Una storia sibillina Cominciamo con un antefatto: ovvero che questa bottiglia vide la luce, commercialmente parlando, all’inizio del 2014, ovvero prima della 2002 uscita, invece, nel 2016. Chi frequenta il mondo del vino e, in particolare, dello Champagne, è del resto più o meno avvezzo a questo tipo di salti avanti e indietro nel tempo. […]
Uno dei più grandi interpreti delle Langhe Quando assaggi un vino di Bruno Giacosa tutto quello che credi di sapere delle Langhe viene azzerato. Un uomo schivo che ha sempre mantenuto intatta la sua filosofia produttiva, da sempre noto per la sua inarrivabile capacità d’interpretare i vigneti e le uve che selezionava. Un’arte, la sua, che […]
Il territorio e la sua storia Era il 629 d.C. quando i primi monaci dell’Abbaye de Bèze misero a dimora i primi vigneti. Lo fecero dapprima nell’omonimo Clos de Bèze, poi in tutta la zona di Gevrey Chambertin, dando vita a un’apellazione tra le più straordinariamente variegate della contemporaneità, e non solo in riferimento alla Borgogna. Qui, dopo Gevrey […]
Quando il Cabernet Franc diventa culto Castelli, vallate, bacche bianche che assorbono dal terreno la loro proverbiale sapidità silicea e bacche rosse che concentrano l’intensità spiazzante del proprio timbro: questa, e molto altro ancora, è la Valle della Loira. Abbiamo voluto celebrarla con uno dei suoi principali esponenti vermigli, il Clos Rougeard “Les Poyeux”, nella […]
Sua maestà, il Riesling Scharzhofberger In meno di una settimana due strepitosi Riesling hanno allietato i nostri palati, facendoci apprezzare ancora una volta l’impareggiabile vocazione tedesca alla coltivazione di questa affascinante bacca bianca. Per la precisione, stiamo parlando di uno dei mostri sacri del Riesling della Mosella, Egon Müller, e del suo celeberrimo Riesling “Scharzhofberger”. Di questo […]
Borgogna all’ennesima potenza (e finezza) Strepitosa, la degustazione di Leroy a Modena, presso il Ristorante Il Luppolo e l’Uva. A stupire i palati dei presenti, sei etichette firmate dalla Maison Leroy. Ad introdurre il parterre, l’Auxey Duresses 2004 del Domaine d’Auvenay, che ha poi ceduto la scena alle cinque etichette del Domaine Leroy: un bianco – […]
L’età dell’ampiezza Se c’è una cosa giusta, democratica e uguale per tutti a questo mondo è che il tempo passa. Inesorabilmente. E lo fa con nonchalance, in maniera disinvolta. Esso passa per tutti gli oggetti materiali ed esseri viventi, e come ogni essere vivente ha una propria nascita e morte, indistintamente ognuno di noi ha […]
L’importanza di chiamarsi Michel Chapoutier Questa storia incomincia nell’Ardèche, un dipartimento francese famoso per le sue gole tipiche della regione del Rodano-Alpi, che fanno la felicità degli appassionati degli sport all’aria aperta, canyoning soprattutto. Agli altri – appassionati magari di attività più introspettive – non resta dunque che dedicarsi a un altro degli “sport estremi” della […]
La sintonia del silenzio Nel silenzio accogliente di quelle colline solo il terreno poteva udire le vibrazioni dei passi, assorbendo il profilo delle orme che lo avrebbero percorso in lungo e in largo e imparando a riconoscerlo come familiare. Andrea Franchetti incontrò la parte più remota della Val d’Orcia quasi per caso e subito se […]
2009 e 2010: la magia di due ottimi millesimi Roberto Voerzio è probabilmente uno dei più grandi produttori di Barolo, per quanto lo si trovi poco menzionato sia nei libri che nelle guide. Nonostante questa scarsa risonanza, i suoi Barolo sono stabilmente nel top-range di prezzo e sono soggetti a una forte domanda, visto quanto […]
