Ristorante Uliassi, Senigallia
18/20

Uliassi

Il laboratorio infinito di Mauro Uliassi Voler rimettersi costantemente in gioco, specie dopo tanti anni di successo di critica e di pubblico, non è cosa così scontata. Il ristorante Uliassi è spesso al comple...
Ceviche, Ristorante AGA San Vito di Cadore
17/20

AGA

Un piccolo angolo di paradiso al di fuori dello spazio e del tempo Chi crederebbe mai che all’interno di un piccolo albergo dal fascino decisamente retrò, persino un po’ démodé, si possa celare uno dei laborat...
Miramonti l'Altro, Philippe Leveillè
17/20

Miramonti l’Altro

Una brezza inebriante soffia alle porte della Val Trompia L’avevamo già percepita in occasione della nostra ultima visita, con l’elegante casa di accoglienza di Philippe Léveillé e Daniela Piscini ancora nel p...
Christian Manuel Costardi
16/20

Christian & Manuel

Evoluzione Christian & Manuel Costardi: coraggio, crescita e personalità ben oltre il risotto Fermento, determinazione e consapevolezza. In poco più di un anno e mezzo dalla nostra ultima visita, i fratell...
Risotto all'ostrica, Madonnina del Pescatore, Senigallia, Moreno Cedroni
16/20

Madonnina del Pescatore

Divertimento, gioco ed esperienza, per una storica insegna gourmet di Senigallia. L'identità inconfondibile di Moreno Cedroni Oltre 30 anni cavalcando la cresta dell’onda, sul mare di velluto di Senigallia, ma...