Passione Gourmet

Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia. Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio. Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.

I piú letti

4 Agosto 2026 • Vino • Visualizzazioni:54

L’Ardito di Baracchi, una passeggiata nel bosco, l’Odissey di Christofer Nolan

Ardito è il nome che Baracchi ha scelto per questo blend di Syrah e Cabernet...
3 Agosto 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:2.656

Ratanà
31 Luglio 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:3.068

Le Brunate
30 Luglio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:135

Un solo vino per un grande territorio, la missione di Kristian Keber
29 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.025

La Gamella

PGTop5

I 5 migliori ... Pgtop5

11 Luglio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:397

Business lunch per incontri di lavoro a Milano: la classifica Top 5

Ecco dove trovare i migliori business lunch a Milano. Una selezione di ristoranti e insegne etniche per una pausa pranzo di qualità.

5 Luglio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:432

Il miglior “spaghetto alle vongole” di Napoli. La classifica Top 5

Lo spaghetto alle vongole è, soprattutto a Napoli, uno dei simboli della cucina di mare. Ecco la nostra classifica e i nostri consigli su dove provarlo.

4 Luglio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:408

Lasagne “gourmet”: la top 5 in Emilia

Le migliori lasagne “gourmet” emiliane in questa nostra classifica top 5.

9 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:381

Bere bene a Venezia: la classifica top 5

Bere bene a Venezia? In questa classifica potete trovare delle ottime insegne dove gustare delle buonissime etichette.

7 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:497

Bacari tradizionali: la classifica top 5 di Venezia

I bacari sono dei piccoli locali tipici veneziani, dove gustare saporiti stuzzichini, i cicheti. Ecco i migliori di Venezia.

7 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:551

Bacari Gourmet: la classifica top 5 di Venezia

I bacari gourmet offrono crostini di pane con varie preparazioni gastronomiche a base di pesce, affettati, formaggi, verdure. Ecco la nostra classifica.

18 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:963

Pizze gourmet: la classifica top 5 dell’entroterra pugliese

Queste cinque pizzerie pugliesi rappresentano bene la vitalità della scena: indirizzi diversi per linguaggio, ma accomunati da cura estrema.

6 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:3.225

Amatriciana: la classifica Top 5 di Roma

Ecco la nostra classifica sulle migliori amatriciane di Roma. Una selezione dei migliori locali dove poter gustare una delle classiche ricette capitoline.

3 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:516

Le migliori colazioni d’hotel in Campania: la classifica Top 5

Le migliori colazioni d’hotel della Campania. Una classifica nata per dare più attenzione a un elemento fondante nell’offerta alberghiera.

20 Febbraio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:39

I migliori Rooftop Bar di Milano: la classifica Top5

Rooftop Milano: i migliori bar panoramici dove ammirare lo skyline al tramonto e sorseggiare cocktail d’autore.

RECENSIONI RISTORANTI

VINO

Pizzerie

TRATTORIE

4 Agosto 2026 • Vino • Visualizzazioni:54

L’Ardito di Baracchi, una passeggiata nel bosco, l’Odissey di Christofer Nolan

Ardito è il nome che Baracchi ha scelto per questo blend di Syrah e Cabernet Sauvignon, in parti...

3 Agosto 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:2.656

Ratanà

Il ristorante Ratanà è il regno di Cesare Battistini: un cuoco che, negli anni, ha saputo offrire...

31 Luglio 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:3.068

Le Brunate

Le Brunate è un piccolo angolo delle Langhe in cui si esprime una cucina di mercato. Il menù è...

Forme

10 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.162

Forme Restaurant è il risultato delle capacità tecniche e teoriche di Arianna Gallo, formatasi nella cucina di Philippe Léveillé.

Aviation

9 Luglio 2026 • Spirits • Visualizzazioni:162

Possiamo solo immaginare cosa avrà pensato Hugo Ensslin alla visione e lettura delle prime imprese di volo che si compivano sia negli Stati Uniti che oltreoceano. Ensslin era il bartender dell’Hotel Wallick di New York, siamo intorno al 1915-1916. I fratelli Wright avevano permesso che un oggetto si sollevasse dal suolo e...

Roncoroni Classici Gastronomici

9 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:938

Da Roncoroni i Classici Gastronomici non sono un esercizio nostalgico, ma un linguaggio che parte dalla materia prima per arrivare alla forma.

4 Agosto 2026 • Vino • Visualizzazioni:54

L’Ardito di Baracchi, una passeggiata nel bosco, l’Odissey di Christofer Nolan

Ardito è il nome che Baracchi ha scelto per questo blend di Syrah e Cabernet Sauvignon, in parti uguali. Un incontro che sembra cogliere...

Leggi di più →

3 Agosto 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:2.656

Ratanà

Il ristorante Ratanà è il regno di Cesare Battistini: un cuoco che, negli anni, ha saputo offrire una cucina moderna legata a Milano.

Leggi di più →

31 Luglio 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:3.068

Le Brunate

Le Brunate è un piccolo angolo delle Langhe in cui si esprime una cucina di mercato. Il menù è l’espressione creativa di Simone Burlotto.

Leggi di più →

30 Luglio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:135

Un solo vino per un grande territorio, la missione di Kristian Keber

Edi Keber è senza dubbio una di quelle realtà in cui il vino diventa quasi una dichiarazione d’amore al Collio.

Leggi di più →

1 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:3.154

Al Gambero

30 Giugno 2026 • Spirits • Visualizzazioni:216

Skinny Bitch

29 Giugno 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:3.781

Enoteca Pinchiorri

26 Giugno 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:1.488

Trecca

25 Giugno 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:164

Tereza Keber e la complessità di vini che non seguono regole

24 Giugno 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:2.465

NIN

23 Giugno 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:167

Allegra Antinori, riflessioni sul Chianti Classico fino alle attuali UGA

22 Giugno 2026 • Narrativa enogastronomica • Visualizzazioni:282

Cinque indizi per riconoscere un Cancro a tavola

22 Giugno 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:13.091

Da Vittorio

19 Giugno 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:1.730

Romanè

18 Giugno 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:165

Fangareggi, un Metodo Classico dedicato all’Osteria del Viandante

17 Giugno 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:1.472

Disfrutar

I NOSTRI PARTNER

Categorie

Visited 197.204 times, 288 visit(s) today

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.