verona, perbellini, spaghetti
17/20

Casa Perbellini

La nuova maturità neoclassica di un grande cuoco italiano Casa Perbellini è un grande ristorante italiano. Il suo cuoco Giancarlo Perbellini ha raggiunto una maturità straordinaria, nella sua nuova Casa si sen...
Forlì, casa di mare, sogliola

Osteria Casa di Mare

L'osteria prende sempre più le forme di un ottimo ristorante di pesce a Forlì, con Luca Gardini al centro Osteria Casa di Mare è la misura di Luca Gardini. Non si ferma mai, è iperattiva, continua a rinnovarsi...
Triglia affumicata, Le Marine, Chef Alexandre Couillon, Noirmoutier-en-l'Île, Francia
16/20

La Marine

L'autodidatta bretone che farà parlare di sé Arrivare a Noirmoutier non è né semplice né scontato. Qui ci devi venire, non ci puoi passare. E' un'isola che ha il fascino del passaggio consentito dal ritmo dell...
milano, contraste, piccione
17/20

Contraste

I tre moschettieri della nuova cucina italiana: grandi contrasti a Milano Un concentrato di armonia, innovazione, gusto e tanta avanguardia. Pensiero, evocazione, riflessione, profondità culturale in ogni piat...