14/20
15/20
La Capanna di Eraclio, Codigoro, Ferrara, di Roberto Bentivegna
17/20
Restaurant Gilles Goujon, Auberge du Vieux Puits, Fontjoncouse (FR) di Norbert
Osteria Numero Sette, Bologna, di Fabio Fiorillo
Carlo Cracco Ristorante, Milano, di Alberto Cauzzi
13/20
Locanda Carafilia, Capriglia Irpinia (AV) di Fabio Fiorillo
15/20
Ora d’Aria
Trattoria dei Mosto, Conscenti di Ne, Valgraveglia (GE) di Roberto Bentivegna
18/20
Schwartzwald stube, chef Harald Wohlfahrt, Baiersbronn (Baden-Württemberg) DE, di Alberto Cauzzi
16/20
La Capinera, Taormina, Chef Pietro D’Agostino di Roberto Bentivegna
S.V.
Il Sole di Ranco
15/20
Jasmin, Chef Martin Obermarzoner, Chiusa (BZ), Norbert
18/20
Le Colline Ciociare, Chef Salvatore Tassa, Acuto (FR) – Norbert
The Spotted Pig, New York (USA), di Fabio Fiorillo
In De Wulf, Chef Kobe Desramault, Heuvelland (Be) di Alberto Cauzzi
14/20
Ristorante Jean Georges – Chef Jean Georges Vongerichten, New York City di Fabio Fiorillo
Peter Luger, New York, Fabio Fiorillo
Papavero, Eboli, Chef Teresa Di Napoli – di Giovanni Gagliardi
Restaurant Le Mandarin, chef Patrick Raingeard, Montecarlo – Principato di Monaco di Roberto Bentivegna
16/20
Le Chateaubriand
El Bulli, chef Ferran Adrià, Roses – Costa brava di Orson
17/20
Le Bernardin, New York City, chef Eric Ripert di Fabio Fiorillo
Brasserie de L’Ouest, Lyon, Chef Paul Bocuse. Orson
Accanto dell’Hotel Angiolieri Palace, Chef Michele Deleo, Vico Equense (NA). Fabio Fiorillo
14/20
Relais Blu, Massa Lubrense, Chef Christoph bob – di Alberto Cauzzi
Torre del Saracino, Chef Gennaro Esposito. Vico Equense (NA) di Alberto Cauzzi
18/20
Il Canto, Paolo Lopriore, Siena di Roberto Bentivegna
16/20
La gazza Ladra, Pallazzo Failla
19/20
Montecristo, Le Castellet (FR). Chef Christophe Bacquié. Di Monica Nobili.
Taverna del Capitano – Massa Lubrense (NA), Chef Alfonso Caputo. Di Roberto Bentivegna (Rob78)
Combal.0, Davide Scabin. Rivoli (TO) – di Alberto Cauzzi
S.V.
Ristorante Pashà, Conversano (BA). Chef Maria Magistà. Azazel
13/20
La Passion, Vandoies di sopra (BZ). Azazel
16/20
L’Atelier de Robuchon, Saint-Germain
Wine Bar Rosa Alpina, Hotel Rosa Alpina. San Cassiano – di Rob78
Le Mirazur, Menton (FR). Mauro Colagreco. Azazel.
15/20
Ristorante Maxi, Vico Equense (NA). Chef Danilo Di Vuolo. Norbert
A Cantina di l’Orriu, Porto Vecchio (Corsica). Alberto Cauzzi.
Trattoria Zappatori, Pinerolo (TO). Chef Christian Milone. Azazel
17/20