punta secca, scjabica, ricciola
14/20

Cuoco Pescatore by Scjabica

 A casa di Montalbano, le gesta di un giovane cuoco che continua a crescere A Punta Secca, la patria del Montalbano cinematografico, può sembrare semplice aprire una attività. Ma pensate invece di avviarne tre. Joseph Micieli non ha solo talento culinario, ma...
14/20

La Anchoa

Francesco Cassarino lascia? No... raddoppia. Al locale Caravanserraglio di Ragusa ha affiancato questa nuova creatura, davvero sorprendente. Sì, perché il Caravanserraglio stava un po' stretto al vulcanico cuoco ragusano e al suo bravissimo e giovane figlio...

Scjabica

Per Andrea Camilleri, affrontare il tema del cibo nel suo Montalbano è "come fare penitenza, aspra e dolorosa per chi, come me, a lungo ha gustato i piaceri della buona tavola e ora non può più per l’età e per ferreo diktat medico. Ho preferito continuare a pa...

Trattoria da Carmelo

Ecco un’altra piccola perla del panorama ristorativo italiano. Una di quelle di cui si parla poco, lontana dai riflettori della comunicazione. Semplice, diretta, ma estremamente concreta, viva, appassionante. Con un servizio cortese, coinvolgente, attento anc...

Trattoria da Carmelo

Il luogo comune più diffuso, tra gli appassionati, è che un ristorante con una vista e un cadre mozzafiato solitamente nasconda un inghippo. D'altra parte non si può mangiare bene laddove il panorama è da spaccare il cuore e il cervello. Non è così, sfatiam...