Passione Gourmet

Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia. Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio. Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.

I piú letti

19 Giugno 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:375

Romanè

C'è una sincerità rara nella cucina di Romanè. Il merito è anche di Stefano...
18 Giugno 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:105

Fangareggi, un Metodo Classico dedicato all’Osteria del Viandante
17 Giugno 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:1.307

Disfrutar
16 Giugno 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:104

Custoza, un grande vino bianco italiano
15 Giugno 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:3.619

Trattoria La Madia

PGTop5

I 5 migliori ... Pgtop5

9 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:322

Bere bene a Venezia: la classifica top 5

Bere bene a Venezia? In questa classifica potete trovare delle ottime insegne dove gustare delle buonissime etichette.

7 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:389

Bacari tradizionali: la classifica top 5 di Venezia

I bacari sono dei piccoli locali tipici veneziani, dove gustare saporiti stuzzichini, i cicheti. Ecco i migliori di Venezia.

7 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:482

Bacari Gourmet: la classifica top 5 di Venezia

I bacari gourmet offrono crostini di pane con varie preparazioni gastronomiche a base di pesce, affettati, formaggi, verdure. Ecco la nostra classifica.

18 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:861

Pizze gourmet: la classifica top 5 dell’entroterra pugliese

Queste cinque pizzerie pugliesi rappresentano bene la vitalità della scena: indirizzi diversi per linguaggio, ma accomunati da cura estrema.

6 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:3.028

Amatriciana: la classifica Top 5 di Roma

Ecco la nostra classifica sulle migliori amatriciane di Roma. Una selezione dei migliori locali dove poter gustare una delle classiche ricette capitoline.

3 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:452

Le migliori colazioni d’hotel in Campania: la classifica Top 5

Le migliori colazioni d’hotel della Campania. Una classifica nata per dare più attenzione a un elemento fondante nell’offerta alberghiera.

18 Febbraio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:398

Frittelle Veneziane: la classifica Top 5 di Venezia e provincia

Le frittelle veneziane sono un classico intramontabile amato da qualsiasi purista buongustaio. Ecco la nostra classifica.

27 Gennaio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:2.353

Cacio e Pepe: la classifica top 5 di Roma

La Cacio e Pepe, simbolo della cucina romana, esalta equilibrio e tecnica. Ecco i locali dove questo piatto iconico trova la sua massima espressione.

2 Dicembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:8.283

Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano

La guida definitiva per i migliori smash burger di Milano: crosticina perfetta, materia prima ottima e interpretazioni d’autore.

24 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:3.970

Pizza al taglio: la classifica Top 5 di Roma

A Roma la pizza al taglio è un’istituzione: con pochi morsi riesce a raccontare la storia della città. Ecco i cinque indirizzi da non perdere.

RECENSIONI RISTORANTI

VINO

Pizzerie

TRATTORIE

19 Giugno 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:375

Romanè

C'è una sincerità rara nella cucina di Romanè. Il merito è anche di Stefano Callegari, che...

18 Giugno 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:105

Fangareggi, un Metodo Classico dedicato all’Osteria del Viandante

Fangareggi è una realtà vitivinicola emiliana che porta avanti una filosofia enoica che si...

17 Giugno 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:1.307

Disfrutar

Disfrutar è il ristorante di Oriol Castro, Mateu Casañas ed Eduard Xatruch, tre cuochi cresciuti...

Sciara

21 Maggio 2026 • Vino • Wine Notes • Visualizzazioni:193

Dall’Etna con furore Stef Yim occupa lo spazio che percorre e vive davanti a te come se ogni centimetro di terreno gli appartenesse per diritto di devozione. È un artista a tutto tondo: te ne accorgi da lontano, ancor prima di sapere chi sia. Mi avvicino, lo guardo negli occhi, mi presento. È allegro, ilare, …...

Food Writers

20 Maggio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.508

Food Writers è il luogo in cui le materie prime ittiche vengono valorizzate grazie alla mano esperta di Claudio Rovai.

Zunica 1880 a Villa Corallo

18 Maggio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:985

Il ristorante Zunica è il regno di Daniele Zunica, che con la sua passione nel raccontare il territorio, mette tutti a proprio agio.

19 Giugno 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:375

Romanè

C’è una sincerità rara nella cucina di Romanè. Il merito è anche di Stefano Callegari, che offre una proposta di stampo classico.

Leggi di più →

18 Giugno 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:105

Fangareggi, un Metodo Classico dedicato all’Osteria del Viandante

Fangareggi è una realtà vitivinicola emiliana che porta avanti una filosofia enoica che si esprime in bottiglie strutturate e complesse.

Leggi di più →

17 Giugno 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:1.307

Disfrutar

Disfrutar è il ristorante di Oriol Castro, Mateu Casañas ed Eduard Xatruch, tre cuochi cresciuti nell’orbita di elBulli e oggi protagonisti assoluti della cucina contemporanea. La loro è una gastronomia di tecnica, gioco e precisione, capace di trasformare l’avanguardia in piacere immediato.

Leggi di più →

16 Giugno 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:104