La migliore bollicina italiana I particolari giorni di lockdown ci hanno visto fare i conti con la vita domestica, spingendoci ad allietarla con ciò che è capace di portare conforto. Un vino eccezionale, ad esempio, è una di queste cose. Per questo, a distanza di qualche giorno una dall’altra, due bottiglie di Giulio Ferrari Riserva del […]
Un grande vino in una piccola annata Jean-Louis Chave è forse il migliore interprete della vinificazione del vitigno Syrah proveniente dalla collina dell’Hermitage (e dell’omonima denominazione). L’Hermitage è una zona di 130 ettari che si estende sulla collina sopra il villaggio di Tain-Hermitage, sul fiume Rodano, difronte a Tournon-sur-Rhône. Tale zona è nota soprattutto per i […]
Armonia, equilibrio, complessità e finezza Ricorderemo il periodo Pasquale del 2020 non solo per il lockdown, causato da un momento storico che rimarrà impresso nella nostra memoria, ma anche per bottiglie che hanno ornato le tavole di queste timide giornate. Nel caso specifico bevendo un grandissimo vino: Château d’Yquem 2001. Château d’Yquem, oggi di proprietà […]
Moulin Touchais 1981 Il pensiero, con il tempo, si trasforma in ricordo di un vissuto di cui conserveremo perennemente la sensazione ad esso legata. Cercando quasi invano di tramutare ciò che si è provato in parole, tessendone le lodi, ci si premunisce del proprio spirito critico migliore e aprano le danze ai sensi. La cornice […]
Longevità e complessità per una annata considerata minore Château Haut Brion – situato a Pessac Leognan, pochi chilometri a sud dal centro urbano di Bordeaux – fu fondato nel 1525 da Jean de Pontac e, fin da allora, produce vino con livelli qualitativi di assoluta eccellenza. Siamo nella zona chiamata più ampiamente “Graves”, dove il […]
Degustazione verticale di 4 annate di Rayas rosso e non solo Appuntamento alla Compagnia del Taglio – enoteca con cucina nel centro di Modena – per una degustazione verticale del vino di punta di Château Rayas, il Rayas rosso, nelle annate 2008, 2007, 2006 e 2001: un’eccezionale degustazione, degnamente introdotta dagli altri due grandi vini […]
Un’annata all’insegna dell’equilibrio Straordinaria, l’orizzontale di quindici Champagne dell’annata 2004, degustata nella suggestiva cornice di Enoteca Pinchiorri a Firenze. Un non luogo ideale dove il tempo si ferma ed è possibile assaporare ciò che ci circonda in modo superlativo. L’annata 2004 in Champagne è considerata ottima – forse, leggermente al di sotto delle eccezionali annate […]
Un vino leggendario Rieccoci nuovamente a raccontare una delle perle che abbiamo avuto il privilegio di degustare nel corso del Wine Symposium, svoltosi a Villa d’Este il 9 novembre scorso. Sono piccole e preziosissime chicche, queste, che ci piace snocciolare piano piano, dosandole per bene nei nostri racconti viticoli accomunati dal fil rouge del “bere […]
Un vino leggendario Chi ha ancora Sassicaia 1985 in cantina possiede un vero tesoro, non solo per le elevate quotazioni della bottiglia ma perché si tratta di un vino veramente straordinario. Recentemente, nel novembre scorso, grazie alla generosità di un amico, ho avuto modo di assaporarne nuovamente qualche bicchiere. Sassicaia è oggi uno dei più […]
Un brindisi al 2020 L’etichetta è inconfondibile: l’anemone profilato oro compare sulle bottiglie di Belle Epoque, lo Champagne millesimato della maison Perrier-Jouët che abbiamo scelto per dare il benvenuto al nuovo anno. La degustazione di cui parleremo si rifà a qualche tempo fa, durante l’ossequio milanese al vino che risuona nel nome della Milano Wine […]