Partesa e un nuovo racconto del vino Wine Cube – A Great Experience è l’evento ideato da Partesa che, dopo il debutto a Milano dello scorso ottobre, replica con l’appuntamento a Roma. Un’occasione, questa del 20 e il 21 marzo all’interno del Salone delle Fontane, per festeggiare i 25 anni di “Partesa per il Vino”, […]
Il Churrasco a Milano Barbacoa è la churrascaria storica di Milano. Attiva dal 2010 nella precedente sede di via delle Abbadesse da poco più di un anno ha riaperto in via Scipio Slataper 19 (zona viale Zara) nell’ex cinema Istria. La sede milanese è l’unica europea di una catena di altri 15 locali suddivisi tra […]
Il bon vivre a Saint Moritz Non potevamo perdere l’occasione di provare la cucina della nuova apertura targata Langosteria, vero e proprio simbolo del bon vivre e manger milanese. La Langosteria Saint Moritz ha aperto proprio sulle piste da sci, con tanto di terrazza che regala un panorama da sogno; tutto è studiato per regalare, […]
Nuove visioni, filosofie e ricette legate alla pizza Lunedì sera 13 marzo si è svolta la prima delle serate Lunapark della Pizza by DaZero&Friends organizzata dai fondatori di DaZero, la nota catena di pizzerie cilentane. L’idea è quella di creare delle serate in cui si invitano maggiori pizzaioli sulla scena Europea per proporre dei menù combinati e far […]
Una sfida fra i migliori maître e sommelier dei Jeunes Restaurateurs Italia È stata l’imponente e suggestiva cornice del cinquecentesco Palazzo Antinori, nel pieno centro di Firenze, a ospitare la seconda edizione del contest “I protagonisti della sala”, organizzato dai Jeunes Restaurateurs Italia insieme alla Marchesi Antinori, da oltre dieci anni a fianco dei JRE-Italia […]
Di nome e di fatto Su invito della Chef Carlotta Delicato, ci siamo recati nell’omonimo ristorante: Delicato. Incastonato nel pittoresco e tranquillo paese di Contigliano, alle porte di Rieti, il locale è sicuramente suggestivo. Realizzato in una antica farmacia, unisce elementi d’epoca come le mura ed i pavimenti ad accessori moderni e molto eleganti. La […]
Il Cannonau di Mario Mereu Quando calpesti la terra che ospita la vigna che ha generato il vino che hai appena assaggiato, insieme a chi quel vino lo ha voluto e creato ad arte con amore, ti senti fortunato, felice, appagato. Una sensazione a tutto tondo che esprime totale solidarietà con chi vive la terra […]
Da Sakeya Il sakè è una bevanda giapponese ottenuta dalla fermentazione del riso che sempre più si sta diffondendo in Italia e in Europa. A Milano attorno a questa bevanda alcolica, è nata Sakeya, un locale che vanta la selezione di sakè più vasta d’Europa con oltre 150 etichette per tutti i palati e per tutte […]
La presentazione del catalogo vini 2023 È un affare di famiglia quello che riguarda Sarzi Amadè, 57 anni di attitudine e ricerca delle eccellenze nel panorama vitivinicolo non solo del territorio italiano, ma anche francese, portoghese, tedesco, americano e spagnolo. Una firma che dal 1966, con Nicola Sarzi Amadè e sua moglie Gabriella, riunisce attorno […]
Il nuovo master di ALMA e UEFA dedicato alla dieta sana, sì, ma gourmet In uno scenario che ci vede sempre più spesso alle prese con problemi di salute dettati da una cattiva alimentazione, lodevole e più attuale che mai è l’iniziativa di ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana che, con il supporto […]
Il nuovo ‘Single Vineyard’ di Canalicchio Di Sopra L’areale che si estende sulle pendici della collina di Montosoli, fin dai tempi più remoti è considerato uno dei ‘cru’ d’eccellenza del Brunello di Montalcino. È qui che a partire dal 2018 le uve danno vita al Brunello di Montalcino Docg Vigna Montosoli dell’azienda Canalicchio Di Sopra, […]
Il panino di Milano dal 1964 De Santis per i milanesi è stato sempre sinonimo di panino di qualità, da quando a metà degli anni ’60 fu inaugurato lo storico locale in via Magenta in cui nacque la formula del “pasto veloce”. Oggi ci sono quattro insegne a Milano ed una di recente apertura a […]
La giovane e talentuosa chef porta a Verona una ventata d’aria fresca Nel centro storico di Verona, a pochi passi dalla monumentale arena e dalla “casa di Giulietta”, dal 2019 si inserisce il ristorante Bue Nero. Un nome che immediatamente svela gli intenti di Ilenia e Riccardo Dalfini, terza generazione della famiglia ad avere uno […]
La kermesse nata sul Lago di Como si sposta in Engadina per l’appuntamento invernale Consolidato il successo della Cocktail Week nata a Como nel 2019, appuntamento ormai ritenuto imperdibile nel settore food and beverage, la kermesse si sposta a St. Moritz nella sua versione invernale: il meglio dell’arte della miscelazione racchiuso in uno scenario da […]
The Harmony Collection si arricchisce di una edizione tributo al mondo del caffè Metti una sera a Casa Lago, un’enclave del buon design italiano, in cui l’iconica distilleria The Macallan presenta Il Single Malt Scotch Whisky The Macallan Intense Arabica. Una di quelle serie a serie limitata come serie è questa, The Harmony Collection. Aggiungi […]
Il crowfunding È stato presentato la scorsa settimana il progetto di crescita della Filetteria Italiana attraverso un processo di crowfunding, dove tutti potranno diventare soci della catena di ristornati (attraverso un aumento di capitale) con diversi pacchetti che partono da un investimento di 500€. La Filetteria è stata fondata nel 2018 da Edoardo Maggiori e […]
Fiumi di bitter rosso sulle nevi dell’Alta Badia «E se la neve fosse Campari?» si chiedono, fra le vette dell’Alta Badia, a Corvara, all’hotel La Perla, la magnifica struttura della famiglia Costa. Una domanda forse peregrina? Non tanto, a ben conoscere Michil Costa e i suoi collaboratori. Perché se fosse Campari, sempre con qualcosa ai […]
Il celebre cuoco brasiliano ospite di Francesco Mascheroni per un’entusiasmante cena a quattro mani E’ stata una cena travolgente, come la musica brasiliana, quella preparata, a quattro mani, dallo chef Francesco Mascheroni dell’Armani/Ristorante e dal celebre Alex Atala del D.O.M. di São Paulo (Brasile), arrivato a Milano anche in vista del congresso di Identità Golose. Atala, che […]
L’arte assaporata con il palato Una serata all’insegna dell’arte e della cucina in via Solferino dal Quadri Bistrot. Lets IT Art è un evento voluto, ideato e realizzato da Federica Rink che ha riunito il talento del giovane chef Riccardo Quadri con l’estro artistico di Federica Ravasio. Frutto di questo inusuale connubio uno splendido Risotto […]
Oggi, giovedì 5 gennaio, è mancato Luciano Sandrone, uno dei grandi barolisti della Langa, forse uno tra i più conosciuti a livello internazionale. Innovatore – fu uno dei primi a sperimentare, e con successo, l’uso della barrique – alla fine degli anni Settanta Luciano fondò l’omonima azienda, appena un anno dopo aver acquistato, nel 1977, […]