Passione Gourmet

Facciamo critica gastronomica militante e indipendente e promuoviamo la cultura del gusto in Italia. Raccontiamo ristoranti, vini, prodotti e protagonisti del settore con competenza, passione e libertà di giudizio. Se cerchi autenticità e qualità, sei nel posto giusto.

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22 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.072

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21 Luglio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:66

Gallo Nero alla Leopolda 2026: il Chianti Classico Riserva
20 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.535

La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti
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Lympha

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11 Luglio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:345

Business lunch per incontri di lavoro a Milano: la classifica Top 5

Ecco dove trovare i migliori business lunch a Milano. Una selezione di ristoranti e insegne etniche per una pausa pranzo di qualità.

5 Luglio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:365

Il miglior “spaghetto alle vongole” di Napoli. La classifica Top 5

Lo spaghetto alle vongole è, soprattutto a Napoli, uno dei simboli della cucina di mare. Ecco la nostra classifica e i nostri consigli su dove provarlo.

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Lasagne “gourmet”: la top 5 in Emilia

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9 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:362

Bere bene a Venezia: la classifica top 5

Bere bene a Venezia? In questa classifica potete trovare delle ottime insegne dove gustare delle buonissime etichette.

7 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:478

Bacari tradizionali: la classifica top 5 di Venezia

I bacari sono dei piccoli locali tipici veneziani, dove gustare saporiti stuzzichini, i cicheti. Ecco i migliori di Venezia.

7 Maggio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:531

Bacari Gourmet: la classifica top 5 di Venezia

I bacari gourmet offrono crostini di pane con varie preparazioni gastronomiche a base di pesce, affettati, formaggi, verdure. Ecco la nostra classifica.

18 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:937

Pizze gourmet: la classifica top 5 dell’entroterra pugliese

Queste cinque pizzerie pugliesi rappresentano bene la vitalità della scena: indirizzi diversi per linguaggio, ma accomunati da cura estrema.

6 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:3.158

Amatriciana: la classifica Top 5 di Roma

Ecco la nostra classifica sulle migliori amatriciane di Roma. Una selezione dei migliori locali dove poter gustare una delle classiche ricette capitoline.

3 Aprile 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:501

Le migliori colazioni d’hotel in Campania: la classifica Top 5

Le migliori colazioni d’hotel della Campania. Una classifica nata per dare più attenzione a un elemento fondante nell’offerta alberghiera.

20 Febbraio 2026 • Pgtop5 • Visualizzazioni:25

I migliori Rooftop Bar di Milano: la classifica Top5

Rooftop Milano: i migliori bar panoramici dove ammirare lo skyline al tramonto e sorseggiare cocktail d’autore.

RECENSIONI RISTORANTI

VINO

Pizzerie

TRATTORIE

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Krug e Max Richter

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La Rajade, il sole del Collio tra tradizione familiare e nuova generazione

2 Luglio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:2.509

La Rajade, a Dolegna del Collio, è uno di quei luoghi dove il vino prende forma, respira e racconta un’identità profonda.

Al Gambero

1 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:3.129

Un baluardo dell’alta cucina italiana Più che un semplice ristorante, una vera istituzione, un luogo della memoria. Questo e altro è il ristorante Al Gambero di Calvisano – centro molto noto per la produzione del nobile caviale italiano – baluardo senza tempo di quella grande ristorazione borghese di una volta che ormai...

Skinny Bitch

30 Giugno 2026 • Spirits • Visualizzazioni:199

What else? Ero in Messico, nell’estate 2024. Tequila e mezcal ovunque, da bere lisci oppure con lime e sale. Erano le due del pomeriggio, sotto al sole di Guanajuato. Do un’occhiata alle bottiglie di soda stipate dal barman sotto al tavolo e, così, quasi senza volerlo, prende vita a quello che sarebbe stato il mio …...

23 Luglio 2026 • Dream Wines • Vino • Visualizzazioni:74

Krug e Max Richter

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22 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.072

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21 Luglio 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:66

Gallo Nero alla Leopolda 2026: il Chianti Classico Riserva

La Riserva del Chianti Classico rappresenta spesso il “punto di equilibrio” perfetto tra la freschezza dell’Annata e la struttura della Gran Selezione. Ecco alcune nostre considerazioni.

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20 Luglio 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.535

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La Rei Natura è il ristorante firmato da Michelangelo Mammoliti nel cuore del Roero: una cucina tecnica, elegante e contemporanea.

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Romanè

18 Giugno 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:154

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Custoza, un grande vino bianco italiano

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Lemelae

11 Giugno 2026 • Wine Notes • Visualizzazioni:135

Il Futuro ha Radici Antiche, i nuovi Volti della Viticoltura a Cormòns

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DiverXo

5 Giugno 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:630

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3 Giugno 2026 • Recensioni Ristoranti Italia • Visualizzazioni:1.980

Oasis

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“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.