Simone Fracassi non è solo un ottimo macellaio, come molti di voi sanno già. Simone è persona di spessore come pochi, è un grande scopritore di talenti – enologici e culinari – ed è un valorizzatore del suo territorio a tutto tondo. Ha compreso, con grande intelligenza, che il racconto della propria terra, da parte […]
Un’assemblea per affrontare temi di trend mondiale Si declinano individualmente e nel rispetto dell’ambiente, l’impegno etico e l’attenzione per la salute, questo il trend registrato da uno studio di Wine intelligence, società leader nella ricerca sui consumatori di vino. Il rispetto ambientale sta diventando un driver di scelta importante quasi quanto il prezzo, soprattutto nei […]
La più innovativa di sempre La parola d’ordine della Milano Wine Week 2021 è innovazione. È questo quanto è emerso in occasione della conferenza stampa di presentazione che si è tenuta a Palazzo Reale nella Sala delle Cariatidi. La quarta edizione della kermesse internazionale del vino – in programma dal 2 al 10 ottobre 2021 […]
Attenzione: può indurre in tentazione Gli ultimi tempi hanno sancito l’esigenza e dunque il ritorno del comfort food: quell’apparato di ricette, spesso coincidenti con la cucina di sostanza che si prediligeva un tempo, passato in cavalleria in tempi recenti al grido di leggerezza e modernità. Tuttavia, lockdown dopo lockdown, le persone hanno riscoperto l’appagamento dei […]
Collection 242, evoluzione o rivoluzione? Prendiamo per buoni entrambi i termini perché quando si tratta di Roederer less non sempre è more. Mi concedo un’anglicismo, subito dopo aver amabilmente conversato con Jean Baptiste Lecaillon, in francese. Galeotto è stato il nuovissimo Collection 242, champagne di Louis Roederer, l’ultima cuvée appena immessa sul mercato. Lecaillon, oltre […]
Il pesto di gemme di abete by Bonverre e chef Nicola Fanetti Dopo i primi due appuntamenti online, tra le colline fiorentine e quelle veronesi insieme agli Chef Paolo Gori e Giacomo Sacchetto, il “Siediti, ti racconto una storia TOUR” è proseguito tra Italia e Danimarca, un viaggio di sapori e contaminazioni racchiuso nel nuovo […]
Terre di dedizione e “de la Custodia“ Dal 7 al 9 giugno si è svolta a Montefalco l’Anteprima dedicata a quello che è il fiore all’occhiello di queste terre: il Montefalco Sagrantino Docg. Assieme all’azienda Terre de la Custodia ne abbiamo esplorato le caratteristiche e le potenzialità, ripercorrendo la storia dell’iconico vitigno umbro. Prodotto esclusivamente […]
Un brindisi con Giancarlo Mancino Giancarlo Mancino ideatore di Mancino Vermouth, ha presentato la sua linea di “Ready to Drink” SeiBellissimi, ovvero cocktail già pronti e imbottigliati, nella splendida location di Ceresio 7. SeiBellissimi è un prodotto vegano e sostenibile che vuole essere innovativo senza dimenticare la tradizione, come dice Mancino: “Il mio intento è […]
Il nuovo menù estivo della Terrazza Gallia a Milano Dal settimo piano dell’Excelsior Hotel Gallia di Milano i fratelli Lebano Executive Chef di Terrazza Gallia presentano il nuovo menu estivo del ristorante. Tra le nuove idee, una serata dedicata a “Il mare a Milano” uno speciale menu per sentirsi in spiaggia gustando il miglior pesce […]
Una famiglia dedicata alla viticoltura valdostana Il vigore della cantina di Anselmet lo scopri con facilità: la Valle d’Aosta non nasconde le proprie caratteristiche, anzi ama metterle in evidenza attraverso i suoi prodotti e il vino ne è indiscusso protagonista. Anselmet, con i suoi 10 ettari e 100 mila bottiglie, raggiunge il ragguardevole traguardo di […]
