentici. Situata nel cuore del Soave Classico, della Valpolicella e del Lessini Durello, l’azienda ha saputo innovare senza tradire le radici, reinterpretando le tradizioni con un occhio attento alle potenzialità dei […]
Ambasciatori della Valpolicella Famiglia storica della Valpolicella, l’azienda Speri è un’illustre e fedele interprete dei vini della Valpolicella Classica, diventata, grazie alla sua continuità e al suo forte legame con il territorio, un punto di riferimento per la Valpolicella Classica. La famiglia Speri racconta la vita più autentica e genuina della Valpolicella, un amore che […]
Un punto di riferimento Lambrusco. Negli ultimi anni, questo vino si è ritagliato finalmente un ruolo da protagonista, divenendo centrale nelle dinamiche del vino d’autore e sotto i riflettori di appassionati e critici pronti ad apprezzarne le innumerevoli risorse di stile, versatilità, carattere. I primi fermentati artigianali, nati dal coraggio di pochi pionieri ispirati, hanno […]
Le Origini del Cima Caponiera Sull’uscio di Ca’ Rugate campeggia una frase che racconta l’anima dell’azienda: “Cent’anni d’amore per la terra, non fanno crescere soltanto l’uva.” Un legame profondo con la terra che affonda le radici nella famiglia Tessari, oggi alla quarta generazione di vignaioli. La storia di Ca’ Rugate è indissolubilmente legata alla collina […]
Le Origini di Sangue d’Oro L’isola di Pantelleria è un’affascinante perla del Mediterraneo situata tra la Sicilia e la Tunisia. Conosciuta anche come la “Perla Nera del Mediterraneo” per la sua origine vulcanica, Pantelleria è un blend unico di bellezze naturali, cultura e storia. Proprio in questo struggente scenario, precisamente in contrada Serraglio, il fascino […]
Il percorso organizzato dalla Maison Louis Roederer Mi piace immaginare che la Maison Louis Roederer abbia scientemente voluto organizzare un percorso teso alla conoscenza dello scibile Champenois e che lo abbia voluto articolato e teso a scandire momenti ben precisi. Il primo momento in Champagne, a toccare con mano la terra, l’uva, le cantine e […]
La produzione secolare della famiglia Cavalli In soffitta, a parte il territorio modenese e reggiano, una famiglia, analogamente un’azienda vitivinicola, ci stiverebbe tutte quelle cianfrusaglie che non sai più dove rintanare. A parte queste due province emiliane, infatti, perché qui, da secoli, anzi da millenni in soffitta ci vanno le botti dell’aceto balsamico! Incontrando Giovanni […]
Le origini del Fosarin Siamo nel 1989, quando Fabio Coser e sua moglie Daniela decidono di intraprendere una nuova avventura. Questa storia enoica, inizia perciò acquistando un podere di circa 9 ettari, di cui 4 a vigneto, situato nel cuore del Collio Goriziano, nel comune di Cormons. A un’altitudine che oscilla tra i 140 e […]
L’eleganza del millesimo 2019 Sui ripidi pendii della Valle di Cembra, tra i 600 e i 750 metri di altitudine, nasce Oro Rosso: un elegante Trentodoc Riserva Dosaggio Zero, frutto di uve Chardonnay al 100% e firmato CEMBRA Cantina di Montagna; avevo già avuto occasione di apprezzarne l’unicità qualche tempo fa, la sua – mai […]
La realtà enoica delle colline moreniche Nei 30 km cha separano Verona dal lago di Garda Sommacampagna è esattamente a metà, nelle dolci colline moreniche, un luogo magico… inizierei questo articolo dalle descrizioni dei vini perché nessuno come loro può essere ambasciatore del territorio e del know-how aziendale, alla fine a parlare dell’azienda sono sempre […]
Le Origini del Brut Nature 2014 La famiglia Dolfo rappresenta un esempio di legame profondo e di crescita collettiva. In questo ambiente, le capacità di ciascun membro si sviluppano e si intrecciano, tramandando tradizioni e saperi di generazione in generazione. Sebbene molto venga trasmesso dai più anziani, c’è sempre la consapevolezza che è necessario aprire […]
