1000 anni di storia Il menhir celtico ritrovato a fine Ottocento nella frazione di Ronchi, e oggi esposto nel Museo Tirolese di Innsbruck, ci ricorda che Termeno era già abitata nel secondo millennio a.C. Una località nel sud dell’Alto Adige dove anche i Romani hanno lasciato tracce, come il volto in marmo di un ragazzo risalente […]
Da radici antiche a frutti contemporanei A Bubbio, in Langa Astigiana, il Pinot nero trova terreno fertile in un progetto ambizioso e senz’altro “di cuore”. Colombo Cascina Pastori nasce infatti dal desiderio di Antonio Colombo, rinomato cardiologo e appassionato di vino, di ripristinare quel legame profondo tra uomo e natura. È il 2004 quando dall’acquisto […]
L’evento per far conoscere il Nebbiolo delle Alpi Il Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina ha presentato lo scorso 15 maggio a Milano “Obiettivo Valtellina”, un evento atto a far conoscere l’immensa ricchezza enologica dell’areale lombardo. Masterlab e degustazioni condotte da ospiti d’eccezione, come il Master of Wine Gabriele Gorelli e Danilo Drocco, Presidente […]
Perché scegliere il tappo a vite? Lo scorso 6 marzo 2023 a Villa Sorio a Gambellara, si è tenuta una giornata didattica e di confronto organizzata e voluta da un gruppo di produttori amici, cinque aziende del nord Italia, che hanno scelto il nome di “Gli Svitati”; un nome emblematico che vuole evidenziare il tema […]
La Cuvée più emblematica della Maison Billecart-Salmon È tra le pochissime Maison di Champagne ancora nelle mani dei discendenti dei fondatori e, quando si tratta delle sue prestigiose cuvée, la Billecart-Salmon rende omaggio proprio a loro, vale a dire Nicolas-François, celebrato con lo storico assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Noir, la moglie Elisabeth Salmon, […]
Unico come il Ruchè Nel cuore del Piemonte, Castagnole Monferrato è uno dei sette comuni astigiani, insieme a Montemagno, Viarigi, Refrancore, Scurzolengo, Portacomaro e Grana, dedicato ad un vitigno autoctono riscoperto, nonché una delle più piccole DOCG d’Italia: il Ruchè. In questo territorio collinare la natura ha creato un terroir ideale per la vigna: i […]
Corvina Manifesto Il 2 e 3 marzo le sale dell’Hotel Caesius Thermae e Spa Resort di Bardolino hanno ospitato l’anteprima del Chiaretto 2023, una denominazione che sta volando in termini di gradimento nel pubblico ma anche nei numeri. Chiaretto di Bardolino annata 2022: 100 produttori 800 viticoltori 2 uve obbligatorie, Corvina max 95%, Rondinella 5%. […]
2012 in Champagne Le riflessioni sulle grandi annate che iniziate con l’articolo precedente, mosse anche dalle considerazioni scaturite dal periodo pandemico e tutto ciò che è arrivato dopo, non valgono ovviamente solo per il territorio italiano. Se la volta scorsa il focus è stato sull’annata 2016 e in particolare su Barolo e Barbaresco, in questo […]
La 24° edizione Negli champagne, il Pinot Noir è come un abbraccio; caldo, forte, affettuoso, talvolta avvolgente come una nuvola. La sua cifra è il chiaroscuro, che dona al sorso profondità, avvolge i sensi e sfuma i dettagli, rendendo l’esperienza della degustazione appassionante. Infine, come un Fregoli, cresce e muta continuamente divenendo complesso, multiforme e […]
Sulla vetta di Montalcino «Quando siamo arrivati quassù, nel 1993, nessuno li voleva questi terreni». Il «quassù» è a 510 metri: una altezza, seppur non da Monte Bianco, comunque discreta, se solo si considera che erano anni, quelli, durante i quali tutti cercavano terreni ‘laggiù’, molto più bassi, perché più adatti – pensavano, ‘loro’… – […]
Collection 2023 Arrivando alla Leopolda non si può non rimanere colpiti dalla portata di questa Anteprima e dalla forza di questa Denominazione che parte da molto, molto lontano, è il Consorzio più antico d’Italia, fondato all’inizio del secolo scorso da 33 coraggiosi e lungimiranti produttori di vino che scelsero nel lontano maggio del 1924 un […]
Una famiglia per il Moscato e per il Monferrato Nelle terre di confine si nascondono storie che diventano occasione per dare forma prima che importanza a luoghi abbandonati dalla memoria collettiva e che offrono invece – e con molta più potenza – motivi di racconto. Negli anni Novanta/Duemila le grandi Denominazioni del Piemonte erano ad […]
Tre aziende, una tradizione La piccola Val d’Aosta racchiude in sé un comune, Aymavilles, bagnato dalla Dorea Baltea e che ha da sfondo il Parco Nazionale Gran Paradiso, il Castello del XII secolo e le Chiese di Saint Martin e di Saint Léger. Questo piccolo borgo, che conta 2.000 abitanti circa, a 650 m s.l.m […]
