18/20

Louis XV

...luogo non luogo ai confini della realtà e il ristorante di Alain Ducasse, che si trova al suo interno da ben 25 anni, ne segue le orme. Pranzare o cenare...
15/20

Les Tablettes

...Jean-Louis Nomicos, volpe nemmeno tanto vecchia che da quando ha 18 anni ha girato tra Ducasse (da Juan Les Pins a Monaco, fino alla Grande Cascade, per oltre 10 anni)...
15/20

Le Tre Lune

Delle Tre Lune quest’anno si è parlato molto, specialmente tra gli addetti ai lavori. In un periodo in cui è frequente leggere dei successi esteri di nostri...
15/20

Le Tre Lune

...Cuttaia e Filippo Saporito; Ilaria Di Marzio pasticciera alla corte di Ducasse, Robuchon e Luca Mannori. Gli altisonanti nomi dei loro maestri mettono subito in luce l’ideale filosofia che permea...
14/20

Michelangelo

...e Ducasse con esperienze tanto alberghiere quanto in contesti non convenzionali come la Triennale di Milano. Michelangelo si presenta fondamentalmente come ristorante gourmet ma si dimostra anche, con una carta...