Trippa
Via Giorgio Vasari 1 (angolo Via L. Muratori) 20135 Milano
Chef Diego Rossi
All’Osteria Bottega
via Santa Caterina 51b/55, 40123 BOLOGNA
Antica Osteria del Mirasole
via Giacomo Matteotti 17, San Giovanni in Persiceto (BO)
Chef Franco Cimini
Antica Osteria il Ronchettino
Via Lelio Basso, 9, 20142 Milano
Chef Federico Sisti
Cascina Vittoria
via Roma 26, Rognano (PV)
Chef Giovanni Ricciardella
Un Posto a Milano
via Cuccagna 2, Milano
Chef Nicola Cavallaro
Mastrosasso Torricella
Via Scardazzo, 292, 40060 Savigno BO
Chef Irina Steccanella
Pescheria da Vito
strada provinciale 90, 72015 Savelletri di Fasano, BR
Chef Domingo Schingaro.
La Frasca
strada Comunale Egnazia, Savelletri di Fasano (BR)
Chef Domingo Schingaro
Taberna do Mercado
Old Spitalfields Market, 107B Commercial St, London E1 6BG
Chef Nuno Mendes