Brosetti
via Gianbattista Moroni 88, Bergamo
Chef Angelo Koyfalas
Trattoria Mario
via Rosina 2r, Firenze
Chef Romeo Colzi
Oltre
via Augusto Majani 1, Bologna
Chef Daniele Bendanti
La Sala Bistrot
Via Giuseppe Prina 2, Milano
Chef Tommaso Sorgentone
Clamato
rue de Charonne, 80, Paris, Francia
Chef Bertrand Grébaut e Théophile Pourriat
Skál!
Hlemmur Mathöll, Laugavegur 107, 101 Reykjavík
Chef Gisli Matt
Osteria Santa Chiara
via Ruggera 3, 41121, Modena (MO)
Chef Stefano Corghi
Cacciatori
via Moreno 30, Cartosio (AL)
Chef Federica Rossini
Repubblica di Perno
vicolo Cavour 5, 12065, Perno, Monforte d'Alba (CN)
Chef Marco Forneis
Botteghe Antiche
piazza Plebiscito 8, Putignano (BA)
Chef Stefano D'Onghia
Le Stanzie
strada Provinciale 362, 73040, Supersano (LE)
Sora Maria e Arcangelo
via Roma 42, 00035, Olevano Romano (RM)
Chef Giovanni Milana
Pretzhof
frazione Tulve 259, 39049, Prati, Val di Vizze (BZ)
Chef Ulli e Karl Mair
Frammichè
contrada Ceraso, 89841, Mesiano (VV)
Nangalarruni
Cortile Ventimiglia, 5, 90013 Castelbuono, PA, Italia
Locande delle Grazie
piazzale Santuario 2, 46010, Grazie, Curtatone (MN)
Chef Demetrio Barbato
Allegria
via Ciola Castello 381, 47025, Mercato Saraceno (FC)
Chef Marco Rossi
Antichi Sapori
Piazza Sant'Isidoro, 10, Montegrosso, Andria BT, Italia
Chef Pietro Zito
Da Lucio
viale Amerigo Vespucci 71, Rimini
Chef Jacopo Ticchi
Agriturismo Tetto Cellaro
Frazione Tetti Cellaro 58, 10046, Poirino (TO)
Il Filo di Paglia
via San Nicolo' 11, 19012, Carro loc. Pavareto (SP)
Chef Marco Azaghi
Caffè La Crepa
Piazza Giacomo Matteotti 14, Isola Dovarese (CR)
Chef Franco Malinverno
Trattoria dal Cogo
Via Cappuccini, 109, 36016 Thiene VI
Chef Lorenzo Cogo
Agriturismo Ferdy
Loc Fienili, Fraz Scalvino Lenna (BG), Italy
Carnal
via dei Gracchi 19, Roma
Chef Roy Caceres
Al Pestello
contrá Santo Stefano 3, Vicenza
Chef Elena Carta
Nonna Sceppa
via Laura 45, 84047, Capaccio Scalo (SA)
Chef Famiglia Chiumiento
Masuelli San Marco
Viale Umbria, 80, 20135 Milano MI
Impero
via Roma 13, Sizzano (NO)
Un Posto a Milano
via Privata Cuccagna 2/4, Milano
Chef Nicola Cavallaro
Nécessaire Bistrot
via XX settembre 1870 118, 47923, Rimini (RN)
Chef Jacopo Ticchi
Da Lucio
viale Amerigo Vespucci 71, 47921, Rimini (RN)
Chef Jacopo Ticchi
Battaglino
piazza Roma 18, Bra (CN)
Roots
Strada Provinciale Scorrano, Supersano, Km2 (LE)
La Faggiola Ostreria Fratelli Pavesi
SS45, 8, 29027 Gariga, Podenzano (PC)
Chef Camillo e Giuseppe Pavesi
Il Colmetto
via Finilnuovo 9/11, Rodengo Saiano
Chef Riccardo Scalvinoni
Augusta cucina e cicchetto
via Agostino Di Duccio 30, 47921, Rimini (RN)
La Piola
Piazza Risorgimento, 4, 12051 Alba CN, Italia
Chef Dennis Panzeri
Ciciarà
Piazza Santo Stefano 8, Milano
Chef Michele Mette e Aronne Giorgetti
Cucina Rambaldi
via Sant'Ambrogio 55, 10040, Villar Dora (TO)
Chef Giuseppe Rambaldi