
Flauto di Pan
“Raviello è una terrazza affacciata sul mare, vive racchiusa dentro a due occhi azzurri nei
“Raviello è una terrazza affacciata sul mare, vive racchiusa dentro a due occhi azzurri nei
Ravello è una perla, incastonata nella costiera Amalfitana, di rara e intensa bellezza. Un luogo
Il paradigma della trattoria romagnola. Spostatisi dagli appennini, non hanno scordato l’incipit che li ha sempre contraddistinti:
Hide Matsumoto, lo chef de Le Api, si definisce “giappolitano“. Un neologismo interessante, e nel
Ibiza è tristemente nota per essere un’isola dove è tutt’altro che facile trovare ristoranti dove
Anno 2004: a soli 23 anni, miglior sommelier d’Italia. Anno 2010: miglior sommelier d’Europa. 2011: miglior
Passerini, Passard, Partager, Pulp, Proseliti, Paris. Termini apparentemente accomunati dalla sola iniziale. Ma con un
Mi è stato chiesto da più parti di raccontare la storia della scoperta del Povero
Un ristorante giapponese che propone un menù Omakase tra i migliori degustati fuori dalla terra
La Locanda Barbarossa è il locale gourmet del Castello del sole, probabilmente uno dei più
Nella scorsa puntata abbiamo raccontato l’esperienza, ora qualche breve cenno all’esperienza più direttamente culinaria. Valutare
I fratelli Adrià e le Cirque du Soleil: Heart, ad Ibiza, è la creatura innovativa
La dicotomia che caratterizza Ibiza è un tratto distintivo dell’isola. Da una parte discoteche, movida,
La famiglia Cera è una vera istituzione da queste parti. Abbiamo speso molte parole a
Alessandro Battazza è un visionario avanguardista. E come tutti i visionari fa discutere. Alcuni lo
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.