Prima della Prima: Matteo Baronetto

...Una grande anteprima per i nostri lettori, un’esperienza privilegiata con la presentazione di un piatto in esclusiva che rappresenta il nuovo corso di Matteo Baronetto. Un sentito “grazie” al duo...

Lo Spirito del Tempo: Branzino e Coda

...Chef Matteo Baronetto Nuovo appuntamento con il progetto che Passione Gourmet ha in collaborazione con la storica Distilleria Bocchino di Canelli (AT). Durante i nostri quotidiani e golosi viaggi alla...
18/20

Del Cambio

...spesso nella conduzione. Questa in breve potrebbe essere la storia di Carlo Cracco e di Matteo Baronetto. Una storia che, come accade in una famiglia, ha un inizio ed inevitabilmente...
18/20

Del Cambio

...Entrare al ristorante Del Cambio di Torino è un’esperienza memorabile. Lo chef che da un anno vi officia, Matteo Baronetto, sta mostrando tutto il suo sapere culinario, la sua cultura...
17/20

Del Cambio

...talentuosi chef italiani. Le aspettative sono, quindi, giustamente alte. Matteo Baronetto, per anni braccio destro di Carlo Cracco, si è trovato ad affrontare una sfida da vincere assolutamente, una prova...