16/20
Al Gambero
via Roma 11, Calvisano (BS)
Chef Maria Paola Geroldi con Edvige Gavazzi
16/20
Iyo
via Piero della Francesca 74, 20154 Milano
Chef Giampiero Brotzu, sushi chef Katsumi Soga e pastry chef Luca de Santi
16/20
Ristorante Cavallino
via Abetone inferiore 1, 41053, Maranello (MO)
Chef Riccardo Forapani
16/20
La Speranzina
via Dante 16, Sirmione (BS)
Chef Fabrizio Molteni
17/20
Magnolia
viale Trento 31, Cesenatico (FC)
Chef Alberto Faccani
16/20
Contaminazioni
via San Sossio 2A, Somma Vesuviana (NA)
Chef Giuseppe Molaro
16/20
Alto
via Circondariale San Francesco 2, 41042, Fiorano Modenese (MO)
Chef Mattia Trabetti
16/20
Quintessenza
via Lionelli 62, 76125, Trani (BT)
Chef Stefano Di Gennaro
16/20
Asina Luna
Via della Resistenza 23, 20068, Peschiera Borromeo (MI)
Chef Riccardo Succi
16/20
Horus
corso Matuzia 9, Sanremo (IM)
Chef Masayuki Kondo
16/20
AAlto
piazza Alvar Aalto, 20124, Milano
Chef Takeshi Iwai
16/20
Luigi Lepore
via Ubaldo De Medici 40, 88046, Lamezia Terme (CZ)
Chef Luigi Lepore
16/20
Dattilo
contrada Dattilo 88816, Strongoli (KR)
Chef Caterina Ceraudo
16/20
Le 4 Ciacole
piazza Vittorio Emanuele 10, 37050, Roverchiara (VR)
Chef Francesco Baldissarutti
16/20
L’Alchimia
viale Premuda 34, 20129, Milano
Chef Giuseppe Postorino
16/20
Franco Mare
via Lungomare Roma 41, Marina di Pietrasanta (LU)
Chef Alessandro Ferrarini
16/20
FRE
località S Sebastiano 68, 12065, Monforte d'Alba (CN)
16/20
La Cru
via Cortivi 11, Romagnano (VR)
Chef Giacomo Sacchetto
16/20
Marco Bottega
via Trovano 3, Genazzano (RM)
Chef Marco Bottega
16/20
Il Merlo
viale Sergio Bernardini 660, 55041, Lido di Camaiore (LU)
Chef Angelo Torcigliani
16/20
Joia
via Panfilo Castaldi 18, Milano
Chef Pietro Leemann
16/20
Spazio Roma
piazza Giuseppe Verdi 9E, 00198, Roma
Chef Gaia Giordano, Niko Romito
15/20
Apostelstube
via Rio Bianco 4, Bressanone (BZ)
Chef Mathias Bachmann
16/20
Il Ristorante – Niko Romito al Bulgari Hotel di Milano
via Privata Fratelli Gabba 7b, Milano
Chef Claudio Catino
16/20
Massimiliano Poggi Cucina
via Corticella 61, Trebbo
Chef Massimiliano Poggi
16/20
Berton al lago – Hotel Il Sereno
via Torrazza 10, 22020, Torno (CO)
Chef Raffaele Lenzi
16/20
LaFuGa – Hotel Bad Schörgau
Putzen-Pozza 24, 39058, Sarentino (BZ)
Chef Mattia Baroni
16/20
Gran Caffè Quadri
piazza San Marco 121, 30124, Venezia
Chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa
16/20
Locanda del Sant’Uffizio – Enrico Bartolini
strada Sant’Uffizio 1, Cioccaro di Penango (AT)
Chef Gabriele Boffa
16/20
Metamorfosi
via Giovanni Antonelli 30, Roma
Chef Roy Caceres
16/20
Zia Restaurant
Via Goffredo Mameli, 45, Roma
Chef Antonio Ziantoni
16/20
Sum
viale Presidente Kennedy 28, Catania
Chef Davide Guidara
16/20
Massimiliano Poggi
via Corticella 61, Trebbo (BO)
Chef Massimiliano Poggi
16/20
Clandestino Sushi Bar
Unnamed Road, 60129 Portonovo AN, Italia
Chef Moreno Cedroni, Luca Naula
16/20
Concettina ai Tre Santi – Menù Degustazione
Via Arena della Sanità 7 Bis, Napoli
Chef Ciro Oliva
16/20
Tokuyoshi
via S Calocero 3, Milano
Chef Yoji Tokuyoshi
16/20
Trattoria Zappatori
Chef Christian Milone
16/20
La Montecchia
Via Montecchia 12, Selvazzano Dentro (PD)
Chef Simone Camellini
16/20
La Siriola
Via Pre De Vi 31, Loc Armentarola, 39030 San Cassiano (BZ)
Chef Matteo Metullio
16/20
Marconi
Via Porrettana, 291, 40037 Sasso Marconi BO, Italia
Chef Aurora Mazzucchelli