18/20

Louis XV

...un luogo non luogo ai confini della realtà e il ristorante di Alain Ducasse, che si trova al suo interno da ben 25 anni, ne segue le orme. Pranzare o...
15/20

Les Tablettes

...visita mensile. Jean-Louis Nomicos, volpe nemmeno tanto vecchia che da quando ha 18 anni ha girato tra Ducasse (da Juan Les Pins a Monaco, fino alla Grande Cascade, per oltre...
15/20

Le Tre Lune

Delle Tre Lune quest’anno si è parlato molto, specialmente tra gli addetti ai lavori. In un periodo in cui è frequente leggere dei successi esteri di nostri...
15/20

Le Tre Lune

...Pino Cuttaia e Filippo Saporito; Ilaria Di Marzio pasticciera alla corte di Ducasse, Robuchon e Luca Mannori. Gli altisonanti nomi dei loro maestri mettono subito in luce l’ideale filosofia che...
14/20

Michelangelo

...di Marchesi e Ducasse con esperienze tanto alberghiere quanto in contesti non convenzionali come la Triennale di Milano. Michelangelo si presenta fondamentalmente come ristorante gourmet ma si dimostra anche, con...