Le origini del Taurasi Riserva Docg La famiglia Fiorentino incarna l’eredità enologica dell’Irpinia, trasformando una tradizione radicata nel territorio in un’eccellenza contemporanea. Da generazioni, i Fiorentino si dedicano con passione alla coltivazione dei vigneti, con un’attenzione particolare alla valorizzazione delle caratteristiche uniche di questa terra. Oggi, l’azienda è il risultato di una visione che intreccia […]
Una verticale inconsueta Quando si pensa a una verticale, con ogni probabilità si sta ragionando soprattutto sui vini fermi. Magari a quelle spettacolari degustazioni di grandi toscani o piemontesi, in fatto di rossi italiani. Senza dimenticare i vini bianchi, perché in verità per molti territori e relativi vitigni, si scopre che alla fine sono più […]
Un’importante Novità Il 2024 si chiude con un’importante novità per il panorama enologico italiano: Champagne Boizel, l’iconica Maison di Épernay, situata sulla celebre Avenue de Champagne, entrerà da gennaio a far parte del portfolio di Allegrini Wine Distribution. Una collaborazione che rafforza l’offerta del ramo dell’ azienda veronese dedicato alla distribuzione e che sottolinea l’impegno […]
The Wine Cube a Bologna Da due anni, lo sapete, Passione Gourmet ha stretto un edificante sodalizio con Partesa for Wine (la precisazione “for wine” è d’uopo visto Partesa, essendo di proprietà di Heineken, distribuisce anche altre categorie merceologiche) di cui segue e incalza gran parte delle evoluzioni. Ebbene la costola vino ideata, ampliata e […]
Le origini del Grande Sendrée Quasi 2000 anni fa, i Gallo-Romani impiantarono vigneti sui pendii di quello che sarebbe diventato Urville. Nel 1116, San Bernardo riorganizzò il vigneto, importando il Morillon Noir dalla Borgogna e costruendo cantine, tra cui quella di Urville, annessa a Bavin-Sainta Eulalia nel 1152. I “Vins de Bar” divennero famosi in […]
Una doverosa premessa Quando amici e colleghi passano per l’Emilia, viste le mie origini reggiane e sapendo quanto è apprezzata la nostra cucina, gli propongo di fermarsi a pranzo o a cena presso ristoranti della mia provincia, oppure fra Parma e Modena. In particolare, in autunno e inverno c’è una cosa che entusiasma i più […]
Una collaborazione solidale L’azienda Maculan mi ha chiesto di essere nella commissione di assaggio che ha scelto la barrique destinata al prossimo Santalucia, vino in edizione limitata, progetto solidale nato dalla collaborazione tra l’azienda agricola Maculan di Breganze (Vicenza) e la Fondazione Banca degli Occhi del Veneto ETS. E’ stata un’occasione speciale per tornare in […]
Le origini del Bansionensi Situata nel cuore della Valle della Marna, la casa Taillet ha iniziato a commercializzare le sue prime bottiglie nel 1961. Oggi, guidata da Eric Taillet, rappresentante della quarta generazione, l’azienda si distingue per il suo impegno a lavorare le vigne in pieno rispetto dell’ambiente e in perfetta sintonia con la natura. […]
Vipava Valley Dopo avervi raccontato un pezzo di Goriska Brda oggi mi inoltro più all’interno in terra slovena, in un altro dei territori molto vocati per la viticoltura, la Valle di Vipava o Vipavska Dolina. La valle si trova sia in territorio italiano che sloveno, si estende tra la piana di Gorizia fino al passo […]
Sul sentiero del Pinot Nero Siamo nella Bassa Atesina, in Alto Adige, a Mazzon, un insediamento che risale all’VIII secolo, di cui è ben nota la vocazione al Pinot Nero, un elemento di spicco dell’economia locale che si genera tra le colline vitate e boscose del Parco Naturale Monte Corno. E’ la culla di una […]
Le origini dell’Alta Langa Rosé Tra le colline della Val Bormida, nel cuore della Langa Astigiana, si estende un vigneto di dieci ettari raccolti intorno a Cascina Pastori. Dal 2003, questa piccola realtà è curata con una dedizione instancabile: filari compatti, costituiscono un microcosmo custodito come un giardino segreto, dove ogni zolla e ogni pianta […]
