Vincenzo Donatiello
Lucano, classe 1985, è Restaurant Manager e Wine Director del tristellato Piazza Duomo di Alba. Miglior Sommelier Junior d’Italia 2004, Miglior Sommelier di Romagna 2010, Personaggio dell’Anno 2013 per Italia a Tavola, Miglior Direttore di Sala per la Guida del Touring 2016 e Maitre dell’anno per la Guida ai Ristoranti d’Italia 2018 de L’Espresso, nutre un amore viscerale per tutto ciò che ruota attorno all’enogastronomia, con un debole per i viaggi, i ristoranti e per i vini di Champagne, Borgogna e i grandi rossi italiani, dalle Langhe al Sud. Quando non beve e non mangia mette le cuffie e si tuffa nell’hip hop, nel reggae e nei ritmi latini.
