Gualtiero Marchesi

Recensioni Ristoranti Italia

Gualtiero Marchesi, L’ Albereta

L’eredità culturale e gastronomica di Gualtiero Marchesi: piatti iconici, pensiero culinario e l’impatto duraturo sul fine dining italiano.

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Presidente 9 Agosto 2009

“Gentili Signore, Cari Signori! Quello di cui vi parleremo sarà l’emotività e la verità che rimarrà sulla tavola prima che ci portino via le briciole. Sarà la persistenza dell’ultima goccia di vino prima che la bottiglia sia vuota. Ciò che leggerete sarà il frutto maturato dalla pianta della passione che questi giovani hanno coltivato per anni.”
Il Presidente, 20 Luglio 2009.

Simona Gibini su La Bettolina
Antonio Sgobba su Zunica 1880 a Villa Corallo
Enrico su Zunica 1880 a Villa Corallo
Presidente su La Bettolina

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