Biancofarina
Via Domenico Zampieri, 36 40129 Bologna (BO)
Chef Pasquale Penne
15/20
Sedicesimo Secolo
via gerolanuova 4, 25034, Pudiano (BS)
Chef Simone Breda
17/20
L’Imbuto
piazza del collegio, 7- Lucca
Chef Cristiano Tomei
Locanda Pincelli
Via Selva 52, 40062 Selva Malvezzi – Molinella (BO)
Chef Marco Cavalli
16/20
Clandestino Sushi Bar
Unnamed Road, 60129 Portonovo AN, Italia
Chef Moreno Cedroni, Luca Naula
17/20
All’Enoteca
Via Roma 57, 12043 Canale (CN)
Chef Davide Palluda
Punto – Officina del Gusto
via dell'Anfiteatro 37, Lucca
Chef Damiano Donati
15/20
Collina
Chef Mario Cornali
18/20
Il Pagliaccio
via dei Banchi Vecchi 129a, Roma
Chef Anthony Genovese
14/20
Casa Iozzia
via De la Quercia 15, Vitorchiano (VT)
Chef Lorenzo Iozzìa
17/20
Giglio
piazza del Giglio 2, Lucca
Chef Lorenzo Stefanini, Stefano Terigi, Benedetto Rullo
Osteria Casa di Mare
Via Theodoli 6, Forlì
13/20
Al Gatto Nero
Via Giudecca, 88, Burano
Chef Ruggero Bovo
17/20
Ilario Vinciguerra
via G Tenconi 3, Gallarate (VA)
Chef Ilario Vinciguerra
14/20
L’Ek Bistrot
Piazza XX Settembre 50 23900 Lecco (LC)
Chef Luca dell'Orto
16/20
28 Posti
Via Corsico, 1, 20144, Milano
Chef Marco Ambrosino
16/20
Concettina ai Tre Santi – Menù Degustazione
Via Arena della Sanità 7 Bis, Napoli
Chef Ciro Oliva
17/20
Sushi Amane
245 E, 44th Street, New York
Chef Shion Uino
Oltre
via Majani 1/A, Bologna
Chef Daniele Bendanti
16/20
Noa Chef’s hall
Ranna tee 3, 12111 Tallinn, Estonia
Chef Tõnis Siigur
17/20
Chef’s Table at Brooklyn Fare
431 W 37th St, New York, NY 10018
Chef César Ramirez
14/20
Osteria Fernanda
via Crescenzo del Monte 18, Roma
Chef Davide Del Duca
18/20
Momofuku ko
8 Extra Pl, New York, NY 10003
Chef David Chang
14/20
Nasturzio
Via Ripa, 8, 24021 Albino BG
Chef Cinzia Mismetti, Jonathan Signorelli, William Bertocchi
Momofuku Noodle Bar
171 1st Avenue, New York
Chef David Chang
17/20
Tickets
Chef Fran Agudo
13/20
Tola Rasa
via Vicenza 7, 35138 Padova
Chef Luca Tomasicchio
15/20
Bodega 1900
Carrer de Tamarit 91, Barcelona
Chef Rob Lechuga
17/20
Antica Corona Reale
via Fossano 1312040 CERVERE
Chef Gian Piero Vivalda
14/20
Locanda 4 Cuochi
Via Alberto Mario 12, 37121 Verona
Chef Dario Fracasso
16/20
Tordomatto
Via Pietro Giannone 24, Roma
Chef Adriano Baldassarre
14/20
Locanda Liuzzi
Via Fiume, 61 - 47841 Cattolica (RN)
Chef Raffaele Liuzzi
S.V.
AlpiNN
Plan de Corones 11, Brunico (BZ)
Chef Norbert Niederkofler
17/20
Amass
13/20
Ferramenta
piazza Ganganelli 19/20, Santarcangelo di Romagna (RN)
15/20
Sanchez
Istedgade 60, 1650 København, Danimarca
17/20
Torre del Saracino
Via Torretta 9, Loc Marina d'Equa 80069 Vico Equense (NA)
Chef Gennaro Esposito
Il Michelaccio
Via Innocenzo Frugoni, 49, 16121 Genova
Chef Fabio Fauraz
Seu-Illuminati
Via Angelo Bargoni 10, Roma
Chef Pier Daniele Seu
S.V.
Tre Cristi
Via Galileo Galilei 5, 20124 Milano
Chef Franco Aliberti