Recensione ristorante.
Una tappa bistrot per distrarre l’attenzione dalle Gran Mesas della zona di Girona?
Questo piccolo locale di carattere catalano ma di radici italiane sarà una lieta sorpresa.
Defilato dal centro storico, in prossimità di Piazza San Pietro ( chiediamo indicazioni così, ed evitiamo di incasinarci tra Castillano e Catalano) , incastonato tra vecchie pietre ma con piccoli spazi all’aperto, propone una cucina di mercato sintetizzata su una piccola carta che onora i prodotti iberici riproposti nel piatto con gusto e grinta.
Recensione ristorante.
Matteo Scibilia è ormai personaggio noto ai buongustai lombardi. Sempre in cerca delle migliori materie prime, dei migliori artigiani-produttori.
Ed è sempre un piacere sedersi alla tavola dell’Osteria che da 10 anni ormai gestisce assieme alla moglie Nicoletta ad Ornago, una ventina di chilometri fuori Milano, direzione nord-est.
Recensione ristorante.
L’immagine in alto, un bel trancio di gratin Dauphinois, è indicativo di ciò che sarà il seguito.
Un fuori-casello di quelli che vorremo sempre esistesse a meno di due chilometri dall’uscita di un’autostrada.
Autogrill?
No, grazie, non fa per me.
Vorrei sempre poter trovare una piccola oasi di cucina estremamente classica, confortante e rilassante, magari come questa che oltre alla cucina schietta offra anche qualche cameretta per poi poltrire o riposare .
L’uscita giusta è Menton, però invece di scendere verso il mare si gira verso i monti, anzi, verso Montì !
Recensione ristorante.
Ti svegli una mattina di un autunno che proprio non vuole saperne di cominciare. Un sole radioso, una temperatura ancora mite, il freddo proprio no, non c’è. Tua figlia scalpita per uscire, anche tu vorresti passare una domenica all’aria aperta, facendo una passeggiata in mezzo alla natura, così da riconciliarti con i ritmi veri e puri della vita. Non l’affannato, frenetico e sincopato andirivieni settimanale, fatto di code, incazz#*ure, ulcere perforanti, caffè trangugiati in piedi davanti a mille persone in coda, si in coda, anche per un caffè.
Recensione ristorante.
Si avvicina il primo compleanno per il Baluardo di Marc Lanteri e Amy Bellotti. Per ora, il loro locale si accontenta di essere diventato il Ristorante di riferimento del Monregalese, poi il futuro dirà quale collocazione regionale troverà la solida cucina territoriale di Marc.
Le vecchie pietre, l’elegante ingresso, le due salette disposte su due livelli, l’angolo salotto, i bellissimi bagni, la cucina luminosissima completamente a vista dove opera lo chef e il suo secondo, Michele Griglio .
Un locale molto originale, di carattere, dove rilassarsi, dove poter bere bene e mangiare piatti minimali di concetto ma pieni di contenuti, di mestiere, di esperienza maturata tra alcune delle più nobili cucine italiane e francesi.