16/20
Bolle
via Provinciale 30, Lallio (BG)
Chef Marco Stagi
16/20
Quintessenza
via Lionelli 62, 76125, Trani (BT)
Chef Stefano Di Gennaro
16/20
Moebius Sperimentale
via Alfredo Cappellini 25, Milano
Chef Enrico Croatti
16/20
Asina Luna
Via della Resistenza 23, 20068, Peschiera Borromeo (MI)
Chef Riccardo Succi
16/20
Horus
corso Matuzia 9, Sanremo (IM)
Chef Masayuki Kondo
16/20
Osteria Tre Gobbi
via Broseta 20/C, 24122, Bergamo (BG)
Chef Filippo Cammarata
16/20
AAlto
piazza Alvar Aalto, 20124, Milano
Chef Takeshi Iwai
16/20
Luigi Lepore
via Ubaldo De Medici 40, 88046, Lamezia Terme (CZ)
Chef Luigi Lepore
16/20
La Stüa de Michil
strada Col Alt 105, 39033, Corvara in Badia (BZ)
Chef Nicola Laera
16/20
Torre
largo Isarco 2, 20139, Milano
Chef Lorenzo Lunghi
16/20
Dattilo
contrada Dattilo 88816, Strongoli (KR)
Chef Caterina Ceraudo
16/20
Le 4 Ciacole
piazza Vittorio Emanuele 10, 37050, Roverchiara (VR)
Chef Francesco Baldissarutti
16/20
La Trattoria Enrico Bartolini
località Badiola, 58043 Castiglione della Pescaia (GR)
Chef Bruno de Moura Cossio
16/20
L’Alchimia
viale Premuda 34, 20129, Milano
Chef Giuseppe Postorino
16/20
Felix Lo Basso home & restaurant
via Carlo Goldoni 36, Milano (MI)
Chef Felix Lo Basso
16/20
Franco Mare
via Lungomare Roma 41, Marina di Pietrasanta (LU)
Chef Alessandro Ferrarini
16/20
FRE
località S Sebastiano 68, 12065, Monforte d'Alba (CN)
16/20
La Cru
via Cortivi 11, Romagnano (VR)
Chef Giacomo Sacchetto
16/20
Abocar due cucine
via Carlo Farini 13, Rimini
Chef Mariano Guardianelli, Camilla Corbelli
16/20
Marco Bottega
via Trovano 3, Genazzano (RM)
Chef Marco Bottega
16/20
Marzapane
via Flaminia 64, Roma
Chef Francesco Capuzzo Dolcetta e Guglielmo Chiarapini
16/20
Il Merlo
viale Sergio Bernardini 660, 55041, Lido di Camaiore (LU)
Chef Angelo Torcigliani
16/20
Oasis Sapori Antichi
via Provinciale 8/10, Vallesaccarda
Chef Michelina Fischetti
16/20
Romano
via Giuseppe Mazzini 122, 55049 Viareggio (LU)
Chef Nicola Gronchi
16/20
Joia
via Panfilo Castaldi 18, Milano
Chef Pietro Leemann
16/20
Spazio Roma
piazza Giuseppe Verdi 9E, 00198, Roma
Chef Gaia Giordano, Niko Romito
15/20
Apostelstube
via Rio Bianco 4, Bressanone (BZ)
Chef Mathias Bachmann
16/20
Il Ristorante – Niko Romito al Bulgari Hotel di Milano
via Privata Fratelli Gabba 7b, Milano
Chef Claudio Catino
16/20
Massimiliano Poggi Cucina
via Corticella 61, Trebbo
Chef Massimiliano Poggi
16/20
Le Trabe
via Capo di Fiume 4, 84047, Capaccio (SA)
Chef Marco Rispo
16/20
L’Arcade
via Gaetano Properzi 73, Porto San Giorgio (FM)
Chef Nikita Sergeev
16/20
Condividere
Via Bologna, 20, 10152 Torino
Chef Federico Zanasi
16/20
Berton al lago – Hotel Il Sereno
via Torrazza 10, 22020, Torno (CO)
Chef Raffaele Lenzi
16/20
Marotta
via Marrochelle 52, 81010, Squille (CE)
Chef Domenico Marotta
16/20
LaFuGa – Hotel Bad Schörgau
Putzen-Pozza 24, 39058, Sarentino (BZ)
Chef Mattia Baroni
16/20
Gran Caffè Quadri
piazza San Marco 121, 30124, Venezia
Chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa
16/20
George
corso Vittorio Emanuele, 135, Napoli
Chef Domenico Candela
16/20
Locanda del Sant’Uffizio – Enrico Bartolini
strada Sant’Uffizio 1, Cioccaro di Penango (AT)
Chef Gabriele Boffa
15/20
Vitantonio Lombardo
via Madonna delle Virtù 13/14, Matera
Chef Vitantonio Lombardo
16/20
Metamorfosi
via Giovanni Antonelli 30, Roma
Chef Roy Caceres