15/20

La Palta

Piena, pienissima campagna. Il nulla a perdita d'occhio, campi, ancora campi. Qualche ciondolante casa, un vecchio fienile, una chiesa. Di fedeli neanche l'ombra. Non c'è nebbia solo perché è mezzogiorno. U...

Enoteca dei 100 Barolo

Il cibo e il vino, due argomenti spesso accomunati dal termine a noi caro enogastronomia, in realtà due mondi spesso slegati, talvolta molto distanti. Non di rado si incontrano persone che spendono veri e prop...
13/20

Al Vigneto

Spalla sinistra l'angioletto, buono ed accomodante gourmand. Spalla destra il diavoletto, acido ed esigente gourmet. “Mamma mia, questo crudo di dentice è fenomenale!” “Ci mancherebbe, vista la qualità del p...
16/20

Il Cantinone

Se Madesimo non avesse Masanti, dovrebbe inventarlo. E' indubbio come lo chef, partendo dal suo ristorante, passando per il Ma! e concludendo con le sue attività di promozione itineranti (coinvolgendo piccoli ...

La Braseria

Da Lucanda a Braseria. Per uno che risponde al nome di Luca Brasi, e probabilmente è devoto al Bartezzaghi, il passo parrebbe breve, immediato, quasi scontato. In realtà, mai due attività sono state concettua...