13/20
I Valtellina
Via Taverna 34, Milano
Chef Famiglia Manfredi
15/20
La Capinera
via Nazionale 177, Lido di Spisone, Taormina (ME)
Chef Pietro d’Agostino
15/20
Guido da Costigliole
località San Maurizio 39, Santo Stefano Belbo (CN)
Chef Luca Zecchin
18/20
Azurmendi
Legina Auzoa, Larrabetzu
Chef Eneko Atxa
13/20
La Cucina di Donna Carmela
Contrada Grotte 5, Carruba di Riposto (CT)
Chef Giuseppe Puglisi
14/20
La Gallina
frazione Monterotondo 56, Gavi (AL)
Chef Massimo Mentasti
14/20
Damiani e Rossi
Lungomare Gramsci Sud Porto San Giorgio (FM)
Chef Aurelio Damiani
17/20
Acquerello
via Patrioti 5, Fagnano Olona (VA)
Chef Silvio Salmoiraghi
LadyBù
Via Michelangelo Buonarroti 11, Milano
Chef Riccardo Orfino
13/20
Osteria al Paese
Via Papa Giovanni XXIII 11, Nocera Inferiore (SA)
Chef Rocco de Santis
14/20
La Piazzetta
largo Maria Gaetana Agnesi 1, Montevecchia (LC)
Chef Denny Manzoni
14/20
Antica Osteria Magenes
Via Cavour 7, Gaggiano
Chef Dario Guidi
16/20
La Gazza Ladra
via Blandini 5, Modica (RG)
Chef David Tamburini
14/20
Stella d’Oro
via Giuseppe Mazzini 8, Soragna (PR)
Chef Marco Dallabona
14/20
Vun
Via Tommaso Grossi 1 20121 Milano
Chef Andrea Aprea
14/20
Marzapane
Via Velletri 39 - 00198 Roma
Chef Alba Esteve Ruiz
16/20
Metamorfosi
via Giovanni Antonelli 30/32, Roma
Chef Roy Caceres
18/20
Noma
Strandgade 93, 1401 Copenaghen, Danimarca
Chef Renè Redzepi
16/20
Da Vittorio
via Cantalupa 17, Brusaporto (BG)
Chef Enrico Cerea
13/20
Trattoria della Posta
località Sant'Anna, Monforte d'Alba (CN)
Chef Gianfranco Massolino
14/20
Atlas Coelestis
via Malcesine 41, Roma
Chef Cristiano Iacobelli
15/20
Il Tiglio
Località Isola San Biagio 63048 Montemonaco (AP)
Chef Enrico Mazzaroni
17/20
Laite
Borgata Hoffe 10, Sappada (BL)
Chef Fabrizia Meroi
Pizzeria Sforno
via Statilio Ottato 110/116, Roma
Chef Stefano Callegari
13/20
Wine Bar Rosa Alpina
Strada Micura de Ru, 20, San Cassiano in Badia (BZ)
Chef Pasquale Palladino
14/20
Antico Furlo
Via Furlo 60, Acqualagna (PU)
Chef Alberto Melagrana
15/20
Agrodolce
Via des Geneys 34, Imperia (IM)
Chef Andrea Sarri
17/20
Antica Corona Reale
via Fossano 13, Cervere (CN)
Chef Renzo Vivalda, Gian Piero Vivalda
ABC Montecchia
Via Montecchia 12 35030 Selvazzano Dentro (PD)
Chef Famiglia Alajmo
14/20
Paolo Teverini
Piazza Dante 2, Bagno di Romagna (FC)
Chef Paolo Teverini
14/20
La Stella
Borgata Baceno 29, Domodossola (VB)
Chef Stefano Allegranza
14/20
Kresios
via San Giovanni 59, Telese Terme (BN)
Chef Giuseppe Iannotti
15/20
Trattoria del Nuovo Macello
Via Cesare Lombroso 20, Milano
Chef Giovanni Traversone e Marco Tronconi
La Piola
piazza Risorgimento 3, Alba (CN)
Chef Dennis Panzeri e Enrico Crippa
14/20
Tajut
via Torino 2, San Mauro T se (TO)
Chef Enrico Zanirato
15/20
Glass Hostaria
vicolo Dè Cinque, Roma
Chef Cristina Bowerman
17/20
Madonnina del Pescatore
Lungomare Italia 11, Senigallia (AN)
Chef Moreno Cedroni
Osteria Bottega
Via Santa Caterina 51, Bologna
14/20
Parizzi
strada della Repubblica 71, Parma
Chef Marco Parizzi
15/20
Il Vescovado
Piazzale Rosselli, Lungomare Marconi, 17026 Noli (SV)
Chef Giuseppe Ricchebuono