Passione Gourmet Pillole da Ibiza, Illes Balears, Spagna - Passione Gourmet

Pillole da Ibiza

di Alberto Cauzzi

La dicotomia che caratterizza Ibiza è un tratto distintivo dell’isola.
Da una parte discoteche, movida, feste sfrenate e vita notturna. Un circolo trasgressivo animato da un pubblico che ama immergersi nella notte più profonda e nella mondanità più spinta, contornato da locali di tendenza e stravaganze in ogni dove.
Dall’altra invece l’Ibiza delle spiagge bianche e rilassanti, quella dei tramonti avvolgenti, del mare limpido e cristallino, della natura che sa di macchia mediterranea con tutti i suoi umori e i suoi rumori, delle affascinanti e romantiche calette, della solitudine e del relax.
In questa divergenza di scenari troviamo un punto di incontro assai poco piacevole.
Giunta l’ora di pranzo o quella di cena si necessita di indirizzi validi dove poter appagare i propri desideri gastronomici, riconciliandosi con se stessi, a prescindere dal genere di vacanza selezionato. Purtroppo Ibiza da questo punto di vista è davvero deficitaria, offrendo locali con un rapporto qualità prezzo decisamente sproporzionato, caratterizzati da una proposta culinaria molto modesta.
Ma siccome è nelle difficoltà che il vero gourmet tira fuori il meglio di sé, dopo un lungo peregrinare alla ricerca di un’acciuga all’altezza della situazione e di un jamon serrano degno di tale nome, segnaliamo di seguito due indirizzi interessanti, che ogni appassionato che si rispetti di passaggio ad Ibiza non può e non deve lasciarsi scappare.

Bar Sa Carroca

Cucina di terra ben eseguita e curata nei particolari, sopratutto negli ingredienti.
Ottime olive in salamoia.
Bar Sa Carroca, Ibiza, Illes Balears, Spagna
Pan y tomate.
Pan y tomate, Bar Sa Carroca, Ibiza, Illes Balears, Spagna
Jamon serrano di grande spessore.
jamon serrano, Bar Sa Carroca, Ibiza, Illes Balears, Spagna
Salsiccia piccante alla brace.
Salsiccia, Bar Sa Carroca, Ibiza, Illes Balears, Spagna
Fenomenali acciughe y tomate.
acciughe, Bar Sa Carroca, Ibiza, Illes Balears, Spagna
Grigliata mista di carne…
grigliata mista, Bar Sa Carroca, Ibiza, Illes Balears, Spagna
..e verdure.
Verdure, Bar Sa Carroca, Ibiza, Illes Balears, Spagna

Qualche scatto di Heart Ibiza, ristorante-show dei fratelli Adrià in collaborazione con il Cirque du Soleil.
Heart, Ibiza, Illes Balears, Spagna
Heart, Ibiza, Illes Balears, Spagna

Bide Bide

Tapas bar, per la precisione Pintxos Bar di origine Basca. Un luogo divertente dove assaggiare interessanti tapas, accompagnate da una Cerveza di qualità.
Bide Bide, Ibiza, Illes Balears, Spagna
Taps, Bide Bide, Ibiza, Illes Balears, Spagna
Tapas, Bide Bide, Ibiza, Illes Balears, Spagna
Tapas, Bide Bide, Ibiza, Illes Balears, Spagna
Tapas, Bide Bide, Ibiza, Illes Balears, Spagna
Bide Bide, Ibiza, Illes Balears, Spagna
Tortillas, Bide Bide, Ibiza, Illes Balears, Spagna
Bide Bide, Ibiza, Illes Balears, Spagna
Bide Bide, Ibiza, Illes Balears, Spagna

4 Commenti.

  • AvatarZum8 Luglio 2016

    Arriverà una recensione di Heart? Ci sono stato l'anno scorso e, seppur mi sia piaciuto, ho rilevato diverse criticità. Meglio il terrazzo in stile Tickets che la cucina del ristorante teatro. Cucina degli Adrià di 5 anni fa, se non più.

  • AvatarLuigi8 Luglio 2016

    Diciamo che il titolo "pillole da Ibiza" non è felicissimo :D :D

  • Avatargdf10 Luglio 2016

    Beh "segnali di fumo da Ibiza" poteva rappresentare una buona alternativa :-)

  • PresidentePresidente11 Luglio 2016

    Certo, questa settimana verrà raccontata l'esperienza di Heart. A presto

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