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Bertolani, 100 anni di bollicine
la cantina Bertolani di Scandiano festeggia il suo centenario presentando una bottiglia in edizione limitata.
Sorn
Sorn è il primo ristorante nella storia della Thailandia a ottenere il più alto riconoscimento della guida d’Oltralpe. Ecco la nostra recensione.
Kiyama
Lo Chef Yoshihiro Kiyama, formato nel rinomato ristorante di Kyoto ‘Wakuden’, serve cucina kaiseki che utilizza acqua pura prelevata da un pozzo scoperto durante la sua apertura. Gusta il fragrante dashi preparato proprio davanti a te e assapora i piatti che incarnano l’approccio sincero di Kiyama e lo spirito della cucina giapponese.
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