La famiglia Rogosky e il Caberlot Correvano gli inizi degli anni Ottanta dell’ormai secolo scorso. Wolf e Bettina Rogosky arrivano dalla Germania in Toscana, alla ricerca di un casale con un po’ di terra intorno. Un luogo ove la pace e il silenzio regnassero assoluti, dove i telefoni non squillassero e pure la posta facesse […]
La storia del metodo classico italiano Carlo Gancia non ebbe incertezze, quando nel 1848, dopo gli studi in enologia partì alla volta di Reims per apprendere tutti i segreti dello champagne, rientrerà dalla Francia nel 1850 per fondare insieme al fratello Edoardo la Fratelli Gancia, puntando su ciò che quella terra meravigliosa forniva in abbondanza, […]
Un criterio di scelta nel panorama vitivinicolo italiano post-pandemia Il mondo del vino negli ultimi decenni ha abituato il mercato a un processo di graduale crescita della qualità e di conseguenza a un motivato incremento del valore della bottiglia, auspicabilmente con effetto su tutta la filiera, dall’uva al calice a tavola. Fra le discussioni sul […]
La nuova annata Opera Prima è l’evento di punta della Denominazione, svolto nel monumentale palazzo seicentesco della Gran Guardia affacciato sull’Arena di Verona. Qui sono stati degustati in anteprima gli Amaroni della zona Classica, di quella allargata e della Valpantena, provenienti dall’annata 2018. Alcuni sono già in commercio, altri stanno affinando in bottiglia e altri, […]
«Petrolo? Il mio mondo!» «Il mio mondo? È la mia tenuta: Petrolo!». Così il barone Luca Sanjust di Teulada, che aggiunge: «Quando a piedi percorro i suoi 33 ettari vitati, ammirando i declivi, guardando i terreni, posso quasi dire di conoscere una a una tutte le oltre centomila piante di vite che la abitano». Come […]
Venti anni di Aquila Reale Considero sempre un gran piacere oltre che un onore avere la possibilità di sedere di fianco ad un enologo da cui ho modo di apprendere. Perché apprendere non è solo sapere o conoscere, è andare un gradino più su, un passo oltre. Posso leggere, posso studiare, posso assaggiare, posso fare […]
L’Emilia-Romagna che non ti aspetti Emilia-Romagna, brainstorming: quali sono le prime cose che ti vengono in mente? Chiunque di primo acchito evocherebbe le città di Bologna e di Rimini, il Lambrusco servito nella tradizionale coppa di ceramica, o ancora la moltitudine di delizie culinarie che spaziano tra il ragù e la piada, lo – o, […]
Re dei Colli Euganei Prima di portarvi virtualmente in viaggio a scoprire le meraviglie enologiche di Padova mi sia consentito tessere le lodi di questa piccola città, capitale mondiale della cultura e dell’arte, attraverso qualcuna delle bellezze che potete incontrare visitandola. Nel 2022 sono stati festeggiati 800 anni dalla fondazione dell’Università di Padova (1222- 2022), […]
Incontro alla torretta L’amico Luca Boccoli dell’omonima selezione Boccoli, mi ha invitato ad una degustazione bendata presso gli amici comuni Riccardo e Maria, vignaioli de La Torretta a Grottaferrata. Luca qualche anno fa a causa di un incidente ha perso la vista. Con grande forza di carattere, con perseveranza e spirito di adattamento è riuscito ad […]
Il 2016 a Montalcino Il 2016 a Montalcino è stato da tutti ritenuto una annata straordinaria. Il motivo è presto detto: l’andamento climatico, relativamente fresco, ha portato a una stagione di maturazione fisiologica più lunga e completa. La pioggia di fine agosto poi, seguita da venti di Tramontana dal Nord, hanno spostato la vendemmia a […]
Storie di produttori: Agricole Vallone In quella terra meravigliosa che è il Salento, circa 500 ettari sono oggi di proprietà dell’Azienda Vallone. Una realtà enologica che nel tempo ha saputo sfruttare sempre meglio le peculiarità di quest’area generosa dello Stivale, dando alla luce vini che ne rispecchiano profondamente l’identità. È il 1934 l’anno in cui […]
Le Vedute Si è soliti affermare che il talento di un vignaiolo si misuri soprattutto dal valore dei suoi vini di ingresso, prodotti più confidenziali, ecumenici, meno esclusivi rispetto alle selezioni di maggior prestigio. E nel caso de Le Vedute, piccola cantina inerpicata sulle pendici del Monte Orfano con 7 ettari distribuiti in diversi comuni […]
…e le sue sottozone Prima di raccontarvi questi meravigliosi vini vorrei partire questo racconto da lontano, dalla storia. Giovanni Battista Perez nel suo libro del 1900, “Verona e i suoi vini“, mette in campo una ricerca analitica dei vini di Verona dal 1895 al 1899, di ciascuna zona della provincia di Verona, di cui evidenzia […]
L’Irpinia nel calice Contrada Mito nasce dall’incontro dei fratelli Gerardo e Soccorso Palmieri con Michele Della Vecchia. L’intento? Chiaro sin da subito: dare vita a una attività volta alla valorizzazione dei vini prodotti a Nusco, un piccolo paese posato sulla cima di un monte a 914 metri s.l.m. in provincia di Avellino. Qui, dal 2013, […]
