Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia. Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio. Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.
I piú letti
-
27 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:71
1224
1224, la tavola gourmet del Grand Hotel Savoia, è il pascoscenico sul quale si...
-
26 Marzo 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:93
Muzic
-
25 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:339
San Baylon
-
24 Marzo 2026 • Wine News • Visualizzazioni:110
Dall’Etna alla Patagonia: sei Pinot Nero a Slow Wine Fair
-
23 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Mondo • Visualizzazioni:490
Quintonil
PGTop5
Popular posts:
Quintonil 23 Marzo 2026
San Baylon 25 Marzo 2026
Nusr-Et 20 Marzo 2026
Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano 2 Dicembre 2025
I 5 migliori ... Pgtop5
18 Febbraio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:320
Frittelle Veneziane: la classifica Top 5 di Venezia e provincia
Le frittelle veneziane sono un classico intramontabile amato da qualsiasi purista buongustaio. Ecco la nostra classifica.
27 Gennaio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:866
Cacio e Pepe: la classifica top 5 di Roma
La Cacio e Pepe, simbolo della cucina romana, esalta equilibrio e tecnica. Ecco i locali dove questo piatto iconico trova la sua massima espressione.
2 Dicembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:5.731
Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano
La guida definitiva per i migliori smash burger di Milano: crosticina perfetta, materia prima ottima e interpretazioni d’autore.
24 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:2.647
Pizza al taglio: la classifica Top 5 di Roma
A Roma la pizza al taglio è un’istituzione: con pochi morsi riesce a raccontare la storia della città. Ecco i cinque indirizzi da non perdere.
23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:25.324
Maritozzi: la classifica top 5 di Roma
Simbolo della pasticceria capitolina, i maritozzi a Roma sono un dolce senza tempo. Ecco i migliori indirizzi dove provarli.
23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:15.978
Supplì: la classifica top 5 di Roma
Il supplì a Roma è lo street food simbolo della Capitale. Ecco la nostra personale classifica dei 5 migliori posti dove gustarlo.
4 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:2.560
Tramezzini: la top 5 di Venezia (con deviazione a Mestre)
I migliori tramezzini a Venezia: cinque indirizzi che raccontano la tradizione lagunare, con una tappa speciale a Mestre.
11 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:535
Brodetto di pesce: la Top 5 della Costa dei Trabocchi
Il brodetto di pesce è il simbolo della cucina adriatica. Ecco la nostra Top 5 dei migliori posti dove gustarlo sulla Costa dei Trabocchi.
11 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.197
Steakhouse: la classifica top 5 di Milano
Le migliori steakhouse di Milano: locali dove la carne diventa protagonista tra frollature, tagli pregiati e braci ardenti.
3 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:3.330
Baccalà alla vicentina: la classifica Top 5 di Vicenza e provincia
Dove mangiare il vero Baccalà alla Vicentina: ecco i locali e i ristoranti che propongono ottime versioni.
News
Nino – Osteria con cucina 3 Luglio 2025
Intervista a Mattia Pecis 13 Ottobre 2024
A Milano riapre la storica Taverna Moriggi 17 Settembre 2018
Locanda Piera 19 Giugno 2024
100 BEST ITALIAN ROSÈ 2024 2 Luglio 2024
Giuliano Sperandio: di due stelle in due stelle 26 Marzo 2021
27 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:71
1224
1224, la tavola gourmet del Grand Hotel Savoia, è il pascoscenico sul quale si esibisce la cucina...
26 Marzo 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:93
Muzic
A San Floriano del Collio, Muzic interpreta la ponca con precisione e identità: una storia...
25 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:339
San Baylon
Nel palazzo di via di Ripetta, San Baylon unisce memoria della città e cucina riconoscibile, con...
Crotto Valtellina
4 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:4.377
Al Crotto Valtellina, Roberto Valbuzzi propone una cucina personale che dialoga tra memoria e riletture dei sapori tradizionali.
Gabriele Vosca
3 Marzo 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:156
Vosca racconta il Collio attraverso Friulano e Malvasia: una storia familiare tra Brazzano e l’Isonzo, sui suoli della Ponca.
Condividere
2 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:769
Siamo stati da Condividere e abbiamo assaggiato il Festival di Sapori di Federico Zanasi: ecco com’è andata.
27 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:71
1224
1224, la tavola gourmet del Grand Hotel Savoia, è il pascoscenico sul quale si esibisce la cucina montana di Federico Rovacchi.
26 Marzo 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:93
Muzic
A San Floriano del Collio, Muzic interpreta la ponca con precisione e identità: una storia familiare che attraversa quattro generazioni.
25 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:339
San Baylon
Nel palazzo di via di Ripetta, San Baylon unisce memoria della città e cucina riconoscibile, con piatti centrati ben leggibili.
24 Marzo 2026 • Wine News • Visualizzazioni:110
Dall’Etna alla Patagonia: sei Pinot Nero a Slow Wine Fair
Slow Wine Fair è tornata a Bologna con oltre 1.400 espositori, in contemporanea con SANA Food e con masterclass incentrate sul Pinot Noir.
19 Febbraio 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:202
Giulio Ferrari
18 Febbraio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:320
Frittelle Veneziane: la classifica Top 5 di Venezia e provincia
18 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:601
Pipero
17 Febbraio 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:120
Il Bonnes-Mares di Domaine Comte Georges de Vogüé
16 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:489
Kei
13 Febbraio 2026 • Narrativa enogastronomica • Visualizzazioni:430
Lo Yin e lo Yang: l’emblema di Contraste
12 Febbraio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:216
Vino naturale al ristorante
11 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:618
Abba
10 Febbraio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:165
Raccaro
9 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:724
Arpège
6 Febbraio 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:1.822
Repubblica di Perno
5 Febbraio 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:231
Cadgal
I NOSTRI PARTNER
Categorie
- Dream Wines 104
- Parola al Sommelier 30
- Recensioni Ristoranti 35
- Trattorie 9
- Trattorie Europa 18
- Trattorie Mondo 6
- Wine News 91
- Wine Notes 394
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
Commenti recenti
- Francesco su Agostino Iacobucci
- Federico su Cacio e Pepe: la classifica top 5 di Roma
- Er gallo su La Pergola
- Presidente su Da Vittorio St. Moritz



