Passione Gourmet

Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia. Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio. Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.

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12 Febbraio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:136

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11 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:416

Abba
10 Febbraio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:108

Raccaro
9 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:579

Arpège

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I 5 migliori ... Pgtop5

27 Gennaio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:481

Cacio e Pepe: la classifica top 5 di Roma

La Cacio e Pepe, simbolo della cucina romana, esalta equilibrio e tecnica. Ecco i locali dove questo piatto iconico trova la sua massima espressione.

2 Dicembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:4.335

Smash Burger: la classifica Top 5 di Milano

La guida definitiva per i migliori smash burger di Milano: crosticina perfetta, materia prima ottima e interpretazioni d’autore.

24 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.806

Pizza al taglio: la classifica Top 5 di Roma

A Roma la pizza al taglio è un’istituzione: con pochi morsi riesce a raccontare la storia della città. Ecco i cinque indirizzi da non perdere.

23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:24.639

Maritozzi: la classifica top 5 di Roma

Simbolo della pasticceria capitolina, i maritozzi a Roma sono un dolce senza tempo. Ecco i migliori indirizzi dove provarli.

23 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:15.212

Supplì: la classifica top 5 di Roma

Il supplì a Roma è lo street food simbolo della Capitale. Ecco la nostra personale classifica dei 5 migliori posti dove gustarlo.

4 Ottobre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.728

Tramezzini: la top 5 di Venezia (con deviazione a Mestre)

I migliori tramezzini a Venezia: cinque indirizzi che raccontano la tradizione lagunare, con una tappa speciale a Mestre.

11 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:453

Brodetto di pesce: la Top 5 della Costa dei Trabocchi

Il brodetto di pesce è il simbolo della cucina adriatica. Ecco la nostra Top 5 dei migliori posti dove gustarlo sulla Costa dei Trabocchi.

11 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:943

Steakhouse: la classifica top 5 di Milano

Le migliori steakhouse di Milano: locali dove la carne diventa protagonista tra frollature, tagli pregiati e braci ardenti.

3 Settembre 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:3.082

Baccalà alla vicentina: la classifica Top 5 di Vicenza e provincia

Dove mangiare il vero Baccalà alla Vicentina: ecco i locali e i ristoranti che propongono ottime versioni.

18 Agosto 2025 • Pgtop5 • Visualizzazioni:1.026

Panini: la classifica Top 5 di Parma

Scopri i migliori panini di Parma: tra tradizione e creatività, una classifica golosa che racconta l’anima pop della Food Valley emiliana.

RECENSIONI RISTORANTI

VINO

Pizzerie

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A dieci anni dall’apertura, il ristorante Contraste racconta a Milano una cucina di dualità e...

12 Febbraio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:136

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Il vino naturale al ristorante è diventato una tendenza. Ma dietro le etichette e i discorsi sulla...

11 Febbraio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:416

Abba

Alta cucina consapevole Oltre a evocare una leggendaria pop band svedese, Abba è anche l’insegna...

Paraschos, La Rivoluzione Gentile del Collio

20 Gennaio 2026 • Dream Wines • Visualizzazioni:473

Paraschos è una cantina artigianale del Collio che ha fatto delle macerazioni la propria identità. Ecco la nostra degustazione.

Da Vittorio St. Moritz

19 Gennaio 2026 • Recensioni Ristoranti Europa • Visualizzazioni:1.415

Da Vittorio St. Moritz conferma la cifra dei Cerea anche in quota. Una cucina che dialoga con il contesto senza perdere identità.

La Notizia 53

16 Gennaio 2026 • Pizzerie Italia • Visualizzazioni:492

La Notizia 53 è la pizzeria di Enzo Coccia che ha cambiato la storia della pizza napoletana. Ecco la nostra recensione.

13 Febbraio 2026 • Narrativa enogastronomica • Visualizzazioni:174

Lo Yin e lo Yang: l’emblema di Contraste

A dieci anni dall’apertura, il ristorante Contraste racconta a Milano una cucina di dualità e pensiero: Perdomo e Press tra memoria, avanguardia e libertà creativa.

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12 Febbraio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:136