Passione Gourmet

Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia. Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio. Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.

I piú letti

18 Aprile 2026 • Wine News • Visualizzazioni:56

Les Millesimes arriva in Italia

Da Olmo di Davide Oldani il primo pranzo firmato Millesimes Millesimes è uno...
18 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:26

Pizze gourmet: la classifica top 5 dell’entroterra pugliese
17 Aprile 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:315

Reale
16 Aprile 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:132

Jean-François Ganevat
15 Aprile 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:355

Toledo 177

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I 5 migliori ... Pgtop5

18 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:26

Pizze gourmet: la classifica top 5 dell’entroterra pugliese

Queste cinque pizzerie pugliesi rappresentano bene la vitalità della scena: indirizzi diversi per linguaggio, ma accomunati da cura estrema.

6 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:2.693

Amatriciana: la classifica Top 5 di Roma

Ecco la nostra classifica sulle migliori amatriciane di Roma. Una selezione dei migliori locali dove poter gustare una delle classiche ricette capitoline.

3 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:355

Le migliori colazioni d’hotel in Campania: la classifica Top 5

Le migliori colazioni d’hotel della Campania. Una classifica nata per dare più attenzione a un elemento fondante nell’offerta alberghiera.

18 Febbraio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:352

Frittelle Veneziane: la classifica Top 5 di Venezia e provincia

Le frittelle veneziane sono un classico intramontabile amato da qualsiasi purista buongustaio. Ecco la nostra classifica.

27 Gennaio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.227

Cacio e Pepe: la classifica top 5 di Roma

La Cacio e Pepe, simbolo della cucina romana, esalta equilibrio e tecnica. Ecco i locali dove questo piatto iconico trova la sua massima espressione.

2 Dicembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:6.439

Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano

La guida definitiva per i migliori smash burger di Milano: crosticina perfetta, materia prima ottima e interpretazioni d’autore.

24 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:3.044

Pizza al taglio: la classifica Top 5 di Roma

A Roma la pizza al taglio è un’istituzione: con pochi morsi riesce a raccontare la storia della città. Ecco i cinque indirizzi da non perdere.

23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:25.566

Maritozzi: la classifica top 5 di Roma

Simbolo della pasticceria capitolina, i maritozzi a Roma sono un dolce senza tempo. Ecco i migliori indirizzi dove provarli.

23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:16.290

Supplì: la classifica top 5 di Roma

Il supplì a Roma è lo street food simbolo della Capitale. Ecco la nostra personale classifica dei 5 migliori posti dove gustarlo.

4 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:2.863

Tramezzini: la top 5 di Venezia (con deviazione a Mestre)

I migliori tramezzini a Venezia: cinque indirizzi che raccontano la tradizione lagunare, con una tappa speciale a Mestre.

RECENSIONI RISTORANTI

VINO

Pizzerie

TRATTORIE

18 Aprile 2026 • Wine News • Visualizzazioni:56

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18 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:26

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17 Aprile 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:315

Reale

Molto si è scritto negli anni sulla cucina di Niko Romito, e non senza ragione. Nel panorama...

San Baylon

25 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:486

Nel palazzo di via di Ripetta, San Baylon unisce memoria della città e cucina riconoscibile, con piatti centrati ben leggibili.

Dall’Etna alla Patagonia: sei Pinot Nero a Slow Wine Fair

24 Marzo 2026 • Wine News • Visualizzazioni:143

Slow Wine Fair è tornata a Bologna con oltre 1.400 espositori, in contemporanea con SANA Food e con masterclass incentrate sul Pinot Noir.

Quintonil

23 Marzo 2026 • Recensioni Ristoranti Mondo • Visualizzazioni:560

Quintonil ha raggiunto in poco tempo l’olimpo gastronomico mondiale, consolidando la raffinatezza che può raggiungere la cucina messicana.

18 Aprile 2026 • Wine News • Visualizzazioni:56

Les Millesimes arriva in Italia

Da Olmo di Davide Oldani il primo pranzo firmato Millesimes Millesimes è uno di quei nomi che, nel mondo dei grandi vini, circolano da...

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18 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:26

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17 Aprile 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:315

Reale

Molto si è scritto negli anni sulla cucina di Niko Romito, e non senza ragione. Nel panorama dell’alta cucina contemporanea sono pochi i cuochi che hanno costruito un linguaggio gastronomico tanto definito e riconoscibile.

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16 Aprile 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:132