Recensione Ristorante
Me lo sentivo … non so perché ma quando la giornata si mette così è meglio cambiare strada.
“Ah, il Japanese tea garden non puoi mancarlo a San Francisco”
7 dollari, una deliziosa (per carità) passeggiata nel parco di qualche kilometro, il parcheggio dell’auto a breve distanza di qualche miglio, un paesaggio incantato che ti si schiude davanti agli occhi. Un giardino. Di si e no 200 metri quadri. Bello, per carità. Ma pur sempre un giardino. A 7 Dollari. Dovevo immaginarlo.
(altro…)
Recensione Ristorante
E’ impossibile non innamorarsi di San Francisco. Qui non è America. E’ la città simbolo della tolleranza, dell’integrazione, della civile convivenza, del progressismo e dell’avanguardia più sfrenata. Qui non a caso sono nati e continuano a nascere movimenti culturali che preannunciano tendenze di pensiero ed evolutive che vivremo tra qualche lustro. E’ sempre stato così e continua ad esserlo. La gente è gentile, colta, raffinata. Tutte qualità che, assieme, non ti aspetteresti da un Americano. E difatti siamo a San Francisco, che non è America. Sul versante culinario, anche qui, Alice Waters (ne parliamo in un apposito articolo) ha posto le basi della rivoluzione “more organic, more local, more farms” sin dai primi anni 70. Oggi anche da noi parlare di kilometro zero, agricoltura eco-sostenibile, fa figo oltre che essere attuale. (altro…)
Recensione Ristorante
Questa è una bella storia di due giovani ragazzi Milanesi, Beniamino Nespor e Eugenio Roncoroni, amici per la pelle e nati con la giacca da chef. Si, perché la loro passione ha radici profonde. Giunge voce che persero clamorosamente un concorso di polpette all’Argentario, qualche anno or sono, votati però come i migliori nientepopodimeno che da Allan Bay e Raffaella Prandi. (altro…)