Risotto all'ostrica, Madonnina del Pescatore, Senigallia, Moreno Cedroni
16/20

Madonnina del Pescatore

Divertimento, gioco ed esperienza, per una storica insegna gourmet di Senigallia. L'identità inconfondibile di Moreno Cedroni Oltre 30 anni cavalcando la cresta dell’onda, sul mare di velluto di Senigallia, ma...
Mare dentro, Uliassi, Senigallia, Mauro Uliassi
18/20

Uliassi

'Il Mare Dentro': crescita e nuovi stimoli per il 2017 di Uliassi a Senigallia Si direbbe proprio che Mauro Uliassi stia vivendo una seconda giovinezza. Che sia la consapevolezza nei propri mezzi data dalla pi...
Spaghetti, Piazza Duomo, Enrico Crippa
19/20

Piazza Duomo

Rigore tecnico giapponese e sensibilità territoriale per l'alta cucina langarola del Piazza Duomo di Alba Mai una sosta. Mai un segno di cedimento o un accenno di volersi adagiare sugli allori. Nella cavalcata...
Fusillo freddo, Materia, Caranchini, Cernobbio
15/20

Materia

Dal Noma a Cernobbio: la convincente sintesi culinaria nordico-italiana del giovane cuoco Davide Caranchini C’è aria fresca nella tradizionalmente sonnecchiante area comense: che il passaggio loprioriano abbia...
16/20

La Madernassa

Poche regioni italiane acquistano un fascino pari a quello delle Langhe, nella stagione autunnale. Colori, profumi, sapori, atmosfere: la terra parla ad ognuno dei nostri sensi e se i nostri sensi sono quelli d...