Passione Gourmet

Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia. Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio. Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.

I piú letti

29 Settembre 2026 • Spirits • Visualizzazioni:55

Scotch Whisky Single Malt nello Speyside (e non solo)

Seconda parte Dopo la prima parte del viaggio (che potete rileggere qui),...
28 Settembre 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.424

Reale
25 Settembre 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:387

President
23 Settembre 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:594

Nomos Ante
22 Settembre 2026 • Vino • Visualizzazioni:127

Il Summa di Gorgo e un banchetto saraceno

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I 5 migliori ... Pgtop5

11 Luglio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:619

Business lunch per incontri di lavoro a Milano: la classifica Top 5

Ecco dove trovare i migliori business lunch a Milano. Una selezione di ristoranti e insegne etniche per una pausa pranzo di qualità.

5 Luglio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:871

Il miglior “spaghetto alle vongole” di Napoli. La classifica Top 5

Lo spaghetto alle vongole è, soprattutto a Napoli, uno dei simboli della cucina di mare. Ecco la nostra classifica e i nostri consigli su dove provarlo.

4 Luglio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:546

Lasagne “gourmet”: la top 5 in Emilia

Le migliori lasagne “gourmet” emiliane in questa nostra classifica top 5.

9 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:470

Bere bene a Venezia: la classifica top 5

Bere bene a Venezia? In questa classifica potete trovare delle ottime insegne dove gustare delle buonissime etichette.

7 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:617

Bacari tradizionali: la classifica top 5 di Venezia

I bacari sono dei piccoli locali tipici veneziani, dove gustare saporiti stuzzichini, i cicheti. Ecco i migliori di Venezia.

7 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:656

Bacari Gourmet: la classifica top 5 di Venezia

I bacari gourmet offrono crostini di pane con varie preparazioni gastronomiche a base di pesce, affettati, formaggi, verdure. Ecco la nostra classifica.

18 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.115

Pizze gourmet: la classifica top 5 dell’entroterra pugliese

Queste cinque pizzerie pugliesi rappresentano bene la vitalità della scena: indirizzi diversi per linguaggio, ma accomunati da cura estrema.

6 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:3.556

Amatriciana: la classifica Top 5 di Roma

Ecco la nostra classifica sulle migliori amatriciane di Roma. Una selezione dei migliori locali dove poter gustare una delle classiche ricette capitoline.

3 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:613

Le migliori colazioni d’hotel in Campania: la classifica Top 5

Le migliori colazioni d’hotel della Campania. Una classifica nata per dare più attenzione a un elemento fondante nell’offerta alberghiera.

20 Febbraio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:92

I migliori Rooftop Bar di Milano: la classifica Top5

Rooftop Milano: i migliori bar panoramici dove ammirare lo skyline al tramonto e sorseggiare cocktail d’autore.

RECENSIONI RISTORANTI

VINO

Pizzerie

TRATTORIE

29 Settembre 2026 • Spirits • Visualizzazioni:55

Scotch Whisky Single Malt nello Speyside (e non solo)

Seconda parte Dopo la prima parte del viaggio (che potete rileggere qui), ripartiamo dalle...

28 Settembre 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.424

Reale

Molto si è scritto negli anni sulla cucina di Niko Romito, e non senza ragione. Nel panorama...

25 Settembre 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:387

President

President è ormai un'istituzione a Pompei, con un'offerta diretta magistralmente da Laila e Paolo...

Somnium

31 Agosto 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:949

Somnium, uno Stargate in quel di Eboli. Somnium è uno stargate che ti proietta in un’altra dimensione temporale, facendoti percorrere la storia della gastronomia campana dall’antichità a quello che è il futuro. Chi l’ha pensato, progettato e realizzato nei minimi dettagli è Pasquale Trotta: lui arriva da una famiglia con il...

Kohaku

28 Agosto 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:467

La dolce vita del Sol Levante Torniamo, di nuovo e con gran piacere, da Kohaku: mura capitoline ma animo nipponico. Indulgiamo in questa nostra visita sul percorso Kaiseki che viaggia tra primavera ed estate. Il nome stesso del locale, che in giapponese significa “ambra”, evoca la capacità di cristallizzare il tempo e...

Merry Widow

27 Agosto 2026 • Spirits • Visualizzazioni:173

O, l’essenza del genio È un sorso che subito ti fa pensare ad altro, quello del Merry Widow. Senza tentennare, sei pronto a dargli un nome, perché credi che sia quello, e invece no. Meglio aspettare. Magari sorseggiarlo ancora. E lasciare che si sveli. Vorresti qualcosa di secco, che possa essere un viaggio tra un …...

29 Settembre 2026 • Spirits • Visualizzazioni:55

Scotch Whisky Single Malt nello Speyside (e non solo)

Seconda parte Dopo la prima parte del viaggio (che potete rileggere qui), ripartiamo dalle distillerie scozzesi di Single Malt. Quelle...

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28 Settembre 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.424

Reale

Molto si è scritto negli anni sulla cucina di Niko Romito, e non senza ragione. Nel panorama dell’alta cucina contemporanea sono pochi i cuochi che hanno costruito un linguaggio gastronomico tanto definito e riconoscibile.

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25 Settembre 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:387

President

President è ormai un’istituzione a Pompei, con un’offerta diretta magistralmente da Laila e Paolo Gramaglia.

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23 Settembre 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:594

Nomos Ante

Il ristorante Nomos Ante e il suo chef Giulio Luigi Zoli ci avevano lasciato con un voto arrotondato sulle ali della fiducia. Avranno mantenuto le aspettative?

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14 Agosto 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:828

Borgo Sant’Anna

12 Agosto 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:574

Nui Restaurant

11 Agosto 2026 • Vino • Visualizzazioni:162

Il Pinot Nero di Tenuta Montauto e la faraona al melograno di Ugo Tognazzi

10 Agosto 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:750

Ekstedt

7 Agosto 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:541

Casa Romano

6 Agosto 2026 • Dream Wines • Vino • Visualizzazioni:157

Château Galoupet: il rosé della rinascita

5 Agosto 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:2.047

Cacciatori

4 Agosto 2026 • Vino • Visualizzazioni:177

L’Ardito di Baracchi, una passeggiata nel bosco, The Odyssey di Christopher Nolan

3 Agosto 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:5.049

Ratanà

31 Luglio 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:3.659

Le Brunate

30 Luglio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:190

Un solo vino per un grande territorio, la missione di Kristian Keber

29 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.126

La Gamella

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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.