18/20

Lume

Tutto si può dire, meno che a Milano sia mancato il fermento negli ultimi anni nel campo dell’alta gastronomia. Qualche partenza e qualche separazione, certo, ma anche tanti stimolanti nuovi arrivi e l’inizio ...
17/20

Focus

Fiore all’occhiello della tradizione alberghiera elvetica, il Park Hotel di Vitznau accoglie da ormai più di un secolo gli estimatori della tranquillità combinata all’idea di non dover rinunciare a niente. Ubic...
17/20

Miramonti l’altro

Esiste un luogo comune figlio di anni in cui, è innegabile, nel mondo della gastronomia sembrava vigere una sorta di regola non scritta, che voleva che l'alta cucina fosse giocoforza parca nelle quantità. Ma se...
18/20

Schloss Schauenstein

Correva l'anno 2003 quando una giovane promessa, fresca di 7 anni di esperienze in grandi tavole svizzere e tedesche, apriva quello che in poco tempo sarebbe diventato un assoluto riferimento nel panorama gastr...
16/20

Christian e Manuel

È ormai da parecchi anni che stiamo assistendo ad un importante cambio di paradigma, quando parliamo di alta cucina. Fino a una decina di anni fa era difficile scindere il concetto di gourmet da quello di sfarz...