Passione Gourmet

Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia. Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio. Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.

I piú letti

9 Luglio 2026 • Spirits • Visualizzazioni:65

Aviation

Possiamo solo immaginare cosa avrà pensato Hugo Ensslin alla visione e lettura...
9 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:290

Roncoroni Classici Gastronomici
8 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:701

Blum
7 Luglio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:94

Conegliano Valdobbiadene
6 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.922

Piazza Duomo

PGTop5

I 5 migliori ... Pgtop5

5 Luglio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:292

Il miglior “spaghetto alle vongole” di Napoli. La classifica Top 5

Lo spaghetto alle vongole è, soprattutto a Napoli, uno dei simboli della cucina di mare. Ecco la nostra classifica e i nostri consigli su dove provarlo.

4 Luglio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:344

Lasagne “gourmet”: la top 5 in Emilia

Le migliori lasagne “gourmet” emiliane in questa nostra classifica top 5.

9 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:351

Bere bene a Venezia: la classifica top 5

Bere bene a Venezia? In questa classifica potete trovare delle ottime insegne dove gustare delle buonissime etichette.

7 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:443

Bacari tradizionali: la classifica top 5 di Venezia

I bacari sono dei piccoli locali tipici veneziani, dove gustare saporiti stuzzichini, i cicheti. Ecco i migliori di Venezia.

7 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:509

Bacari Gourmet: la classifica top 5 di Venezia

I bacari gourmet offrono crostini di pane con varie preparazioni gastronomiche a base di pesce, affettati, formaggi, verdure. Ecco la nostra classifica.

18 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:899

Pizze gourmet: la classifica top 5 dell’entroterra pugliese

Queste cinque pizzerie pugliesi rappresentano bene la vitalità della scena: indirizzi diversi per linguaggio, ma accomunati da cura estrema.

6 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:3.118

Amatriciana: la classifica Top 5 di Roma

Ecco la nostra classifica sulle migliori amatriciane di Roma. Una selezione dei migliori locali dove poter gustare una delle classiche ricette capitoline.

3 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:477

Le migliori colazioni d’hotel in Campania: la classifica Top 5

Le migliori colazioni d’hotel della Campania. Una classifica nata per dare più attenzione a un elemento fondante nell’offerta alberghiera.

18 Febbraio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:416

Frittelle Veneziane: la classifica Top 5 di Venezia e provincia

Le frittelle veneziane sono un classico intramontabile amato da qualsiasi purista buongustaio. Ecco la nostra classifica.

27 Gennaio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:2.661

Cacio e Pepe: la classifica top 5 di Roma

La Cacio e Pepe, simbolo della cucina romana, esalta equilibrio e tecnica. Ecco i locali dove questo piatto iconico trova la sua massima espressione.

RECENSIONI RISTORANTI

VINO

Pizzerie

TRATTORIE

9 Luglio 2026 • Spirits • Visualizzazioni:65

Aviation

Possiamo solo immaginare cosa avrà pensato Hugo Ensslin alla visione e lettura delle prime imprese...

9 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:290

Roncoroni Classici Gastronomici

Da Roncoroni i Classici Gastronomici non sono un esercizio nostalgico, ma un linguaggio che parte...

8 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:701

Blum

Il Blum di Taormina è guidato dallo chef Riccardo Fazio, che si occupa anche di tutta...

Disfrutar

17 Giugno 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:1.431

Disfrutar è il ristorante di Oriol Castro, Mateu Casañas ed Eduard Xatruch, tre cuochi cresciuti nell’orbita di elBulli e oggi protagonisti assoluti della cucina contemporanea. La loro è una gastronomia di tecnica, gioco e precisione, capace di trasformare l’avanguardia in piacere immediato.

Custoza, un grande vino bianco italiano

16 Giugno 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:133

Custoza è un vino bianco che, nell’immaginario collettivo, risulta essere un prodotto semplice . Ma il Custoza ha molto più da raccontare.

Trattoria La Madia

15 Giugno 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:3.851

Varcare la soglia de La Madia a Brione è il preludio ad un’esperienza sempre diversa, stimolante e mai banale.

9 Luglio 2026 • Spirits • Visualizzazioni:65

Aviation

Possiamo solo immaginare cosa avrà pensato Hugo Ensslin alla visione e lettura delle prime imprese di volo che si compivano sia negli...

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9 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:290

Roncoroni Classici Gastronomici

Da Roncoroni i Classici Gastronomici non sono un esercizio nostalgico, ma un linguaggio che parte dalla materia prima per arrivare alla forma.

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8 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:701

Blum

Il Blum di Taormina è guidato dallo chef Riccardo Fazio, che si occupa anche di tutta l’offerta gastronomica della struttura.

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7 Luglio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:94

Conegliano Valdobbiadene

Le colline di Conegliano Valdobbiadene fanno parte del Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Un luogo da scoprire attraverso ottime bottiglie.

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2 Giugno 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:157

Riesling Kabinett 1974, Thörnicher Ritsch – Weingut Geiben

1 Giugno 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:717

AM par Alexandre Mazzia

29 Maggio 2026 • Trattorie Europa • Visualizzazioni:2.800

The Sparrow

28 Maggio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:161

Poggio di Sotto: un Brunello di Montalcino contemporaneo

27 Maggio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.483

Altatto

26 Maggio 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:164

Domaine G. Roumier

25 Maggio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.259

Saporium – Firenze

22 Maggio 2026 • Pizzerie Italia • Visualizzazioni:1.085

Salvo

21 Maggio 2026 • Vino • Wine Notes • Visualizzazioni:210

Sciara

20 Maggio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.549

Food Writers

18 Maggio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.019

Zunica 1880 a Villa Corallo

16 Maggio 2026 • Parola al Sommelier • Visualizzazioni:106

Rudy Travagli e il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico di Cavallaro

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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.