Alberto Cauzzi

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Imprenditore della New Economy con il pallino dell’enogastronomia, gira il mondo a caccia del miglior ristorante di alta cucina, non ancora trovato. Al vino è approdato apparentemente per caso, provenendo da una famiglia di astemi. Scoprì in seguito che un suo bis-nonno era un ottimo produttore di vino, nebbiolo in Valsesia, ed anche un discreto consumatore. E' stato il vice direttore della guida ristorante de L'Espresso per gli anni 2023 e 2024. E’ stato l’ideatore ed è il presidente del progetto Passione Gourmet. Le sue passioni: l’avanguardia misurata in cucina e i grandi vini di Borgogna.
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Osteria V

Tre è il numero perfetto, a nord di Padova Trebaseleghe è un comune del padovano

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Nebbia

Un ristorante in grado di dissipare la nebbia tra conservatorismo e avanguardia La nebbia a

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Magnolia

Continua la crescita costante e rigogliosa della Magnolia di Cesenatico La maturità di un cuoco

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MoS

Volontà e rettitudine di due giovani sul Garda Questo MoS è una scommessa già in

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Boca Barranca

A Marina Romea, la patria dei surfisti e ora anche dei gourmet Irvin Zannoni è

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Wine News
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Tenuta Saiano

La Romagna dalla terra al calice Sulle colline della Valmarecchia e, più precisamente, a Poggio

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La Palta

La cucina senza tempo di Isa Mazzocchi  La Palta, in dialetto locale, è una rivendita

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Cracco

Carlo Cracco, Dinner Club e la Galleria Carlo Cracco, si sa, è cuoco poliedrico e

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Sol y mar

Tra “sol y mar”, l’elegante ristorante della famiglia Pesaresi a Riccione La famiglia Pesaresi è

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Piazza Duomo

L’essenza del minimalismo Zen Enrico Crippa compie 50 anni quest’anno e, a dispetto del trambusto

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Asina Luna

La filosofia della carne di Riccardo Succi Metti un luogo improbabile, nell’operosa periferia dell’hinterland milanese

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L’Ostì

Il duo Targhetta/Vespani si conferma vincente “Il duo Targhetta/Vespani, non sazio del meraviglioso rifugio Col

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