Il Molise che esiste Il buffo refrain sul Molise, che ‘esiste’ e ‘non esiste’, cela – almeno dal punto di vista che ci riguarda, quello gastro-enologico – una questione che riguarda l’anima della regione più ‘sfuggente’ d’Italia: forse la meno compresa, certo la meno nota. Una regione molteplice nella quale convivono le belle spiagge che […]
Tra libertà e destino La storia di Federico Curtaz, originario della Val d’Aosta, inizia in Piemonte, dove fin da giovane subisce il fascino del Monferrato, luogo in cui i nonni erano proprietari di vigneti di Barbera e l’anima di cantina imprimeva il suo primo segno. Dopo gli studi in viticoltura ed enologia, la passione per […]
Un binomio indissolubile Per capire la maestosità di questo Cru dei Colli Orientali sito nel comune di Premariacco consigliamo a tutti di salire fino al Castello e osservare quanta bellezza si vede: da lassù si possono apprezzare i vigneti sottostanti baciati dal sole in quello che è, a tutti gli effetti, un anfiteatro. Il Castello […]
48 mesi sui lieviti In un vigneto insediato ad una altezza di 350 m sul Dosso di San Rocco, a Sud di Trento, si trovano 7 ettari di Chardonnay che affondano le loro radici nella dolomia, una roccia sedimentaria carbonatica costituita principalmente dal minerale dolomite. La dolomia è formata da carbonato di calcio e magnesio […]
Le Clarence e il tocai di Dolfo Salire le scale di questo lussuoso ma discreto Hotel Particulier situato nel cuore di Parigi, in una strada ubicata nei pressi degli Champs Elysées, rappresenta una di quelle esperienze che non solo arricchiscono ma, in un certo senso, coronano la passione di chiunque abbia interesse per l’alta cucina. Le Clarence […]
Enantio centenario, ma non solo… Un luogo ricco di fascino questo territorio, ultimo lembo della provincia di Verona che ha nell’Adige il confine naturale con il Trentino; montagne altissime ai lati e una stretta valle longitudinale da Nord a Sud fanno da casa a questi vigneti meravigliosi, un pezzo di storia a cielo aperto. Chissà […]
Noblesse oblige “Cerca il bel prodotto. Cucina senza problemi. Offri semplicemente il meglio“. È la “cucina di civiltà” di Bernard Pacaud, uno dei sommi cuochi francesi viventi, che paragona i suoi piatti nientemeno che all’ambrosia – da cui il nome de L’Ambroisie – ovvero “il nettare degli Dei”. Un po’ come il Riesling nei paesi di teutonici, ed è proprio qui che […]
Dall’amore per il Sangiovese all’Etna e i suoi vitigni autoctoni La storia di Giodo inizia con il Sangiovese, il primo grande amore di Carlo Ferrini. Tra lecci, querce, arbusti di lentisco e ginestre, si giunge in quella Toscana, tra bosco e macchia mediterranea, dove trovano sede le più note aziende di Montalcino. Ed è tra […]
Oddero: una grande famiglia di Langa Il nome della famiglia Oddero è da più di due secoli indissolubilmente intrecciato a quello del re dei grandi vini italiani: il Barolo. La magnifica cascina che sorge a mezza costa, in località Santa Maria, a metà della strada che si inerpica verso La Morra, con il suo romantico […]
Bollicine di Langa Grazie all’invidiabile affidabilità qualitativa guadagnata nel tempo e attraverso una virtuosa quanto coraggiosa politica di acquisizioni (determinante la pressa “Marmonnier” Coquard per la spremitura delle uve, unica in Italia), la Marcalberto è diventata, in quasi trent’anni, una delle cantine di riferimento per il metodo classico italiano di qualità e, probabilmente, la bollicina […]
Bollicine infinite Rieccoci con un’altra tappa emiliana, sempre alla ricerca degli spumanti Metodo classico e dei rifermentati in bottiglia. Su e giù per le colline, che per chi non visita spesso l’Emilia Romagna rappresentano sempre una sorpresa, fra una cantina e l’altra, nel piacentino della Val Tidone, della Val Trebbia, della Val Nure, c’è la […]
Io cerco la strada, svolto in una via, ma, soltanto nel mio cuore. Marcel Proust I fatti della vita Sono convinto del fatto che solo tra i grandi artisti ci siano i pochi eletti in grado di addentrarsi nelle viscere del mondo, penetrare i misteri della vita e della natura come Orfeo nell’oltretomba. “Ma quando […]
Il Bolgheri Superiore… Ci sono degustazioni il cui sapore segna più di altre un determinato stato d’animo: un momento dello spirito, che nel caso delle anteprime del vino diventa perfino qualcosa di condiviso. Bolgheri diVino, in particolare, rappresenta una sorta di ritorno all’ordine dopo il languore estivo eppure, nonostante settembre sia appena incominciato, non riesco […]