Osteria del Mirasole
via Matteotti 17, San Giovanni in Persiceto (Bo)
La Brinca
Via Campo di Ne, 58, 16040 Ne GE, Italia
Antica Trattoria dei Mosto
Piazza dei Mosto 15/1, Conscenti di Ne (GE)
Waraku
via Prenestina 321, Roma
Chef Maurizio di Stefano
Brosetti
via Gianbattista Moroni 88, Bergamo
Chef Angelo Koyfalas
La Sala Bistrot
Via Giuseppe Prina 2, Milano
Chef Tommaso Sorgentone
Pretzhof
frazione Tulve 259, 39049, Prati, Val di Vizze (BZ)
Chef Ulli e Karl Mair
Frammichè
contrada Ceraso, 89841, Mesiano (VV)
Allegria
via Ciola Castello 381, 47025, Mercato Saraceno (FC)
Chef Marco Rossi
Il Filo di Paglia
via San Nicolo' 11, 19012, Carro loc. Pavareto (SP)
Chef Marco Azaghi
Al Pestello
contrá Santo Stefano 3, Vicenza
Chef Elena Carta
Masuelli San Marco
Viale Umbria, 80, 20135 Milano MI
Battaglino
piazza Roma 18, Bra (CN)
Augusta cucina e cicchetto
via Agostino Di Duccio 30, 47921, Rimini (RN)
Retropasta
via della Stelletta 4A, Roma
Chef Alessandro Miocchi, Giuseppe Lo Iudice
Al Pompiere
vicolo Regina D'Ungheria 5, Verona
Chef Chef Marco Dandrea
Trecca
via Alessandro Severo 222, Roma
Chef Manuel e Nicolò Trecastelli
Vite
via Montepirolo, 7 Coriano
Chef Federico Polito
El Brite de Larieto
Loc Larieto SR48, Cortina d'Ampezzo (BL)
Chef Riccardo Gaspari
L’Argaj
Via Alba Monforte 114, Castiglione Falletto (CN)
Chef Andrea Scarzello
Mezza Pagnotta
via Rosario 11, Ruvo di Puglia (BA)
Chef Vincenzo Montaruli
Osteria del Posto
Via Calderini, 15, Corciano
Chef Valentina Urciuoli
I Rizzari
Via Libertà, 63, Brucoli
Chef Emanuele Fede
Pane e Panelle
via san vitale 71, Bologna
Chef Luca Giovanni Pappalardo
Ca’ Murani
Vicolo sant'Antonio, 48018, Faenza
Chef Remo Camurani
13/20
Al Gatto Nero
Via Giudecca, 88, Burano
Chef Ruggero Bovo
Il Michelaccio
Via Innocenzo Frugoni, 49, 16121 Genova
Chef Fabio Fauraz
FAC – Fast and Casual
Via de' Martelli 22, Firenze
Chef Barbara Corrado
Opificio Facchini
Via Senzanome 42, Bologna
Chef Riccardo Facchini
Geranio in Trattoria
Via Beppe Fenoglio 4, Chieri (TO)
Chef Anna Maria Sturzo
Locanda delle Grazie
Via San Pio X 2, Grazie di Curtatone (MN)
Chef Fernando Aldighieri
Lilith
SP343, 73029 Vernole LE, Italia
Chef Claudio Tramis
SantoPalato
Piazza Tarquinia 5, Roma
Chef Sarah Cicolini
Durnwald
Via Nikolaus Amhof 6, Durna in Selva (BZ)
Le Macàre
via Mariana Albina 140, Alezio (LE)
Chef Daniela Montinaro
Osteria Bonelli
viale dell'Acquedotto Alessandrino 172/174, Roma
Gastronomia Yamamoto
via Amedei 5, Milano
Chef Yasuhiro Masumoto
Triglia
via Colombo 33, Avellino
Chef Marco Del Giudice, Claudio Girardi, Salvatore Tarantino
Braceria Bifulco
via Lavinaio 196, Ottaviano (NA)
Chef Francesco Vorraro
La Barca di Mario
via Santa Maria del Paradiso 4, Lecce
Chef Alessandra Moschettini