Giampiero Prozzo

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Architetto napoletano della metà degli anni ’60. Vittima felice delle conseguenze dell’amore. Per i viaggi. Dunque leggere, esplorare, ascoltare, fotografare, comprendere, assaggiare o della sola azione che le compendia magnificamente tutte: mangiare e bere. Ovunque. Dopo, raccontare di un pranzo, sarà un nuovo modo per parlare del mondo.
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Giampiero Prozzo

Aquadulcis

Cucina moderna e ispirata Il Cilento gode di una ricchezza evidente: oltre le coste già

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Giampiero Prozzo

Colline Ciociare

La meraviglia, la sorpresa, lo stupore La meraviglia, la sorpresa, lo stupore sono le parole

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Giampiero Prozzo

Sud

Il Sud non piu come perimetro ma base dell’esplorazione Se per anni le tre lettere

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Giampiero Prozzo

Veritas

Quando la “veritas” non è solo nel vino Nato dalla curiosità e dalla intuizione di

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Abraxas

Un punto fermo nella terra inquieta Anima flegrea e ingegno teutonico, Nando Salemme veleggia sicuro

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Giampiero Prozzo

Da Nicolo

L’orgoglio della tradizione e una timida avanguardia nel regno del tonno Colonia di genovesi in

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Piazzetta Milù
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Giampiero Prozzo

Piazzetta Milù

Piazzetta Milù: solida tradizione e schegge di avanguardia Michele, e Lucia e i loro tre

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Giampiero Prozzo

George

La persona giusta, nel posto giusto, al momento giusto Uno slogan che  può davvero riassumere

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Capasanta, Alex ristorante lecce
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Giampiero Prozzo

Alex

Cucina al servizio della materia prima, non senza gioco e guizzo creativo Una cucina salentina

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Giampiero Prozzo

Don Alfonso 1890

Una grande table italiana. Una certezza nel firmamento della costiera campana Ernesto Iaccarino in un’altra

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Gambero rosso, Triglia, Avellino
Giampiero Prozzo

Triglia

Un concept accattivante e una squadra giovanissima per portare il mare nel centro di Avellino

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