Le mille bolle di Passione Gourmet, che non c’è solo, o non c’è più solo Champagne sulle nostre tavole. La bolla è entrata nel palato e del cuore nazionale, tanto che sempre più frequente è un suo confronto col grande, ecumenico paradigma offerto dalla Champagne. Uno scontro tra Titani e Titanidi, un divertimento brillante ed […]
L’ultimo atto Dopo la quarta parte, Best of arriva all’ultimo atto, ai vini più densi e ricchi, a quelli che hanno reso i rossi della Valpolicella famosi nel mondo, unici nel loro metodo di vinificazioni, custodi di un’arte secolare unica, gli Amaroni con qualche anno alle spalle di affinamento, gli Amaroni Riserva e il Recioto […]
La nuova sfida della Giannitessari Wines Martedì 10 settembre ha avuto luogo la presentazione alla stampa di AD 13.21 di Gianni Tessari nella sede aziendale a Roncà, nel veronese. Gianni Tessari non smette mai di allungare lo sguardo oltre, e stavolta stupisce tutti con la sua varietà prediletta, la Durella, in una versione inedita, giocando […]
Le origini del Grumarello Correva il 1596 quando in Toscana, a metà strada tra Pisa e Firenze, Villa Medicea “La Ferdinanda” fu costruita ad Artimino su progetto di Bernardo Buontalenti per il Granduca Ferdinando I de’ Medici. Da allora, domina vigneti e colline del Montalbano. La tradizione vinicola di Artimino affonda però le radici fino […]
Le origini del Prapò Ci sono certe tappe che sono obbligate per neofiti del vino, esperti connoisseurs e professionisti. Tra queste, le Langhe: terra di Barolo e di Nebbiolo. Questi sorgono austeri e rupestri disegnando un paesaggio rigato di vigneti che si estendono nelle pianure. Le colline sono puntellate da ordinati filari di viti. Sparsi […]
La terra dei grandi vini Una zona del mondo del vino elitaria e prestigiosa quella di Bordeaux. Regione distesa da quel di Aquitania (estremo sud-ovest) a Gironda (nord-ovest); significativa in termini storici, qualitativi ed economici. Elementi che ne rafforzano la sua egemonia mondiale al pari della Borgogna e della Champagne, completando un trio di massima […]
Diventare contemporanei rimanendo classici Il 28 ottobre a Erbusco Francesca Moretti e Richard Geoffroy hanno presentato Alma Assemblage, una trilogia che segna l’inizio di una nuova era per Bellavista. Richard Geoffroy, uno dei più geniali e capaci chef de cave della storia di Champagne, l’uomo che per tanti anni ha diretto Dom Perignon contribuendo in […]
A Milano, nella prestigiosa cornice dello Chateau Monfort, si sono festeggiati i 60 anni di questa grande giovane maison, nata nel 1964 dalla volontà di una trentina di coraggiosi vigneron. La maison ha sede nel cuore della Champagne e i suoi vigneti (tutti di proprietà ndr.), a grande maggioranza Chardonnay, si estendono su un territorio […]
Autumn in… red Per scrivere il seguito della terza parte di Best of…Veneto Wines ho tratto ispirazione dall’autunno; è l’unica stagione che ci dona la sensazione di essere immersi in una tavolozza di colori. Giallo, ocra, arancione, ruggine, verde, crema, marrone e bordeaux, attraversando quasi tutte le sfumature del rosso… in particolare il rubino!!!!! Questi […]
Le origini del Grüner Veltliner Reserve Axpoint Nella Valle austriaca della Wachau, la vita si estende tra le città di Melk e Krems per 30km sin dalla preistoria. Con le sue vigne che si arrampicano caparbiamente sulle terrazze di pietra lungo il Danubio, racconta una storia di dedizione, di passione per la terra e di rispetto assoluto del […]
La Valpolicella Dopo le denominazioni affrontate nel secondo, questo Best of propone una selezione dei vini più rappresentativi che ho degustato nelle due settimane con la Guida del Gambero Rosso per le selezioni 2025. Nelle degustazioni sono stati quasi 900 i campioni testati a testimoniare la vitalità e forza di questa regione, autentico motore del […]