I Rizzari
Via Libertà, 63, Brucoli
Chef Emanuele Fede
Pane e Panelle
via san vitale 71, Bologna
Chef Luca Giovanni Pappalardo
Ca’ Murani
Vicolo sant'Antonio, 48018, Faenza
Chef Remo Camurani
13/20
Al Gatto Nero
Via Giudecca, 88, Burano
Chef Ruggero Bovo
Il Michelaccio
Via Innocenzo Frugoni, 49, 16121 Genova
Chef Fabio Fauraz
FAC – Fast and Casual
Via de' Martelli 22, Firenze
Chef Barbara Corrado
Opificio Facchini
Via Senzanome 42, Bologna
Chef Riccardo Facchini
Geranio in Trattoria
Via Beppe Fenoglio 4, Chieri (TO)
Chef Anna Maria Sturzo
Locanda delle Grazie
Via San Pio X 2, Grazie di Curtatone (MN)
Chef Fernando Aldighieri
Lilith
SP343, 73029 Vernole LE, Italia
Chef Claudio Tramis
SantoPalato
Piazza Tarquinia 5, Roma
Chef Sarah Cicolini
Durnwald
Via Nikolaus Amhof 6, Durna in Selva (BZ)
Le Macàre
via Mariana Albina 140, Alezio (LE)
Chef Daniela Montinaro
Osteria Bonelli
viale dell'Acquedotto Alessandrino 172/174, Roma
Triglia
via Colombo 33, Avellino
Chef Marco Del Giudice, Claudio Girardi, Salvatore Tarantino
Braceria Bifulco
via Lavinaio 196, Ottaviano (NA)
Chef Francesco Vorraro
La Barca di Mario
via Santa Maria del Paradiso 4, Lecce
Chef Alessandra Moschettini
Stella Adriatica
Lungomare Gramsci 27, 63822 Porto San Giorgio (FM)
Chef Francesco Lorusso
Degusta
via Ammiraglio Ronca 35, Avellino
Casa Ramen
Via Luigi Porro Lambertenghi, 25, 20159 Milano
Chef Luca Catalfamo
I Banchi
Via Orfanotrofio 39, Ragusa Ibla (RG)
Chef Giuseppe Cannistrà
Antica Osteria al Castello
via Castello 23, Gambellara (VI)
Chef Paola Fabris
Spice Bistrò & Bar
via De Amicis 4, Milano
Chef Misha Sukyas
Scjabica
Corso G Verdi Angolo Piazza Faro, Santa Croce Camerina (RG)
Chef Joseph Micieli
Armando al Pantheon
Salita dei Crescenzi, 31, Roma
Chef Claudio Gargioli
Trattoria da Carmelo
Lungomare A Doria, Marina di Ragusa (RG)
Casetta Magli
via Gorgognano 9, Pianoro (BO)
Chef Axel Casali
Zenobi
contrada Riomoro 132, Colonnella (TE)
Cala del Re
Contrada Torre San Nicola, 92027 Licata (AG)
Majore
Via Martiri Ungheresi 12, 97012 Chiaramonte Gulfi (RG)
Osteria I Rebbi
Loc San Sebastiano 52, 12065 Monforte d'Alba (CN)
Chef Valerio Arione
Blend4
via Piave 118, Azzate (VA)
Chef Gabriele Senesi
Flavio al Velavevodetto
via di Monte Testaccio 97, Roma
Chef Flavio De Maio
Il Rigolettino
via Marconi 4, Reggiolo (RE)
Chef Gianni D'Amato, Jacopo Lecci
ABC Quadri
piazza San Marco 121, Venezia
Chef Famiglia Alajmo
Lanzani Bottega e Bistrot
via Albertano da Brescia 41, Brescia
Da Roberto
via Barbiano 21, Barbianello (PV)
Chef Roberto Scovenna
Macelleria Motta
via Padana Superiore 90 Bellinzago Lombardo
ABC Montecchia
Via Montecchia 12 35030 Selvazzano Dentro (PD)
Chef Famiglia Alajmo
Wine Bar La Borsa
Corso Ercole I D'Este, 1 44121 Ferrara
Chef Pierluigi Di Diego