Finezza citrina e complessità scura Offida Pecorino “Artemisia” DOCG 2018 – Tenuta Spinelli Una viticoltura basata sulla qualità, a scapito della quantità, finalizzata a valorizzare il territorio ove è inserita. Siamo nel Piceno, nel cuore dell’entroterra collinare e affascinate. Qui, il giovane Simone Spinelli ha dato inizio alla sua avventura vitivinicola, nel 2009. Sono 7 […]
Un gioiello che brilla di innovazione nel cuore del Chianti Classico La 2017 si sta rivelando un’annata capace di regalare sorprese lungo tutto lo Stivale vitivinicolo. In particolare nella zona del Chianti Classico, dove pertanto ci siamo recati, all’assaggio di qualche espressione convincente e affascinante. Castello di Fonterutoli è stata la nostra meta, quest’oggi. La […]
L’erbaceo e lo speziato Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico “Serra 46” 2019, Filodivino Non solo agricoltura biologica, per l’azienda Filodivino. La realtà viticola di San Marcello, in provincia di Ancona, mette al centro l’ambiente anche nella scelta delle sue strutture. Tonneaux, barrique, uova di cemento e anfore si trovano infatti sotto terra, fra le […]
Bollenti spiriti nazionali Nel nostro girovagare per lo Stivale non abbiamo potuto a fare meno di notare la grande rinascita avvenuta del mondo della liquoristica italiana. Un trend tutt’oggi in crescita che vede aziende note e già affermate da una parte, desiderose di riproporre ricette antiche ed etichette storiche, accanto a numerosissime nuove realtà artigianali […]
Frutti rossi e agrumi Friuli Latisana Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2018, Zaglia L’azienda nasce nel 1970 per mano di Aldo Zaglia ma conosce la svolta significativa nel decennio successivo con l’ingresso del figlio, Giorgio. La tenuta si estende su circa 30 ettari compresi tra i comuni di Precenicco e Pocenia – a sud ovest della […]
Un e-commerce made in Dijon dalle mille sfaccettature Il Pinot Noir e lo Chardonnay di Borgogna, i tagli che hanno reso celebre Bordeaux, il Sauvignon Blanc e il Cabernet Franc della Loira, i vini speziati della Valle del Rodano, gli Champagne: sono solo alcuni dei vitigni e delle zone d’Oltralpe che, con le loro eccellenze, […]
Nel segno del biologico Umbria Grechetto IGT “Fiordaliso” 2019 – Cantina Roccafiore Siamo a Todi, regno del Sagrantino, Trebbiano Spoletino e, soprattutto, del Grechetto di Todi. Qui, la cantina Roccafiore vinifica uve che ricalcano la tempra e la finezza dell’Umbria. Il tutto è valorizzato attraverso la scelta della viticoltura sostenibile e naturale confermata con l’ottenimento della […]
Che cos’è la fatica? Bersi il proprio sudore, abbarbicarsi in un sentiero per privarsi di ogni momento libero a disposizione per raggiungere un obiettivo. Potare, tagliarsi, sedersi su un gradino, mangiare un frutto, rispondere al telefono: “Si, in serata controllo le ultime terrazze” e concedersi un primo respiro di brina notturna e abituarsi a convivere […]
Terre Siciliane IGT Nostru Catarratto Lucido 2018 – Azienda Agricola Cortese Esistono tre cloni di Catarratto: Comune, Lucido ed Extralucido. L’azienda agricola Cortese ha scelto di vinificare in purezza il secondo, valorizzando così quel patrimonio siculo di biodiversità. Proprio questa è infatti il perno dell’operato dell’azienda Cortese, sita fra la terra e il mare ragusano. […]
Sua maestà, il Riesling Scharzhofberger In meno di una settimana due strepitosi Riesling hanno allietato i nostri palati, facendoci apprezzare ancora una volta l’impareggiabile vocazione tedesca alla coltivazione di questa affascinante bacca bianca. Per la precisione, stiamo parlando di uno dei mostri sacri del Riesling della Mosella, Egon Müller, e del suo celeberrimo Riesling “Scharzhofberger”. Di questo […]
