Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia. Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio. Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.
I piú letti
-
31 Marzo 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:50
Clos de la Roche Cuvée Vieilles Vignes 2021 Domaine Ponsot
Clos de la Roche è uno dei Grand Cru della Côte de Nuits: un Pinot Noir...
-
30 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:468
Acquerello
-
27 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:493
1224
-
26 Marzo 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:140
Muzic
-
25 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:425
San Baylon
PGTop5
Popular posts:
1224 27 Marzo 2026
Acquerello 30 Marzo 2026
San Baylon 25 Marzo 2026
Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano 2 Dicembre 2025
I 5 migliori ... Pgtop5
18 Febbraio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:325
Frittelle Veneziane: la classifica Top 5 di Venezia e provincia
Le frittelle veneziane sono un classico intramontabile amato da qualsiasi purista buongustaio. Ecco la nostra classifica.
27 Gennaio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:941
Cacio e Pepe: la classifica top 5 di Roma
La Cacio e Pepe, simbolo della cucina romana, esalta equilibrio e tecnica. Ecco i locali dove questo piatto iconico trova la sua massima espressione.
2 Dicembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:5.896
Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano
La guida definitiva per i migliori smash burger di Milano: crosticina perfetta, materia prima ottima e interpretazioni d’autore.
24 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:2.764
Pizza al taglio: la classifica Top 5 di Roma
A Roma la pizza al taglio è un’istituzione: con pochi morsi riesce a raccontare la storia della città. Ecco i cinque indirizzi da non perdere.
23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:25.369
Maritozzi: la classifica top 5 di Roma
Simbolo della pasticceria capitolina, i maritozzi a Roma sono un dolce senza tempo. Ecco i migliori indirizzi dove provarli.
23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:16.059
Supplì: la classifica top 5 di Roma
Il supplì a Roma è lo street food simbolo della Capitale. Ecco la nostra personale classifica dei 5 migliori posti dove gustarlo.
4 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:2.634
Tramezzini: la top 5 di Venezia (con deviazione a Mestre)
I migliori tramezzini a Venezia: cinque indirizzi che raccontano la tradizione lagunare, con una tappa speciale a Mestre.
11 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:542
Brodetto di pesce: la Top 5 della Costa dei Trabocchi
Il brodetto di pesce è il simbolo della cucina adriatica. Ecco la nostra Top 5 dei migliori posti dove gustarlo sulla Costa dei Trabocchi.
11 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.215
Steakhouse: la classifica top 5 di Milano
Le migliori steakhouse di Milano: locali dove la carne diventa protagonista tra frollature, tagli pregiati e braci ardenti.
3 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:3.354
Baccalà alla vicentina: la classifica Top 5 di Vicenza e provincia
Dove mangiare il vero Baccalà alla Vicentina: ecco i locali e i ristoranti che propongono ottime versioni.
News
Nino – Osteria con cucina 3 Luglio 2025
Intervista a Mattia Pecis 13 Ottobre 2024
A Milano riapre la storica Taverna Moriggi 17 Settembre 2018
Locanda Piera 19 Giugno 2024
100 BEST ITALIAN ROSÈ 2024 2 Luglio 2024
Giuliano Sperandio: di due stelle in due stelle 26 Marzo 2021
31 Marzo 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:50
Clos de la Roche Cuvée Vieilles Vignes 2021 Domaine Ponsot
Clos de la Roche è uno dei Grand Cru della Côte de Nuits: un Pinot Noir raccontato attraverso...
30 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:468
Acquerello
Il ristorante Acquerello si riconferma nuovamente come una delle tavole più colte dello Stivale....
27 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:493
1224
1224, la tavola gourmet del Grand Hotel Savoia, è il pascoscenico sul quale si esibisce la cucina...
La Brinca
6 Marzo 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:3.471
La trattoria La Brinca è un punto di riferimento per la cucina ligure dell’entroterra, con piatti identitari e una cantina di qualità.
Roagna Barbaresco Paje Vecchie Viti 2018
5 Marzo 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:173
Una famiglia del territorio La famiglia Roagna produce Barbaresco da oltre un secolo, con una storia che si dipana attraverso un albero genealogico ricco e ramificato, intrecciando nomi, date e vigneti iconici del territorio langarolo. La prima generazione, Vincenzo Roagna e la moglie Rosa, inizia a vinificare uve Nebbiolo per bottiglie...
Crotto Valtellina
4 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:4.393
Al Crotto Valtellina, Roberto Valbuzzi propone una cucina personale che dialoga tra memoria e riletture dei sapori tradizionali.
31 Marzo 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:50
Clos de la Roche Cuvée Vieilles Vignes 2021 Domaine Ponsot
Clos de la Roche è uno dei Grand Cru della Côte de Nuits: un Pinot Noir raccontato attraverso l’interpretazione di Domaine Ponsot.
30 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:468
Acquerello
Il ristorante Acquerello si riconferma nuovamente come una delle tavole più colte dello Stivale. Ecco l’esperienza gastronomica.
27 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:493
1224
1224, la tavola gourmet del Grand Hotel Savoia, è il pascoscenico sul quale si esibisce la cucina montana di Federico Rovacchi.
26 Marzo 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:140
Muzic
A San Floriano del Collio, Muzic interpreta la ponca con precisione e identità: una storia familiare che attraversa quattro generazioni.
20 Febbraio 2026 • Parola al Sommelier • Visualizzazioni:143
Roberto Franceschini e l’Enos I
20 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:652
La Palta
19 Febbraio 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:204
Giulio Ferrari
18 Febbraio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:325
Frittelle Veneziane: la classifica Top 5 di Venezia e provincia
18 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:609
Pipero
17 Febbraio 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:121
Il Bonnes-Mares di Domaine Comte Georges de Vogüé
16 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:494
Kei
13 Febbraio 2026 • Narrativa enogastronomica • Visualizzazioni:438
Lo Yin e lo Yang: l’emblema di Contraste
12 Febbraio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:218
Vino naturale al ristorante
11 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:625
Abba
10 Febbraio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:166
Raccaro
9 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:730
Arpège
I NOSTRI PARTNER
Categorie
- Dream Wines 105
- Parola al Sommelier 30
- Recensioni Ristoranti 35
- Trattorie 9
- Trattorie Europa 18
- Trattorie Mondo 6
- Wine News 91
- Wine Notes 395
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
Commenti recenti
- Francesco su Agostino Iacobucci
- Federico su Cacio e Pepe: la classifica top 5 di Roma
- Er gallo su La Pergola
- Presidente su Da Vittorio St. Moritz



