alseno, osteria della peppina, rognone
15/20

Antica osteria della Peppina

Piccoli cuochi crescono, tra Piacenza e Parma La scuola di ALMA di Colorno, tra i suoi tanti meriti, ha anche quello di aver diplomato una folta schiera di talenti che si distinguono per impegno, dedizione e umiltà. Il direttore di sala Andrea Forti e lo chef...
16/20

Inkiostro

Chi è Terry Giacomello? È un cuoco, nello specifico lo chef del ristorante Inkiostro, locato a poche centinaia di metri dal casello dell’autostrada di Parma, lungo una via che accompagna al centro della città ducale. Visto da una certa prospettiva, Terry Gia...
13/20

Antica osteria della Peppina

Verso la fine dell'800 la bisnonna dell'attuale proprietario iniziava l'avventura ristorativa con una stazione di posta sulla strada che attraversa Alseno. Oggi Giuseppe Arbusti ha rinnovato totalmente l'osteria, ristrutturando con uno stile nuovo e moderno le...

Locanda Mariella

I motivi per salire fino a Fragno, piccola frazione di Calestano sull'Appennino Parmense, possono essere diversi; uno di questi è senz'altro la fiera del tartufo nero che si svolge ogni anno a cavallo fra ottobre e novembre, un altro è sicuramente una visita...
13/20

Al Tramezzo

È sempre difficile trovare dei ristoranti di qualità aperti il lunedì a pranzo e se viaggiate lungo l'autostrada che dall'Emilia porta verso la Liguria trovare un posto che soddisfi i requisiti minimi di un buongustaio può diventare una vera e propria impres...