Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia. Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio. Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.
I piú letti
-
12 Gennaio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:196
La Madia
Sui tavoli del ristorante La Madia, Pino Cuttaia trasforma i ricordi...
-
9 Gennaio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:535
Makorè
-
8 Gennaio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:93
Anteprima Amarone 2025, parte seconda
-
7 Gennaio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:497
Imàgo
-
30 Dicembre 2025 • Editoriali • Visualizzazioni:1.081
I migliori piatti del 2025
PGTop5
Popular posts:
Makorè 9 Gennaio 2026
Imàgo 7 Gennaio 2026
Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano 2 Dicembre 2025
La Madia 12 Gennaio 2026
I 5 migliori ... Pgtop5
2 Dicembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:2.894
Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano
La guida definitiva per i migliori smash burger di Milano: crosticina perfetta, materia prima ottima e interpretazioni d’autore.
24 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.309
Pizza al taglio: la classifica Top 5 di Roma
A Roma la pizza al taglio è un’istituzione: con pochi morsi riesce a raccontare la storia della città. Ecco i cinque indirizzi da non perdere.
23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:24.241
Maritozzi: la classifica top 5 di Roma
Simbolo della pasticceria capitolina, i maritozzi a Roma sono un dolce senza tempo. Ecco i migliori indirizzi dove provarli.
23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:14.900
Supplì: la classifica top 5 di Roma
Il supplì a Roma è lo street food simbolo della Capitale. Ecco la nostra personale classifica dei 5 migliori posti dove gustarlo.
4 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.302
Tramezzini: la top 5 di Venezia (con deviazione a Mestre)
I migliori tramezzini a Venezia: cinque indirizzi che raccontano la tradizione lagunare, con una tappa speciale a Mestre.
11 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:407
Brodetto di pesce: la Top 5 della Costa dei Trabocchi
Il brodetto di pesce è il simbolo della cucina adriatica. Ecco la nostra Top 5 dei migliori posti dove gustarlo sulla Costa dei Trabocchi.
11 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:691
Steakhouse: la classifica top 5 di Milano
Le migliori steakhouse di Milano: locali dove la carne diventa protagonista tra frollature, tagli pregiati e braci ardenti.
3 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:2.879
Baccalà alla vicentina: la classifica Top 5 di Vicenza e provincia
Dove mangiare il vero Baccalà alla Vicentina: ecco i locali e i ristoranti che propongono ottime versioni.
18 Agosto 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:815
Panini: la classifica Top 5 di Parma
Scopri i migliori panini di Parma: tra tradizione e creatività, una classifica golosa che racconta l’anima pop della Food Valley emiliana.
22 Luglio 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.060
Tortelli d’erbetta: la classifica Top 5 di Parma
Scopri dove gustare i migliori tortelli d’erbetta a Parma e provincia: tra sfoglie sottili e Parmigiano, la tradizione è servita.
News
Nino – Osteria con cucina 3 Luglio 2025
Intervista a Mattia Pecis 13 Ottobre 2024
Locanda Piera 19 Giugno 2024
100 BEST ITALIAN ROSÈ 2024 2 Luglio 2024
A Milano riapre la storica Taverna Moriggi 17 Settembre 2018
Giuliano Sperandio: di due stelle in due stelle 26 Marzo 2021
12 Gennaio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:196
La Madia
Sui tavoli del ristorante La Madia, Pino Cuttaia trasforma i ricordi d’infanzia in una proposta...
9 Gennaio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:535
Makorè
Il ristorante Makorè celebra dieci anni con una cucina in continua evoluzione: filiera corta,...
8 Gennaio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:93
Anteprima Amarone 2025, parte seconda
Anteprima Amarone 2025: le etichette più giovani presentate dal Consorzio, tra equilibrio,...
Barone Pizzini Rosé
16 Dicembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:156
La ricerca di un Rosé che sfida l’eccellenza L’evento di presentazione dedicato alla linea Rosé di Barone Pizzini, svoltosi nell’intimo e raffinato ristorante Olmo dell’inappuntabile Davide Oldani, si è rivelato non una mera degustazione, ma un’analisi approfondita della strategia aziendale sviluppata...
Uliassi
15 Dicembre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:2.880
Felici cavie da Lab… Attendere di assaggiare il menù Lab di Mauro Uliassi è un po’ come attendere una festività a cui si è molto legati. Le aspettative sono sempre elevate e, una volta seduti in uno di quei tavoli a pochi passi dal mare, si spera che il susseguirsi dei piatti non finisca mai. Anche quest’anno...
Coppia d’Assi
14 Dicembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:42
Leila Salimbeni & Orazio Vagnozzi Leila Salimbeni e Orazio Vagnozzi ci portano in Toscana, a pochi chilometri dal mare, per scoprire un Pinot Nero d’eccezione: fresco, profondo, con una leggera nota balsamica e un tannino vivo che gli conferisce carattere e struttura. Un Pinot Nero fuori dagli schemi, che racconta un altro volto di...
12 Gennaio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:196
La Madia
Sui tavoli del ristorante La Madia, Pino Cuttaia trasforma i ricordi d’infanzia in una proposta gastronomica essenziale e tecnica.
9 Gennaio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:535
Makorè
Il ristorante Makorè celebra dieci anni con una cucina in continua evoluzione: filiera corta, influenze orientali e riletture moderne.
8 Gennaio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:93
Anteprima Amarone 2025, parte seconda
Anteprima Amarone 2025: le etichette più giovani presentate dal Consorzio, tra equilibrio, eleganza e profondità.
7 Gennaio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:497
Imàgo
Una recensione di Imàgo che racconta la cucina evoluta di Andrea Antonini, il servizio d’eccellenza e l’atmosfera unica dell’Hotel Hassler.
7 Dicembre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.106
Terradimare
5 Dicembre 2025 • Editoriali • Visualizzazioni:679
Piatti Chiari 2026: la nuova guida di Passione Gourmet & iliad
3 Dicembre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:578
Vero
2 Dicembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:2.894
Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano
2 Dicembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:352
I vini tedeschi
1 Dicembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:149
Assaggi d’Autore – Eros Teboni
1 Dicembre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:700
Seta
30 Novembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:107
Assaggi d’Autore – Leila Salimbeni
30 Novembre 2025 • Spirits • Visualizzazioni:117
Tenera è la notte
29 Novembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:26
Assaggi d’Autore – Lucrezia Bosone
29 Novembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:19
Assaggi d’Autore – Orazio Vagnozzi
29 Novembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:37
Assaggi d’Autore – Vania Valentini
I NOSTRI PARTNER
Categorie
- Dream Wines 95
- Parola al Sommelier 25
- Recensioni Ristoranti 36
- Trattorie 9
- Trattorie Europa 28
- Trattorie Mondo 6
- Wine News 88
- Wine Notes 384
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
Commenti recenti
- Gigi Valsecchi su La Madia
- Daniela de Iure su Imàgo
- Renato Condorelli su 180 grammi
- Stefano su Contrada Bricconi




