Un pop up consolidato
In occasione del Fuorisalone 2026, è tornato a Milano il Temporary Bistrot & Restaurant firmato Famiglia Rana negli spazi di Nonostante Marras. Arrivato all’ottava edizione, il pop up rinnova la collaborazione con Antonio Marras, confermandosi tra gli indirizzi più frequentati della settimana del design.
Il progetto si è sviluppato lungo il dialogo tra cucina, moda e installazioni, con un allestimento che cambia volto agli ambienti e accompagna l’esperienza gastronomica. A guidare la proposta è stato, per il secondo anno, Francesco Sodano, alla testa del Ristorante Famiglia Rana, che ha costruito un’offerta articolata nell’arco dell’intera giornata.
La cena
Oltre alla colazione e al pranzo nel cortile, il momento più affascinante si è svolto negli spazi interni, dove è andato in scena il menù della cena con alcuni piatti simbolo dello Chef campano, come l’Astice tra Varanasi e Hong Kong, la Verza alla mugnaia con caviale d’aringa e acciughe del Cantabrico, il Risotto in estrazione di carciofi, merluzzo confit, menta e Cynar e l’eccellente reinterpretazione della pastiera (scomposta) in un Ricordo d’infanzia.
Una delle iniziative gastronomiche più interessanti del Fuorisalone, capace di intrecciare cucina, design ed esperienza in modo pienamente coerente con l’atmosfera di quello che è diventato senza dubbio l’evento più importante di Milano.
