Wine Notes
San Cresci
Nell’azienda agricola di San Cresci riprende vita la Toscana di una volta, omaggiando il Chianti con vini d’alto livello.
Thomas Coccolini Haertl
27 Ottobre 2026
Thomas Coccolini Haertl
Architetto e Sommelier (AIS, dal 2017), si è occupato di progettare gli stand di Ferrari F.lli Lunelli, Gruppo Mezzacorona, Sartori, Bertani Domains, Cantina di Soave e altri, al Vinitaly e non solo. Oggi collabora con testate giornalistiche specializzate come Spirito diVino, Vertigo Magazine e WineStop&Go. Assiduo frequentatore di cantine, crede nella multisensorialità quale aspetto fondamentale del vivere quotidiano.
Wine Notes
L’Erta di Radda
L’Erta di Radda esprime la propria filosofia enoica attraverso un’interpretazione personale del Chianti Classico.
Thomas Coccolini Haertl
20 Ottobre 2026
Spirits
Scotch Whisky: lo stato dell’arte dei Single Malt viaggiando in Speyside (e non solo)
Terza parte Dopo la prima e la seconda puntata di questo grand tour nello Speyside,
Thomas Coccolini Haertl
15 Ottobre 2026
Spirits
Scotch Whisky Single Malt nello Speyside (e non solo)
Seconda parte Dopo la prima parte del viaggio (che potete rileggere qui), ripartiamo dalle distillerie
Thomas Coccolini Haertl
29 Settembre 2026
Wine Notes
Monastero dei Frati Bianchi
L’azienda Monastero dei Frati Bianchi recupera i possedimenti del monastero le cui terre, vitate per secoli, erano cadute in abbandono, creando etichette di grande spessore enoico.
Thomas Coccolini Haertl
15 Settembre 2026
Spirits
Scotch Whisky Single Malt nello Speyside
Prima tappa nel mondo dello Scotch Whisky Single Malt: nello Speyside con Whisky Club Italia
Thomas Coccolini Haertl
10 Settembre 2026
Spirits
Single Malt Scotch Whisky
Il Metodo La distillazione si può descrivere semplificando come un processo chimico-fisico in grado di
Thomas Coccolini Haertl
22 Agosto 2026
Wine Notes
Allegra Antinori, riflessioni sul Chianti Classico fino alle attuali UGA
Albiera, Alessia e Allegra Antinori sono la generazione che dopo Piero Antinori, sta conducendo la storica famiglia toscana del vino.
Thomas Coccolini Haertl
23 Giugno 2026
Wine Notes
Fangareggi, un Metodo Classico dedicato all’Osteria del Viandante
Fangareggi è una realtà vitivinicola emiliana che porta avanti una filosofia enoica che si esprime in bottiglie strutturate e complesse.
Thomas Coccolini Haertl
18 Giugno 2026
Wine Notes
Poggio di Sotto: un Brunello di Montalcino contemporaneo
Poggio di Sotto, con le sue bottiglie, segue una linea identitaria tracciata da una filosofia enoica profonda e articolata.
Thomas Coccolini Haertl
28 Maggio 2026
Dream Wines
Castello di Cacchiano e Giovanni Ricasoli-Firidolfi
Al Castello di Cacchiano si porta avanti la tradizione del Chianti Classico, tra memoria storica e grandi annate.
Thomas Coccolini Haertl
13 Gennaio 2026
Spirits
La famiglia Nonino
Da oltre un secolo la famiglia Nonino rappresenta l’eccellenza nella distillazione artigianale, scrivendo la storia della grappa italiana.
Thomas Coccolini Haertl
10 Dicembre 2025
Wine Notes
L’Emilia del Metodo Classico
In Val Tidone l’omonima cantina sociale, con oltre 200 soci e 1.100 ettari, firma il Metodo Classico Arvange: spumante pluripremiato.
Thomas Coccolini Haertl
4 Novembre 2025
Wine Notes
Barbaterre, Metodo Classico e cucina
Tra i boschi di Quattro Castella, Barbaterre unisce Metodo Classico da uve autoctone e internazionali alla cucina della chef Saloua Laghlimi.
Thomas Coccolini Haertl
14 Ottobre 2025
Wine Notes
Venturini Baldini
Sulle colline di Reggio Emilia, la tenuta Venturini Baldini produce spumanti Metodo Classico e rossi da vitigni autoctoni e internazionali.
Thomas Coccolini Haertl
30 Settembre 2025
