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Disfrutar

Disfrutar è il ristorante di Oriol Castro, Mateu Casañas ed Eduard Xatruch, tre cuochi cresciuti nell’orbita di elBulli e oggi protagonisti assoluti della cucina contemporanea. La loro è una gastronomia di tecnica, gioco e precisione, capace di trasformare l’avanguardia in piacere immediato.

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Custoza, un grande vino bianco italiano

Custoza è un vino bianco che, nell’immaginario collettivo, risulta essere un prodotto semplice . Ma il Custoza ha molto più da raccontare.

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Trattoria La Madia

Varcare la soglia de La Madia a Brione è il preludio ad un’esperienza sempre diversa, stimolante e mai banale.

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Lemelae

La nostra recente visita presso Lemelae, a Gallio, ci ha permesso di scoprire un progetto gastronomico interessante e coraggioso.

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