Sato Yousuke Shoten
6-4-17 Ginza, Chuou-ku
Locanda Mariella
località Fragno 59, Calestano (PR)
The Corner Room
8 Patriot Square, Londra
Chef Nuno Mendes
Un Posto a Milano
via Cuccagna 2, Milano
Chef Nicola Cavallaro
Manfred’s & Vin
Jægersborggade 40, 2200 Copenaghen, Danimarca
Macelleria Motta
via Padana Superiore 90 Bellinzago Lombardo
J’S Hiro
Via Vittadini 7 20136 Milano
La Corna
Via Chiesa 9, San Giacomo di Teglio (SO)
Da Santarino
Piazza 24 Maggio, 21 Follonica (GR)
Trattoria Campanini
Strada Processione, 158, 43011 Roncole Verdi PR, Italia
Chef Campanini
Doozo
Via Palermo 51-53, Roma
Chef Endō Kazuhiko
S.V.
Manuelina Focacceria
Via Roma, 296, 16036 Recco GE, Italia
Chef
Trattoria Il Gabbiano
piazza Vittorio Veneto 10, Corte dè Cortesi (CR)
S.V.
Ma Cuisine
Passage Saint-Hélène, 21200 Beaune
Chef Fabienne Escoffier
Le Comptoir des Tontons
Rue Faubourg Madeleine 22, Beaune (Francia)
Chef Pepita
Osteria del Vignaiolo
frazione Santa Maria 12, La Morra (CN)
LadyBù
Via Michelangelo Buonarroti 11, Milano
Chef Riccardo Orfino
ABC Montecchia
Via Montecchia 12 35030 Selvazzano Dentro (PD)
Chef Famiglia Alajmo
La Piola
piazza Risorgimento 3, Alba (CN)
Chef Dennis Panzeri e Enrico Crippa
Osteria Bottega
Via Santa Caterina 51, Bologna
Nozomi
viale Piave 5, Milano
Osteria del Mirasole
via Matteotti 17, San Giovanni in Persiceto (Bo)
Wine Bar La Borsa
Corso Ercole I D'Este, 1 44121 Ferrara
Chef Pierluigi Di Diego
Mandarin2
Via Garofalo 22/a, Milano
La Brinca
Via Campo di Ne, 58, 16040 Ne GE, Italia
Antica Trattoria dei Mosto
Piazza dei Mosto 15/1, Conscenti di Ne (GE)
Armando al Pantheon
Salita dei Crescenzi, 31 Roma
Pisacco
Via Solferino 48, Milano
Chef Matteo Gelmini
Osteria di Giosano
piazza Marconi 2, Izano (CR)
Bizerca Bistrot, Chef Laurent Deslandes, Cape Town South Africa, di Fabio Fiorillo
Trattoria del Crocifisso
via Principe Umberto 46, Noto (SR)
Chef Marco Baglieri
L’Antica Trattoria ex Cervetta
Via Luigi Cadorna 26, Como
Luna Rossa
Aromando Bistrot, di Cristina e Savio Bina, Milano, Alberto Cauzzi
Locanda del Colonnello
Bistrot La Veranda dell’Hotel Bad Shorgau, Famiglia Wenter, Sarentino (BZ), di Alberto Cauzzi
Le Chat – Laurent Chareau, Cosne Cours Sur Loire (F), Roberto Bellomo
Chez Panisse Restaurant and Café, Alice Waters, Berkeley, CA, di Alberto Cauzzi
La Braseria
