19/20

Reale

Percorrendo la strada che ci separa da Casadonna rimaniamo affascinati e incantati da questo angolo di Abruzzo. Una terra magica, di cui non si parla mai abbastanza. I movimenti sinuosi dei monti al nostro cosp...
18/20

Lido 84

«Ci sono momenti nei quali l’arte raggiunge quasi la dignità del lavoro manuale» Oscar Wilde Aforisma che introduce ad una riflessione ed un contradditorio che spesso è in uso fare nell’alta cucina. E che a ...
14/20

Derby Grill

L’Hotel de la Ville di Monza è, oltre che uno tra i pochi Small Luxury Hotel lombardi, un pezzo di storia dell'alto milanese o, se preferite, della operosa brianza. Nasce ai primi dell'800 come solo ristorante...
17/20

Taverna Estia

Ristorazione Eroica. L'abbiamo citata anche in altre occasioni, ma in questo caso è un'affermazione quantomai centrata. Trovare una somma di talenti così nitidi ed evidenti, non solo in cucina, che vogliono fa...
18/20

La Madia

“C’è un ingrediente che non manca mai nei miei piatti e che consente di riconoscerli. Il mio ingrediente segreto è la memoria. Ognuno dei miei piatti contiene sempre almeno un pizzico di memoria. Ognuno dei mie...