Roots
Strada Provinciale Scorrano Supersano km2, Scorrano (LE)
Chef Floriano Pellegrino e Isabella Potì
Da Amerigo
via Guglielmo Marconi 14-16, Savigno (BO)
Chef Alberto Bettini
Sentaku Ramen Bar
Via delle Lame, 47, Bologna
Chef Marco Munari
Pane e Panelle
via san vitale 71, Bologna
Chef Luca Giovanni Pappalardo
Ca’ Murani
Vicolo sant'Antonio, 48018, Faenza
Chef Remo Camurani
Punto – Officina del Gusto
via dell'Anfiteatro 37, Lucca
Chef Damiano Donati
