Osteria Bottega
Via Santa Caterina 51, Bologna
Chef Fabrizio Monti
Trattoria Manueli
via Santa Lucia 171, Faenza (RA)
Osteria del Posto
Via Calderini, 15, Corciano
Chef Valentina Urciuoli
Ai Due Platani
Strada Budellungo 104/a 43123, Coloreto (PR)
Chef Gianpietro Stancari
La Dilettante
Rue du Faubourg-Bretonnière 1, Beaune
I Rizzari
Via Libertà, 63, Brucoli
Chef Emanuele Fede