Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia. Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio. Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.
I piú letti
-
11 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:148
Abba
Alta cucina consapevole Oltre a evocare una leggendaria pop band svedese, Abba...
-
10 Febbraio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:84
Raccaro
-
9 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:485
Arpège
-
6 Febbraio 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:1.499
Repubblica di Perno
-
5 Febbraio 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:207
Cadgal
PGTop5
Popular posts:
Repubblica di Perno 6 Febbraio 2026
Arpège 9 Febbraio 2026
Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano 2 Dicembre 2025
Esperienze “Omakase”: la classifica Top… 5 Luglio 2025
I 5 migliori ... Pgtop5
27 Gennaio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:463
Cacio e Pepe: la classifica top 5 di Roma
La Cacio e Pepe, simbolo della cucina romana, esalta equilibrio e tecnica. Ecco i locali dove questo piatto iconico trova la sua massima espressione.
2 Dicembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:4.225
Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano
La guida definitiva per i migliori smash burger di Milano: crosticina perfetta, materia prima ottima e interpretazioni d’autore.
24 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.761
Pizza al taglio: la classifica Top 5 di Roma
A Roma la pizza al taglio è un’istituzione: con pochi morsi riesce a raccontare la storia della città. Ecco i cinque indirizzi da non perdere.
23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:24.615
Maritozzi: la classifica top 5 di Roma
Simbolo della pasticceria capitolina, i maritozzi a Roma sono un dolce senza tempo. Ecco i migliori indirizzi dove provarli.
23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:15.186
Supplì: la classifica top 5 di Roma
Il supplì a Roma è lo street food simbolo della Capitale. Ecco la nostra personale classifica dei 5 migliori posti dove gustarlo.
4 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.698
Tramezzini: la top 5 di Venezia (con deviazione a Mestre)
I migliori tramezzini a Venezia: cinque indirizzi che raccontano la tradizione lagunare, con una tappa speciale a Mestre.
11 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:449
Brodetto di pesce: la Top 5 della Costa dei Trabocchi
Il brodetto di pesce è il simbolo della cucina adriatica. Ecco la nostra Top 5 dei migliori posti dove gustarlo sulla Costa dei Trabocchi.
11 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:917
Steakhouse: la classifica top 5 di Milano
Le migliori steakhouse di Milano: locali dove la carne diventa protagonista tra frollature, tagli pregiati e braci ardenti.
3 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:3.069
Baccalà alla vicentina: la classifica Top 5 di Vicenza e provincia
Dove mangiare il vero Baccalà alla Vicentina: ecco i locali e i ristoranti che propongono ottime versioni.
18 Agosto 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.010
Panini: la classifica Top 5 di Parma
Scopri i migliori panini di Parma: tra tradizione e creatività, una classifica golosa che racconta l’anima pop della Food Valley emiliana.
News
Nino – Osteria con cucina 3 Luglio 2025
Intervista a Mattia Pecis 13 Ottobre 2024
Locanda Piera 19 Giugno 2024
A Milano riapre la storica Taverna Moriggi 17 Settembre 2018
100 BEST ITALIAN ROSÈ 2024 2 Luglio 2024
Giuliano Sperandio: di due stelle in due stelle 26 Marzo 2021
11 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:148
Abba
Alta cucina consapevole Oltre a evocare una leggendaria pop band svedese, Abba è anche l’insegna...
10 Febbraio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:84
Raccaro
Un viaggio nell'azienda vitivinicola di Raccaro, azienda simbolo del Collio e maestro del Friulano....
9 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:485
Arpège
Al ristorante Arpège Alain Passard inaugura una nuova fase totalmente vegetale: tecnica intatta,...
La Notizia 53
16 Gennaio 2026 • Pizzerie Italia • Visualizzazioni:491
La Notizia 53 è la pizzeria di Enzo Coccia che ha cambiato la storia della pizza napoletana. Ecco la nostra recensione.
Al Persèf
14 Gennaio 2026 • Recensioni Ristoranti • Recensioni Ristoranti • Recensioni Ristoranti Italia • Senza categoria • Visualizzazioni:590
Il Persèf, all’interno dello Sporting Hotel di Livigno, propone una cucina che valorizza Valtellina e Grigioni con creatività e tecnica. L’esperienza gourmet in quota da non perdere.
Castello di Cacchiano e Giovanni Ricasoli-Firidolfi
13 Gennaio 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:172
Al Castello di Cacchiano si porta avanti la tradizione del Chianti Classico, tra memoria storica e grandi annate.
11 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:148
Abba
Alta cucina consapevole Oltre a evocare una leggendaria pop band svedese, Abba è anche l’insegna – palindroma, a metà tra diminutivo...
10 Febbraio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:84
Raccaro
Un viaggio nell’azienda vitivinicola di Raccaro, azienda simbolo del Collio e maestro del Friulano. Un racconto di terroir e interpretazioni.
9 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:485
Arpège
Al ristorante Arpège Alain Passard inaugura una nuova fase totalmente vegetale: tecnica intatta, gusto archetipico e una cucina unica.
6 Febbraio 2026 • Trattorie italia • Visualizzazioni:1.499
Repubblica di Perno
Alla Repubblica di Perno, Elena Miori e Marco Forneris creano un’oasi gastronomica, dove l’identità piemontese trova piena espressione.
28 Dicembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:364
Il nostro 2025 in sorsi
27 Dicembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:90
Coppia d’assi
26 Dicembre 2025 • Pizzerie Italia • Visualizzazioni:4.147
180 grammi
24 Dicembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:127
Coppia d’Assi
23 Dicembre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:785
Retroscena
22 Dicembre 2025 • Dream Wines • Visualizzazioni:185
Il Riesling Kabinett Fuder Gisela AP 8 2021 di Hofgut Falkenstein
21 Dicembre 2025 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:3.466
Miramonti l’Altro
20 Dicembre 2025 • Wine News • Visualizzazioni:87
Coppia d’assi
19 Dicembre 2025 • Piatti e ritratti d'autore • Visualizzazioni:1.355
I nostri Panettoni del 2025: una degustazione alternativa
19 Dicembre 2025 • Trattorie italia • Visualizzazioni:855
Vecchia Marina
18 Dicembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:111
Coppia d’Assi
18 Dicembre 2025 • Wine Notes • Visualizzazioni:188
Riccardo Marcuzzi: la rivoluzione gentile nel cuore del Collio
I NOSTRI PARTNER
Categorie
- Dream Wines 99
- Parola al Sommelier 26
- Recensioni Ristoranti 36
- Trattorie 9
- Trattorie Europa 22
- Trattorie Mondo 6
- Wine News 88
- Wine Notes 388
PassioneGourmet.it
“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.
Commenti recenti
- Francesco su Agostino Iacobucci
- Federico su Cacio e Pepe: la classifica top 5 di Roma
- Er gallo su La Pergola
- Presidente su Da Vittorio St. Moritz