Friuli e Toscana: due bianchi a confronto Friuli Pinot Grigio DOC “Grin” 2019 – Volpe Pasini Volpe Pasini è una delle aziende vinicole del Friuli Venezia Giulia che più si imposero sul mercato – divenendo una cantina di riferimento del Nord Est Italia – negli anni di transizione in cui il vino non veniva più […]
La tessitura del tempo Scavare nella complessità del tempo è come addentrarsi nella profondità sfuggente di certi vini. Quei vini che del tempo hanno fatto il loro punto di forza e la loro ragion d’essere, mescolandosi ad esso nel modo più eclatante e tangibile possibile. La Vernaccia di Oristano racchiude in sé precisamente questo tipo […]
È il momento dei vini rosati, forse in Italia meno popolari rispetto ad altri paesi, per quanto se ne producano di ottimo livello in tutte le regioni. Abbiamo chiesto ai membri della redazione di Passione Gourmet di esprimere qualche preferenza e ne è risultata una lista di vini rosati di grande qualità, varietà di stili, capillarità territoriale […]
Due freschi vini per l’estate 2020 Puglia Primitivo “Inprint” IGT 2017 – Mark Shannon Questa è la storia di Mark Shannon, californiano di origine ed Elvezia Sbalchiero, friulana. Si conobbero a fine anni novanta in Sicilia per poi ritrovarsi tempo dopo in Puglia, complice la folgorazione di Mark per il primitivo – considerato il padre […]
La stoffa della celebrità Capita molto spesso che quando ci si approccia al mondo del vino si pensi che più alto è il prezzo, più alta debba essere la qualità del prodotto. Normalmente, come accade nell’acquisto di una macchina o di un qualsiasi altro oggetto, partiamo dal prodotto base per poi arrivare al top di […]
Le due facce del bianco Verdicchio Classico Superiore “Casal di serra” 2019_Umani Ronchi L’azienda, ormai orientata alla viticultura biologica dal 2001, produce questo fantastico vino con viti di età intorno ai 30 anni, che crescono in vigneti situati a un’altezza compresa fra i 200 e i 350 metri sul livello del mare, affondando le radici in […]
La Loira e il Sauvignon camaleontico Nel cuore nevralgico della Valle della Loira, più precisamente a Pouilly Sur Loire, si dissipano i vigneti che danno origine ad uno dei Sauvignon più apprezzati a livello mondiale, il Pouilly Fumé. Tale denominazione – istituita nel 1937 – prevede la produzione di vini a base di Sauvignon Blanc […]
L’attesa delle nuove annate Dopo gli assaggi fatti lo scorso ottobre dell’annata 2016 di Petrucci Anfiteatro e Petrucci Melo, si è attesa con curiosità l’annata 2015 che era stata – saggiamente direi – tenuta in bottiglia per un periodo un po’ più lungo. Il Petrucci è ottenuto dalle uve Sangiovese più pregiate prodotte dal Podere […]
Liguria e Toscana COLLI DI LUNI VERMENTINO DOC “ETICHETTA GRIGIA” 2019_LUNAE Situata a Ortonovo in provincia di La Spezia, Lunae è una storica azienda che si trova in un territorio che unisce la Liguria alla Toscana settentrionale. Fondata nel 1966 da Paolo Bosoni si estende su 45 ettari di terreno tra collina e pianura. Ci […]
Stupefacente dinamismo del tempo Facciamo un applauso. E tutti voi vi chiederete, a cosa dobbiamo applaudire? La risposta arriverà nelle prossime righe. Ma la domanda ve la poniamo subito: come si comporta il Franciacorta con lo scorrere del tempo? Beh il quesito di fondo sembra semplice, fatto sta che la risposta è incerta. Tutti noi, […]