Il mondo degli eventi del vino riparte da Verona Con il perpetuarsi della pandemia, il Vinitaly, la più importante manifestazione del vino in Italia giunta alla sua 54°edizione, ha dovuto rimandare il suo annuale appuntamento al 2022. Non ha fatto così invece Opera Wine, andata in scena il 19 e il 20 giugno, sempre a […]
Anche l’orecchio vuole la sua parte Quando mangiamo, tutti i nostri sensi vengono deliziosamente stuzzicati. Il gusto evidentemente è il senso più coinvolto, ma pensiamo anche alla vista nel momento in cui i nostri occhi si posano sulla pietanza, perlustrandone forma e colori; all’olfatto nell’attimo in cui gli aromi giungono alle nostre narici, anticipando le […]
Il Piemonte ha una nuova Docg Filippo Mobrici, Presidente del Consorzio della Barbera d’Asti e Vini del Monferrato, presenta una nuova denominazione che arricchisce così il panorama monferrino proponendo, sotto un unico cappello, Terre Alfieri DOCG, versioni inedite di Nebbiolo e Arneis. Una scommessa che, ad oggi, vede coinvolte una decina di cantine, i 62 […]
Una capsule collection che richiama i colori della Riviera ligure Per la prima volta Portofino Dry Gin firma una capsule collection con uno dei marchi più interessanti legato al mare e all’estate: My Style Bags. Una limited edition che conferma Portofino Dry Gin come nuova icona di stile. Portofino Dry Gin, il distillato artigianale ultra-premium nato […]
Abiti tra storia e moda – una mostra a Nizza Monferrato Nell’Antica Casa Vinicola Scarpa si omaggia la storia con un allestimento che sarà disponibile fino al 30 settembre 2021 per un’estate di ripartenza e voglia di rivivere le origini e vedere sotto altri punti di vista. Dopo questi 18 mesi.è un fatto ineludibile che […]
Il Consorzio tutela vini del Sannio ha presentato, a Milano da Ceresio7, i propri vini, con un pranzo magistralmente architettato dallo Chef Elio Sironi. Finalmente, dopo tanti mesi di dirette e presentazioni virtuali, si è riusciti ad organizzare un evento in presenza che vuole anche essere simbolo della ripartenza del paese e della sua economia. […]
Natura in vetro D’Alessandro Confetture, l’azienda familiare abruzzese che dal 1988 porta sulle tavole italiane una vasta gamma di prodotti di qualità, si arricchisce di una nuova linea di creme spalmabili. Siamo a Giuliano Teatino, nella “Regione verde d’Europa” dove il clima e l’altitudine sono ideali per la coltivazione di frutta. Qui, dal 1988, la […]
Una limited edition per l’estate 2021 Per gli amanti della Vodka si prospetta un’estate che, a Belvedere è pensata per divertire e donare una sensazione di bentornata leggerezza. La freschezza e la naturalità dell’estate in un sorso di un drink proposto nel progetto Belvedere Summer Bay. La maison della premium vodka ha infatti selezionato sei location iconiche […]
Milano, l’estate 2021 è alle porte e con lei anche il desiderio di libertà, una sensazione che si accompagna a nuove idee e proposte da presentare ai gourmet meneghini che potranno così apprezzarne il dinamismo, la tecnica e la concretezza. Ebbene, Ratanà, locale meneghino che si posiziona ai vertici per i suoi aperitivi e per la riscoperta […]
Il vino “più buono” Nell’elegante cornice dell’Ariosto Social Club di Milano, lo spazio poliedrico che oggi ospita la boutique di Valeria Benatti (ma che includerà a breve anche appartamenti di lusso per soggiorni brevi, un bistrò, una palestra e una SPA), Velenosi Vini presenta insieme al Centro Diurno Socio-Educativo per l’autismo L’Orto di Paolo, struttura […]